उन्हाळ्यात, अर्थातच, थंड हंगामात जास्त हलक्या पिक खाणे श्रेयस्कर आहे, परंतु शरीरास प्रथिन आवश्यक आहेत, म्हणून उन्हाळ्यात, उदाहरणार्थ चिकन, हलका मांस वापरणे चांगले. उकडलेल्या चिकन मांसासह (स्तनपानापेक्षा जास्त पांढरे, तसेच, किंवा अधिक चरबी - कूजांपासून), आपण रोचक उन्हाळ्यात सॅलड्स तयार करू शकता.
कोंबडीची एक उत्सव उन्हाळ्यात भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कशी तयार करावी?
साहित्य:
- चिकन पट्टिका शिजवलेल्या - सुमारे 400-500 ग्रॅम;
- मूत्रपिंड सोयाबीनचे, लाल किंवा चणे (कॅन केलेला) - 1 भांडे;
- लाल मिरचीचा - 2 पीसी .;
- पिवळा pears - 2 pcs. (रसाळ पण खूप मऊ नाही);
- जैतुनाचे (तरुण किंवा गडद) pitted - 10-16 pcs;;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ताज्या ताजी वनस्पती (कांदा, अजमोदा (ओवा), तुळस, धणे, पानांचे कोशिंबीर);
- पहिल्या थंड दाब च्या भाज्या तेल;
- लिंबाचा रस किंवा नैसर्गिक फळ व्हिनेगर
तयारी
चिकन fillets लहान तुकडे (परंतु खूप बारीक न करता), olives मध्ये कट येईल - मंडळे, गोड peppers - लहान straws, आणि pears - काप (जलद गडद नाही म्हणून लिंबू रस त्यांना शिंपडा) लीफ कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड हात ripped, हिरव्या छप्पर उर्वरित, तसेच लसूण म्हणून.
हे साहित्य भाज्या व कढीपत्ता मध्ये घालावे (बी.ई. व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस सह लोणी पासून सॅलड ड्रेसिंग घालावे (अंदाजे प्रमाण 3: 1). आपण एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) नैसर्गिक दूध दही किंवा अंडयातील बलक साठी मलमपट्टी म्हणून वापर करू शकता, चांगले, नक्कीच, घरी स्वयंपाक. जर आपल्याला सॅलड अधिक प्रकाश हवा असेल, तर तुम्ही बीन्स किंवा छोलाऐवजी तरुण मटार किंवा शिजवलेले स्ट्रिंग बीन्स वापरू शकता.
चिकन आणि काकडी सह उन्हाळ्यात भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती
साहित्य:
- चिकन पट्टीने उकडलेले - सुमारे 400 ग्रॅम;
- काकडी - 2-4 तुकडे. सरासरी आकार;
- बटाटा मोठ्या नाही - 4-5 तुकडे;
- गोड मिरची - 1 पीसी.;
- ताज्या ताजी वनस्पती (ओनियन्स, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, धणे);
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- पहिल्या थंड दाब च्या भाज्या तेल;
- नैसर्गिक व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस
तयारी
लहान तुकडे, तसेच cucumbers, आणि गोड peppers मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे कट "एकसमान मध्ये" बटाटे उकडणे, स्वच्छ आणि प्रत्येक कंद 4 भागांमध्ये कट. लसूण आणि हिरव्या भाज्यांनी बारीक चिरून आम्ही सॅलड वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र करतो आणि तेल आणि व्हिनेगर (3: 1) यांच्या मिश्रणातून ड्रेसिंगसह प्यालो. आपण नैसर्गिक न बदललेले दही किंवा अंडयातील बलक (शक्यतो घर) एक ड्रेसिंग म्हणून वापरू शकता. या सॅलड मध्ये अनावश्यक नाही मुळी किंवा डिकॉन असेल. भाज्या शिजवल्या जातात, ताजे गरम लाल मिरची घालणे. मिक्स करावे आणि लाइट लाइट टेबल वाइनसह टेबलवर सर्व्ह करावे.