चिंपांझी सह मसालेदार मधुर दहेन्स्क

पारंपारिक इरानी पदार्थांच्या धानसंगीतचा मूळ रूप म्हणजे भारतात प्रचलित प्रचंड लोकप्रियता प्राप्त झाली आहे, ज्यामधून डिशचे ऐतिहासिक मातृभूमि यशस्वीपणे विसरले गेले होते.

धन्साकने तीक्ष्ण आणि मिठाची चव सुशोभित केली आणि या लेखातील पाककृतींमध्ये आम्ही झींगाच्या गोडीयुक्त मांससह डिश पूरक ठरणार आहोत.

चिंपांझी सोपा आणि स्वादिष्ट धांगसॅक

साहित्य:

करी भरणेसाठी:

• कांदे - 1 पीसी.;
• लसूण - 4 लवंगा;
• टोमॅटो - 3 तुकडे;
• हळद - 1 चमचे;
• गरम मसाला - 1 चमचे;
• वेलची - 4 पीसी .;
• तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• पाणी - 1 आयटम;
• मीठ - चवीनुसार.

धन्सकासाठी:

• राजा कोळंबी - 16 तुकडे;
• लाल डाळ - 1 आयटम;
• कांदा - 1/4 पीसी .;
• ग्राऊंड कढी - 2 टीस्पून
• ग्राउंड मिरची - 1 चमचे;
• लाल मिरची - 2 पीसी.
• लसूण - 1 लवंग;
• तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने;
• अननस रस - एक शतकाच्या 1/4;
• ताजे धणे;
• गरम मसाला - 1 चमचे;
• 1 लिंबाचा रस

तयारी

आता रिफ्यूअल करून सुरुवात करू: कांदा मोठ्या अर्धे रिंग, टोमॅटो ब्लॅनचे कट आणि क्वॉर्टर्समध्ये कापला. आम्ही भाजीला तेलात फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या तेल आणि लसूण आणि तळणे घालतो जोपर्यंत कांदा पातळ आहे आणि टोमॅटो प्युरीमध्ये चालू होत नाही. आता तळलेले पॅनमध्ये अर्धे पाणी घालावे, 5 मिनिटे स्टूव करा, बाकीचे पाणी ओतावे आणि मसाले घालावे. आम्ही चांगले मिक्स करावे, आणखी 5 मिनिटे पाण्यात घालू नये म्हणून आम्ही ब्लेंडरसह सर्व काही घालत आहोत.

आता पॅन पाणीाने भरा आणि त्यास दाल सह घाला. आम्ही मसूरांपर्यंत 30-40 मिनिटे नरम करतो कारण त्यानंतर आम्ही ते काढून टाकले जाते. कढीपत्ता आणि मिरची पावडर कडून पेस्ट बनवा, लिंबाचा रस सह मसाले diluting. बारीक चिरून कांदा मिसळाबरोबर बारीक चिरून घ्यावे. मिरचीचा पेस्ट घालून साधारण 30 सेकंद शिजवा. आम्ही कढईत चिंचू घातले आणि गुलाबी रंग येईपर्यंत ते स्वयंपाक करत राहिलो. पूर्वी तयार केलेले भरलेले अर्धे जोडा, 5 मिनीटे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आणि अननस रस घाला. मसूर लावा. आम्ही डीन्सक 5 मिनिट बुजवून, आवश्यक असल्यास पुनर्घोषित करा, जेणेकरून तयार डिश जाड आणि सुवासिक होईल. सरतेशेवटी, आम्ही लसूण, ताजे धणे आणि लाल मिरचीचा मिरचीसह डिश बनवतो, थोडा लिंबाचा रस घाला आणि त्यास विश्रांती द्या. आम्ही तांदूळ किंवा ताजे केकचे एक भोजनालय

मिठाई आणि दालचिनीसह धनसाक

साहित्य:

• लाल डाळ - 300 ग्रॅम;
• तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• वेलची - 6 बियाणे;
• मोहरीचे धान्य - 3 टीस्पून
• मिरचीचे पूड - 2 टीस्पून
• हळद - 2 टीस्पून
• ग्राउंड दालचिनी - 2 टीस्पून.
• कांदे - 2 पीसी .;
• आलं (किसलेले) - 1 चमचे;
• लसूण - 4 लवंगा;
• हिरव्या मिरची - 3 पीसी .;
• कोळंबी मासा - 700 ग्रॅम;
• अननस - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 8 पीसी .;
• ताजे धणे;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

मसूर पाण्यात मिसळलेले, हंगामात मिठ आणि मिरपूड आणि आग लावली आम्ही द्रव एक उकळत्या तेलामध्ये आणतो, आणि नंतर उष्णता कमी करते आणि मसूर लावून ते 20 मिनिटे पर्यंत शिजवतात.

दाल तयार केले जात असताना, फ्रायिंग पॅनमध्ये भाजी तेल गरम करा आणि सुमारे 2 मिनिटे सर्व कोरड्या मसाल्यांना तळणे. एकदा मसाले रंग बदलतात, त्यात चिरलेला कांदा, लसूण आणि आले घाला. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी सुगंधी मिश्रण फ्राय करा.

मलमपट्टी होईपर्यंत चिडचिरे तळणे . चिंपांपावरुन, अननसचे काप, दाल आणि थोडे गरम पाणी पॅनमध्ये पाठवले जाते, जेणेकरून मिश्रण फार जाड व दाट नसतील. तुशिम धनशक 5 मिनिट, मीठ, मिरपूड आणि ताजा धणे सुगंध.

तयार जेवण पीठ किंवा पारंपरिक भारतीय फ्लॅट केक्स चपाती सह wrapped टोस्ट सह खाण्यासारखे जाऊ शकते. सर्व्ह करण्याआधी धन्सकने थोडेसे घ्यावे आणि डिशचे फ्लेवर्स थोडा लिंबाचा रस घेऊन रिफ्रेश करावा.