चिकन मटनाचा रस्सा कसा शिजवावा?

पारदर्शक आणि सोनेरी कसे चिकन मटनाचा रस्सा कसा बनवायचा प्रश्न, तो त्याच्या प्रासंगिकता गमावू कधीही दिसते कारण बहुतेक गृहिणी मुख्यत्वे कुक्कुटांपासून जास्त मटनाचा रस्सा शिजतात कारण जास्त उपलब्धता आणि कमी चरबी सामग्री आणि चिकन आधारित मटनाचा रस्सा त्याच्या स्वयंपाक दरम्यान पृष्ठभागावर भरपूर आवाज निर्माण करण्यास प्रवृत्त आहे. योग्यरित्या पक्षी तयार करण्यासाठी किंवा तयार केलेले मटनाचा रस्सा स्वच्छ करण्यासाठी भरपूर मार्ग तयार केले, आणि त्यातील प्रत्येकाने अस्तित्वात येण्याचा हक्क मिळणे योग्य आहे, कारण आम्ही खालील पाककृतींविषयी त्यांच्याबद्दल बोलण्याचा निर्णय घेतला आहे.

चिकन मटनाचा रस्सा कसा तयार करायचा?

स्क्रॅच पासून पारदर्शक कोंबडी मटनाचा रस्सा उकळणे खूप सोपे आहे. आपण मटनाचा रस्सा साठी वापरायचे ठरविले की मांस तुकडा निश्चित करणे पहिली गोष्ट आहे. एक पट्टीने बांधलेला शुद्ध मटनाचा रस्सा तसाच काम करणार नाही, कारण पांढऱ्या माशांच्या आच्छादनामुळे बाकीच्या पृष्ठभागावर आवाज येत आहे. म्हणून, आम्ही त्वचेला एक हेम किंवा संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर घेत अशी शिफारस करतो - हे मटनाचा रस्सा श्रीमंत असेल आणि मांस बनवल्यानंतर त्याची स्वयंपाक हाडमधून साफ ​​करता येईल आणि त्वरित सूपमध्ये पाठविली जाइल .

एक तुकडा सह ओळखल्यानंतर, प्रथम धुतले जाते, नंतर वाळलेल्या, आणि नंतर एक भांडे मध्ये ठेवले आणि पाणी सह poured. प्रथम मटनाचा रस्सा पक्षी मध्ये सूप आणि बाकी इतर कचरा गोळा करण्यासाठी म्हणतात, म्हणून त्याच्या पवित्रता मॉनिटर करण्याची आवश्यकता नाही आहे. मजबूत आगवर चिकन पॅन ठेवा, तरल ते उकळणे आणि 5 मिनिटे शिजवा. नंतर पाणी बाहेर ओतणे, आणि नख पुर्णपणे जनावराचे मृत शरीर आणि casserole स्वच्छ धुवा. ताजे पाण्याने पक्षी भरा आणि त्यास पुन्हा आग लावा, परंतु आता सर्वात निम्न स्तरावर, जेणेकरून पाणी कोणत्याही प्रकारे उकळू नये. शुध्द मटनाचा रस्सा करण्यासाठी आणखी एक कळ तासांपासून पक्षी उकळणे नाही. संपूर्ण जनावराचे मृत शरिरवरील मटनाचा रस्सा सुमारे एक तास आणि एक काळ घेईल, हेम किंवा परत पासून decoction तयार होईल आणि पूर्णपणे 40 मिनिटे नंतर पक्षी सह आपण रूट भाज्या, तसेच ताजा आणि वाळलेल्या herbs कूक शकता

संपूर्ण प्रक्रियेदरम्यान ब्रॉथच्या प्रक्रियेमध्ये हस्तक्षेप होत नाही, परंतु पृष्ठभागावरील फेस नियमितपणे काढावा.

तयार मटनाचा रस्सा आपण सूप साहित्य विविधता जोडू शकता. जर तुम्हाला नूडल्स कसे माहित नाहीत, तर मग कोमट कसे? सामग्रीसह पारदर्शक कोंबडीची मटनाचा रस्सा शिजवून मटनाचा रस्सा गळवावा आणि म्हणूनच नूडल्स वेगळ्या उकळत्या आणि स्वयंपाक संपण्यापूर्वी सूप घालण्यास चांगले आहे.

पारदर्शक आणि सोनेरी कोंबडी मटनाचा रस्सा - कृती

आपण लांब पारदर्शक आणि सोनेरी चिकन मटनाचा रस्सा उकळणे कसे बद्दल करताहात असेल, तर गुप्त खूप सोपे आहे. शिजवलेल्या कूचळे आणि इतर अनावश्यक मसाल्यांच्या पदार्थांपासून ते टाळावे, जर स्वयंपाक चरबी चिकनसाठी वापरला तर. घरगुती कोंबडीत प्रवेश नसल्यास, नंतर गाजरचे भाजलेले शिजवलेले सूप जोडावे, ते देखील एक सुखद पिवळसर सावली देईल.

कोंबडीची मटनाचा रस्सा पारदर्शक बनला आहे, तो कापड दुहेरी थरांमधून फिल्टर केला जातो किंवा व्हीप्ड प्रोटीनमध्ये मिसळला जातो आणि त्याची पोकिंगानंतर ताण येतो.