स्वत: हून सोया पनीर टोफु एकदम चंचल आहे, परंतु हे साहित्य बनवण्यामध्ये इतर पदार्थांच्या सर्व प्रकारच्या चवदारता आणि स्वादांना शोषण्याची त्याची क्षमता यामुळे मौल्यवान आहे. आज आम्ही या लोकप्रिय चीजसह काही सोपी आणि स्वादिष्ट पाककृतींचे विश्लेषण करू.
चीज टोफूसह सूप
साहित्य:
- भोपळा - 1 किलो;
- दशीचे मटनाचा रस्सा (विरघळणारे) - 20 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- वाइन mirin - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- टोफू चीज - 100 ग्रॅम;
- पालक - 75 ग्रॅम;
- मशरूमचे एक मिश्रण (shiitake, विजेते) - 200 ग्रॅम;
- तीळ तेल
तयारी
एका सॉसपैन्नात अर्धे लिटर पाणी घालावे आणि त्यावर थोडे मिठ घाला. आम्ही भोपळाचे खारट पाण्यात क्यूबिन घालतो, पुन्हा द्रव एक उकळी आणा आणि 10 ते 15 मिनिटे शिजू द्या. आम्ही सोशा सॉस आणि मिरिन जोडू, दशा च्या विद्रव्य मटनाचा रस्सा ओतणे आम्ही पनीरचे टोफू घालून 5 मिनिटे झाकून ठेवले.
पाककला शेवटच्या 30 सेकंदात, पालक पॅनमध्ये पाठवले जाते आणि मशरूम पट्ट्यामध्ये कापले जातात, ज्यानंतर डिश आग काढले जाऊ शकते.
चीज टोफू आणि तांदूळ नूडल्स सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - कृती
साहित्य:
- टोफू चीज - 400 ग्रॅम;
- शेंगदाणा लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी नूडल्स - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- उथळ - 2 तुकडे;
- वाटाणा कोंब - 30 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 1 1/2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.
तयारी
पनीर टोफू ला चौकोनी तुकडे करा. एका फ्राईंग पॅनमध्ये, प्रत्येक बाजूला 1 मिनिट शिजवून घ्यावा. अतिरीक्त चरबी शोषण्यासाठी तळलेले टोफू एका टोपीवर ट्रान्सफर करा आणि उष्णता टिकवून ठेवण्यासाठी ते एका पानाच्या शीटाने झाकून द्या.
दरम्यान, सॉसपॉईनमध्ये उकळते पाणी आणले जाते. 2 मिनिटे अंडी नूडल्स उकळवून ठेवा. अतिरिक्त द्रव निचरा आहे. नूडल्स पिळुन काढले जातात, त्वरीत कोबी आणि पातळ पुचण्यासह गाजर कट. बारीक कट shallots कट आणि हिरव्या वाटाणे च्या sprouts धुवा. लिंबाचा रस आणि सोया सॉस यांचे मिश्रण असलेल्या उकडलेले नूडल्स आणि तळलेले चीज, हंगाम सॅलड बरोबर ताज्या भाज्या एकत्र करा आणि मिरचीचा तुकडा जमिनीवर शिंपडा.
चीज टोफू भाजलेले - कृती
आपण टोफू चीज पासून काय शिजविणे माहित नसेल आणि सहसा हे उत्पादन काय आहे ते समजत नाही, तर मग तळलेले टोफू साठी कृती परिचित सुरू करण्यासाठी चांगले आहे निराश होऊन आपण हमी देणार नाही.
साहित्य:
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- तिळ तेल - 1/2 टीस्पून;
- तांदूळ व्हिनेगर - 2 टीस्पून.
- साखर - 2 टीस्पून
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- हिरव्या कांदे - 1 पंख;
- tofu - 500 ग्रॅम;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- धणे - 1/2 तुळई;
- हॉट मिरची - चवीनुसार;
- शेंगदाणा तळलेले - 20 ग्रॅम.
सोया सॉस, तिळ तेल, व्हिनेगर, साखर आणि लसूण एका लहान वाडयात दाबा. हिरव्या कांदाचे पांढरे भाग बारीक करा आणि आमच्या सॉसवर पाठवा.
टोफू 5x2 सेंमीच्या बाजूला असलेल्या चौकोनी तुकडे करावेत आणि मीठ आणि मिरपूड बरोबर पीठ मिक्स करावे आणि परिणामी कोरड्या मिश्रणात पनीर लावा. तळण्याचे पॅनमध्ये एक सेंटीमीटरमध्ये साधारणपणे तेलाचा थर द्या. टोफू पनीरचे प्रत्येकी 1 मिनिटचे तुकडे, आणि नंतर जास्तीचे चरबी भिजवण्याकरिता नॅपकिनला हलवा.
आम्ही तळलेले टोफू एका डिशवर पसरवतो, तयार चटणीच्या दोन चमच्याने ओता, मिरची, धणे, शेंगदाणे सह शिडकावा आणि उर्वरित सॉस एका बुडवून
ग्रील्ड टोफू चीज सह Dishes
साहित्य:
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- साठी - 60 मिली;
- मिरिन - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- किसलेले आले - 1 चमचे;
- टोफू चीज - 700 ग्रॅम;
- तिळ तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- हिरव्या कांदे, सेवा देण्यासाठी गरम peppers
तयारी
सोया सॉस, फायटी, मिरिन, साखर आणि किसलेले आले एकत्र करा आणि लहान आगाने मिश्रण गरम करा. उकळत्या नंतर, सॉस किंचित घट्ट होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, नंतर उष्णता आणि थंड काढून टाका.
परिणामी मिश्रण आणि तिळ तेल असलेल्या चटणी टोफू भरा आणि 4 तास खुरखुरा.
मॅरीनेट टोफू प्रत्येक बाजूला 3 मिनिटे भोकवर तळलेले असते.