वास्तविक स्पॅनिश पेला, तांदूळ बेस व्यतिरिक्त, अनेक प्रकारचे मासे आणि समुद्री खाद्य समाविष्ट करते, जे बहुतेक मांस आणि पोल्ट्रीमध्ये मिसळून असतात. आम्ही क्लासिक जोड्यांकडे श्रद्धांजली देण्याचा निर्णय घेतला आणि तीन वेगवेगळ्या पाककृतींसाठी चिली व्हेइकल तयार केले.
Paella - चिकन आणि चिंपांझ सह कृती
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑइल - 40 एमएल;
- चिकन पट्टिका - 2 तुकडे;
- एक मोठी गोड मिरची - 2 pcs .;
- कोळंबी मासा - 500 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - 6-8 पंख;
- smoked paprika - 1 टेस्पून. चमचा;
- ग्राउंड मिरची - चवीनुसार;
- तांदूळ - 2 टेस्पून
तयारी
ओले ऑइल ऑइल ऑइल ऑईल ऑइल फ्राइंग पॅनमध्ये चिकन लावा आणि झाकण खाली 5 मिनिटे भिजवावे. पक्ष्याला आम्ही गोड मिरचीचा क्यूब्स जोडतो, 5 मिनिटे थांबा आणि कोळंबी घालणे जेव्हा क्रस्टेशियन्स गुलाबी होतात, आम्ही मसाले आणि हिरव्या कांदाचे पंख युक्त डिश पूरक असतो. तळलेल्या चिकन आणि भाज्या उकडलेले तांदूळ मिक्स करावे, थोडे चिकन मटनाचा रस्सा जोडा किंवा, उकळत्या तांदूळ नंतर, पाणी (120 मिली पेक्षा जास्त नाही) डिश आवश्यक सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी, आणि चिकन आणि झीर सह paella तयार आहे!
चिंपांझ व स्क्विड सह Paella
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- लीक (पांढरा भाग) - 1 तुकडा;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- लसूण chives;
- तीक्ष्ण सॉसेज कोरिझो - 100 ग्रॅम;
- हळद - 1 चमचे;
- तांदूळ - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो पुरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मासे मटनाचा रस्सा - 800 मिलि;
- मटार - 150 ग्रॅम;
- सोललेली squid - 200 ग्रॅम;
- सोललेली चिंतेची पूड - 200 ग्रॅम
तयारी
ऑलिव्ह ऑईलचे ओलप्रॅप घालावे, वाफवळीचे रिंग, गोड मिरची आणि चोरिझोच्या क्यूब्स बरोबरच भाज्या अर्ध्या शिजव्यात पडून आल्या आणि सर्व चरबी सॉसेजमधून वितळल्या जातील. हंगामात हळद सह तळण्याचे पॅनिंग सामुग्री, भात आणि मिक्स जोडा. मटनाचा रस्सा मध्ये, टोमॅटो पेस्ट विरघळली आणि अंजीर मध्ये समाधान मध्ये घाला. सतत ढवळत, 15 मिनीटे डिश शिजवावे, नंतर वाटाणे आणि सीफुड घालावे. पाच मिनिटांत सुवासिक स्पॅनिश डिश तयार आहे!
शिंपले आणि चिंपांसासह क्लासिक paella - कृती
साहित्य:
- तांदूळ - 500 ग्रॅम;
- कोळंबी मासा - 250 ग्रॅम;
- वाघ कोळंबी - 6-8 तुकडे;
- शिंपले - 500 ग्रॅम;
- squid रिंग - 250 ग्रॅम;
- त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 1 आयटम;
- लसूण दात - 4-5 तुकडे;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- anchovies च्या पट्टीने बांधणे - 4 पीसी .;
- मटनाचा रस्सा चिकन - 1,8 एल;
- केशर - 3 चिमूटभर;
- एक मूठभर olives;
- smoked paprika - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
ऑलिव्ह ऑईल आणि अँचेव्हिटी पट्टिका यांचे मिश्रण असलेल्या लसणीबरोबर तिखट मिरची. सर्व टोमॅटो आणि मटनाचा रस्सा ओतणे, मसाले घालावे. तांदूळ घाला आणि 15 मिनिटे शिजवा. त्यानंतर आम्ही सीफुड आणि काही अंजीर जैवइतकेच ठेवले. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी स्वयंपाक चालू ठेवा, आणि नंतर चिंकारासह आमचा पेला प्रयत्न करा