उपभोग घेणार्या उत्पादनांची नैसर्गिकता आणि फायदे तुम्हाला जर आवडतील, तर घरेलू वेरेंकाची कृती आपल्या आर्सेनलमध्ये अपरिहार्य होईल. घरगुती घाऊक स्वयंपाकाचे स्वयंपाक करणारी एक प्रक्रिया ही श्रमाच्या गहन आणि प्रगत पाककृती कौशल्याची आवश्यकता आहे, वॅफ्फल तयार करणे सोपे आहे आणि मुलांच्या आहारातही तयार झालेले उत्पादन देखील समाविष्ट केले जाऊ शकते.
घरी शिजवलेले सॉसेज - पाककृती
साहित्य:
- गोमांस - 450 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 1,1 किलो;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पाणी 75 मिली;
- दूध पावडर - 35 ग्रॅम;
- सुका मेवा लसूण, वेलची, मिरपूड - 1/2 टीस्पून
- मीठ - 30 ग्रॅम
तयारी
मांस दोन्ही प्रकारच्या बारीक बारीक तुकडे करणे किंवा मांस धार लावणारा माध्यमातून दोन वेळा पास, जेणेकरून उत्पादन एक पेस्ट सारखी भरत आहे. पूर्ण पुसून टाका, अंडे मध्ये विजय, मिठ आणि उर्वरित मसाले घालावे दूध पावडर पाण्यात भिजत ठेवा आणि हळूहळू द्रवपदार्थ मिसळून तेलामध्ये मिसळा. व्हिकेश मिनेसेट मांस तयार केलेले विशेषत: तयार केलेले सॉसेज केसिंगद्वारे बनवले जाते किंवा पक्क्यासाठी फूड फिल्म / स्लीव्ह सह पर्ण करून भरलेले असते.
अनेक सध्याच्या पाककृती असूनही, बाटलीमध्ये शिजवलेला सॉसेज घरी आरोग्यासाठी धोकादायक आहे हे लक्षात घ्या. बाटलीबंद प्लास्टिक शरीरात हानिकारक पदार्थांची निर्मिती करतो, उच्च तापमानांच्या प्रभावाखाली, आणि हे नैसर्गिक उत्पादनाची तयारी करताना आम्हाला जे आवश्यक आहे ते नाही.
सॉसेजची पावडर पाण्यात भरलेल्या सॉसपॅथीवर ठेवा आणि किमान गॅसवर सुमारे दोन तास शिजवणे. बीज उकडलेले सॉसेज, घरी शिजवलेले, उकळत्या पाण्यातून ओतणे, थंड पाण्याने झाकून आणि पूर्णपणे थंड सोडा.
घरी चिकन उकडलेले सॉसेज
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 1.2 किलो;
- मलई - 110 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- कांदा - 45 ग्रॅम;
- स्टार्च - 1 चमचे
तयारी
आपण घरी उकडलेले सॉसेज बनवण्यापूर्वी, मांस स्वतःच तयार करा चिकन सॉसेजसाठी पांढरे मांस fillets आणि लाल मांस thighs आणि shins यांचे मिश्रण घेणे चांगले आहे. मोठ्या तुकड्यांमध्ये मांस कापा आणि एक ब्लेंडरसह मिश्रण करा. परिणामी पुरी करण्यासाठी, मॅश लसूण आणि चिरलेला कांदा घालावे, मलई मध्ये ओतणे, अंडी विजय. स्टार्च फोडणीस घाला आणि पुन्हा एकदम पेस्ट बनवा. एक बेकिंग स्लीव्ह मध्ये मिश्रण ठेवा आणि बंडल सह कडा घट्ट करा भरक्यात एअर फुगे ओलांडू नयेत, अन्यथा शेल स्फोट होईल. दीड तास कमी उष्णतेवर सॉसेज शिजवा.