मिरॅकॅक डागेस्टेन पाककृतीची एक राष्ट्रीय व्यंजन आहे, ज्यामध्ये वेगवेगळ्या पोलीशांच्या पाई किंवा पॅटीस ची आठवण येते. ते कोरड्या तळण्याचे तमालपत्र, एक पॅन मध्ये भाजलेले होतात आणि मग वितळलेल्या बटराने लावलेल्या असतात.
कॉटेज चीज सह कृती चमत्कार
कॉटेज चीझ आणि हिरवीगारांचे एक मनोरंजक संयोजन आपल्याला खूप नाजूक चव सह कृपया जाईल.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 4 आयटम;
- मीठ - 1 चमचे;
- पाणी - 2 टेस्पून.
भरणे साठी:
- बडीशेप हिरव्या भाज्या - 100 ग्रॅम;
- कोथिंबीर - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- कॉटेज चिझ - 400 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
चमत्कार तयार करण्यासाठी पाककृती खूप सोपी आहे. सुरुवातीला, जाड एकसंध आंबट मिक्स करू नका, मिश्रण मिठ, पाणी आणि मीठ घालणे. एका उबदार ठिकाणी 30 मिनिटांसाठी ते सोडा आणि त्यादरम्यान आम्ही भरणे तयार करीत आहोत. हिरव्या भाज्या खाण साठी चांगले आहेत, बारीक चिरून आणि किसलेले कॉटेज चीज मिसळून नंतर अंडी, मिरी आणि मिठ घालावे. नंतर, कणकेचा एक लहानसा तुकडा कापून घ्या, एक बॉलमध्ये पातळ करा आणि एक पातळ केक बनवा. अर्धे ते आलेले शिजलेले भांडे ठेवले, दुसरे अर्धे झाकून ठेवावे, दोन्ही बाजुस कोरड्या तळण्याचे तळणेमध्ये कडा आणि तळणे काळजीपूर्वक करा. मग आम्ही चमत्कार एका प्लेटमध्ये हलवतो आणि ते भरपूर तेलाने वंगण घालतो
चीज सह कृती चमत्कार
साहित्य:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- अडीगे पनीर - 300 ग्रॅम;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- kefir - 1 आयटम;
- सोडा - 1 चमचे;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
- लोणी
तयारी
प्रथम आपण बेस भिजवणे. हे करण्यासाठी, आम्ही स्लाईडमध्ये ओट ओता, केफिर, सोडा आणि मीठ घाला. आम्ही एक एकसंध आंबट मिक्स करतो, त्याला 8 समतुल्य भागांमध्ये विभागून प्रत्येकी पातळ सपाट केक बनवा. भरणे साठी, तयार बटाटे पर्यंत शिजवावे, पुरी मध्ये मालीश, किसलेले चीज आणि मिक्स घालावे. आम्ही फ्लॅट केकवर एक भांडे ठेवले आणि कडा कोरी कापली.
दोन्ही बाजूंच्या रेसिपीच्या फ्राईंग पॅनमध्ये चमत्कारिक फ्राय करा. मग एक प्लेट आणि लोणी सह वंगण करण्यासाठी स्थलांतर.
भोपळा सह एक चमत्कार साठी कृती
साहित्य:
- पीठ - 4 आयटम;
- मीठ - 1 चमचे;
- भोपळा - 500 ग्रॅम;
- पाणी - 2 टेस्पून.
तयारी
प्रथम आपण आपल्याबरोबर मळलेली कणिक घालावी. हे करण्यासाठी, आम्ही डोंगरावर पीठ ओतणे, केफिर, मीठ, सोडा घालावे. आम्ही एक एकसंध आंबट मिक्स करतो, त्याला 10 समान भागांमध्ये विभागून प्रत्येकी एक पातळ केक बनवा. भरणे साठी आम्ही भोपळा स्वच्छ, तयार होईपर्यंत चौकोनी तुकडे आणि उकळणे मध्ये कट. नंतर सर्व पाणी काढून टाका आणि एक ब्लेंडरसह एकसंध वस्तुमान मध्ये पीठ. आम्ही अर्धा केक भरत जाऊन काळजीपूर्वक काठावर फोडणीत घालतो. दोन्ही बाजूंच्या रेसिपीच्या फ्राईंग पॅनमध्ये चमत्कारिक फ्राय करा. मग एक प्लेट आणि लोणी सह वंगण करण्यासाठी स्थलांतर. बोन अॅपीटिट!