बिस्किटे काही जाती आणि प्रकारच्या बेकड् माल (पॅनकेक्स आणि पॅनकेक्स देखील बिस्किटे आहेत) साठी एक सामान्य नाव आहे. बिस्किटे तयार करण्यासाठीच्या घटकांमधे केवळ विविध तृणधान्यांचेच नाही तर अन्नधान्ये, अंडी, दुग्ध उत्पादने, वेगवेगळ्या प्रकारचे स्वाद
आमच्या अचूक, परिचयाने आपली मानसिकता समजून, बिस्किटे कोरडी किंवा फॅटयुक्त बिस्किटे आहेत (अधिकतर दिवाळखोर, जसे की फटाके) ज्यामुळे त्यांना पौष्टिक गुणवत्तेचा बराच वेळ (सुमारे 2 वर्षे) टिकू शकेल. लष्करी बिस्किटेचे वैशिष्ट्यपूर्ण गुणधर्म खालील प्रमाणे आहेत: एक स्तरीय संरचना, सुलभ मिक्सिंग आणि पातळ पदार्थांमध्ये चांगला ओले देणे
एक खास प्रकारचे चॉकलेट बिस्किट आहे, हे बॅच नाश्त्या किंवा दुपारच्या जेवणाचा भाग आहे, तसेच चहा, कॉफी, कोकाआ, हॉट चॉकलेट, सोबती, रईबिओस आणि इतर हॉट इनव्हिफाइंग ड्रिंक्सचा एकत्रितपणे एक उत्कृष्ट मिठाई आहे.
तयार केलेले बिस्किटेमध्ये काही वेळा अयोग्य पदार्थांचा समावेश होतो. म्हणून, आम्ही तुम्हाला घरी चॉकलेट बिस्किटे कसा बनवायचा ते सांगू.
चॉकलेट बिस्किटे
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ संपूर्ण दर्जाचे उच्च दर्जाचे - 200 मि.ली. क्षमतेसह 1 काच;
- चांगल्या दर्जाची कोकाआ पावडर - 1-3 सें. चमच्याने;
- साखर (ते पावडर स्वरूपात चांगले आहे) - 1 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी, दूध किंवा पातळ मलई नैसर्गिक दुग्धशाळा - 1/3 कप;
- चमत्कारिक किंवा ब्रँडी - 1 टेस्पून चमचा;
- सामान्य मीठ - 1 whisper;
- दालचिनी ग्राउंड - 1 चिमूटभर;
- अंडी कोंबडी - 1 पीसी (पर्यायी घटक).
तयारी
कोकाआ पावडरचा साखर घालून त्यात ढवळत नाहीत. पीठ, दालचिनी, मीठ, रम जोडा. ढवळत इच्छित चरबी सामग्रीवर अवलंबून, आम्ही पाणी किंवा दूध, किंवा फिक्कट किंवा मिश्रित पदार्थ निवडतो. हळूहळू द्रव जोडणे, जास्त ओव्हस मिक्स करावे आम्ही ते व्यवस्थित मिसळून कॉममध्ये लिहू आणि 30-40 मिनिटे वेगळे केले पाहिजे. चौकोनी किंवा आयत (आपण इतर आकार मिळवू इच्छित असल्यास, एक गोल आकार - एक काचेच्या साठी, एक पंचिंग मूस वापरण्यासाठी इच्छित असल्यास) मध्ये कट 3-4 मि.मी. जाड एक थर मध्ये एक थर मध्ये रोल करा. आम्ही बेकिंग शीट ऑइल ऑक्साइड बेकिंग पेपरला झाकून देतो किंवा बेकिंग ट्रेला स्वयंपाकात वापरतो. आम्ही बिस्किटे पसरवितो आणि ओव्हन-सुमारे 200 डिग्रीच्या तापमानात तयार होईपर्यंत (सुमारे 30-40 मिनिटे) ते वाळवलेले आहेत.
आपण बेकिंग सह greased, एक तळण्याचे पॅन मध्ये बिस्किटे बेक करू शकता आपण चरबी वापरू इच्छित नसल्यास, 1 यष्टीचीत जोडा वनस्पती तेलाचा चमचा
यापेक्षाही चांगले, जर आपल्याकडे एक 2-बाजूंची विशेष मेटल प्रेस फॉर्म फलक असेल या प्रकारात, आम्ही मट्ट्यामध्ये एक कणीट ठेवले आणि त्यास दाबा, केकचे अवशेष काढून टाकणे (ते खूप जास्त होऊ शकत नाही). एखाद्या निर्णायक वस्तू किंवा ओव्हनमध्ये बर्नरवर स्वयंपाक करणे.
साधारणपणे त्याच पाककृती खालीलप्रमाणे, आपण कॉटेज चीज सह अधिक पौष्टिक चॉकलेट काजू किंवा चॉकलेट बिस्किटे तयार करू शकता. फक्त चाचणी मध्ये बारीक ग्राउंड काजू (कोणत्याही) आणि / किंवा कॉटेज चीज चाळणी द्वारे चोळण्यात
क्रीम सह चॉकलेट बिस्किटे बनविण्यासाठी, हे मलई सरस आणि कडक आहे हे आवश्यक आहे, त्यामुळे ते जिलेटिन किंवा अगर-अदाराच्या मजबूत सल्ल्यावर आधारित एक सत्त्व करण्यासाठी अर्थ प्राप्त होतो. मलई चॉकलेट, फळा, मलाईदायक, वेडा आणि / किंवा इतर नैसर्गिक चव सह असू शकते.
सिलिकॉन ब्रशचा वापर करून तयार केलेल्या बिस्किटेचे पृष्ठभाग पसरवा आणि कठिण होईपर्यंत सोडून द्या.
ओटचे तुकडे आणि शेंगदाणे सह उपयुक्त चॉकलेट बिस्किटे
आकृतीची सुसंवाद टिकवून ठेवण्यासाठी तयार केलेले हे कृती.
साहित्य:
- कोकाआ पावडर गुणवत्ता - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- साखर (ते पावडर स्वरूपात चांगले आहे) - 1 टेस्पून. चमचा;
- ओट किंवा मिश्रित अन्नधान्य तुकडे - 1 कप;
- पाणी, दुध किंवा न पिळलेल्या पिवळसर नशीबवान दही, क्लासिक - 1 कप;
- चिकन अंडी - 1-2 पीसी .;
- चमत्कारिक - 1 टेस्पून. चमचा;
- ग्राउंड काजू;
- दालचिनी;
- एक थोडे गव्हाचे पीठ
तयारी
साखरेसह कोकाआ मिक्स करा, आणि नंतर दूध किंवा पाण्याने रम आणि दालचिनी जोडा. हे मिश्रण अन्नधान्याने भरून टाका आणि चांगले झटकन होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. आम्ही काजू आणि एक अंडं घालतो नख मिसळा. कणिक खूप द्रव बाहेर चालू असल्यास - पिठ घनता दुरुस्त करा
बेक करावे किंवा फ्राइंग पॅनमध्ये, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह greased किंवा ओव्हन मध्ये एक बेकिंग शीट वर.
अशा बिस्किटेमध्ये साखर आणि पिठ (म्हणजे, जलद कर्बोदकांमधे) किमान उर्वरित घटक - केवळ उपयुक्त.