प्रत्येक झएयडेलोमू मशरूममध्ये गोळा केलेल्या फळे वाढवण्याच्या समस्येबद्दल परिचित आहेत. वेगवेगळ्या मार्गांनी घरामध्ये chanterelles कसे कोरल्या जातात त्याविषयी, आम्ही खालील सामग्रीमध्ये संपूर्ण तपशीलवार माहिती देऊ.
घरी मशरूम chanterelles सुकणे कसे?
सुरवातीसाठी फळे निवडण्याच्या सामान्य नियमांपासून आणि तयारीच्या सध्याच्या पद्धतींसह सुरुवात करूया. प्रथम, सडल्याशिवाय, संपूर्ण, मजबूत आणि निरोगी फळे घ्या. कोरडे होण्यापूर्वी, कोरड्या कापडाने किंवा ब्रशसह गलिच्छ स्वच्छ मशरूम. चीपरेलेल्स धुवा, जसे इतर मशरूम, कोरडे होण्यापूर्वी आणि स्वयंपाक देखील नसावे, कारण ते स्पंजच्या रूपात पुष्कळ ओलावा शोषून घेतात. बुरशीच्या आकारानुसार हे सर्व भागांमध्ये विभागले जाऊ शकतात जेणेकरून सर्व तुकडे एकाच वेळी तयार होतील. पाय सतत कापले जातात, परंतु केवळ हॅट्स वाळलेल्या असतात.
आपण गरम हंगामात, सूर्यप्रकाशात, ओव्हनमध्ये, विशेष ड्रायरमध्ये आणि अगदी बॅटरीवरही मशरूम तयार करू शकता.
सूर्यप्रकाशात chanterelles सुकणे कसे?
सर्वात नैसर्गिक, पण त्याच वेळी सर्वात लांब सूर्यप्रकाशात मशरूम कोरडे मार्ग आहे. कृपया लक्षात ठेवा की स्वयंपाक कालावधी निवडला पाहिजे जेणेकरून सर्व वेळ हवामान कोरडे आणि सनी असेल.
मशरूम एकमेकांना संपर्कात नसल्याचे सुनिश्चित करून, निव्वळ किंवा ताणलेल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वर ठेवले पाहिजे किडे मशरूम वर बसू नका, शीर्षस्थानी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड एक थर त्यांना कव्हर सर्वात सनी ठिकाणी ग्रिड सेट करा आणि संध्याकाळ पर्यंत तो ठेवा. सुर्यास्त सह, एक कोरड्या, हवेशीर ठिकाणी मशरूम सोडा.
वाळविणेसाठी कमीत कमी एक आठवडा लागेल सात दिवसांनंतर, मशरूम तपासा: जर ते कोरडे असतील परंतु वसंत ऋतु असतांना झटकन आणि मोडत नाहीत, तर ते तयार आहेत. न वाळविलेले मशरूम पुढील प्रकाशात सोडले जातात, कारण स्टोरेज दरम्यान ते सहजपणे साचाल करतात.
ओव्हन मध्ये chanterelles सुकणे कसे?
सर्वात स्वस्त हा ओव्हनमध्ये कोरडे करण्याचा मार्ग आहे. मशरूम चर्मपत्र किंवा पानावर घातले जातात जेणेकरून ते संपर्कात येत नाहीत. आपण एकाच वेळी दोन बेकिंग ट्रे वापरू शकता. ओव्हन दरवाजा पूर्णपणे बंद न करता Chanterelles, 2 तास 50 डिग्री राहिला आहे, परंतु अतिरीक्त ओलावा बाहेर पडण्यासाठी एक लहान अंतर सोडून. नंतर, तपमान 60 अंशांपर्यंत वाढविले गेले, मशरूम दुसर्या तासासाठी सोडून द्या. एक तासांनंतर, chanterelles तपासण्यास सुरवात होते, वाळलेल्या मशरूम कमी केले जातात, उर्वरित ते वाळविणे सोडले जातात
एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये chanterelles सुकणे कसे?
मायक्रोवेव्ह च्या मदतीने हे मशरूम भरपूर तयार अशक्य आहे, परंतु आपण उर्वरित साठा लहान भाग सामोरे निर्णय घेतला तर ही पद्धत करेल,
तयार केलेल्या chanterelles मायक्रोवेव्ह dishes मध्ये पाककला एक योग्य घातली आहेत आणि 180 वॅट शक्ती 20 मिनिटे बाकी. त्यानंतर, जादा द्रव बाहेर काढून टाकले जाते, आणि मशरूम स्वत: 5 मिनिटे ओव्हनमध्ये दार उघडल्या जातात, ओलावा बाष्पीभवन करण्यास अनुमती देते. संपूर्ण कोरडेपणासाठी या प्रक्रियेला आवश्यक तितक्या वेळा पुनरावृत्ती केली जाते.
इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये chanterelles कसे सुटेल?
एकसारखे आणि गुणात्मक सूप वाळवंट करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे इलेक्ट्रिक ड्रायर वापरणे. येथील योजना ओव्हनसारखीच आहे, केवळ एका विशेष डिझाइनमुळेच आर्द्रता अधिक वेगाने बाहेर पडते. मशरूम उपकरण ठेवलेल्या आहेत, 3 तास 50 अंशांवर डाव्या, नंतर 60 अंश उबदार आणि वाळलेल्या करण्यासाठी cooled. वाळविण्याचा काळ बुरशीच्या आकारावर, संग्रहाची वय आणि वेळ यावर अवलंबून असतो.
काही वाळवणं मशरूमसाठी एक खास शासनाने सज्ज आहेत. जेव्हा हे उपलब्ध असेल, तेव्हा कोरडे 7 आणि 8 तास दरम्यान घेतात.