पीच जाम - आपल्या प्रकारातील एक अनोखी वैवाहिकपणा, त्याची एक अतिशय सुपीक चव आहे आणि त्यामुळे केवळ स्वतंत्र वापरासाठीच नव्हे तर बेकिंगसाठी एक मिश्रित पदार्थ म्हणून देखील वापरण्यासाठी उपयुक्त आहे. आम्ही अशा ठप्प अनेक पाककृती तयार, जेणेकरून आपण निवडू शकता.
Peaches पासून जॅम - कृती
साहित्य:
- पीच - 1,5 किलो;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 1/2 टीस्पून;
- साखर - 5 टेस्पून.
तयारी
पिल्ले दगड पासून साफ आहेत आणि आम्ही चौकोनी तुकडे मध्ये फळे कट एक मुलामा चढवणे लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये peaches तुकडे ठेवा, लिंबू रस ओतणे, थोडे तेल घालावे आणि फेस दिसली होईपर्यंत शिजवावे, नंतर साखर ओतणे, आग मजबूत आणि पॅन उकळणे सामुग्री प्रतीक्षा. आम्ही एक मिनिट उकळणे ताजेतटे स्वच्छ आणि कोरडी बोरांमधे पसरून गरम झाकण ठेवा आणि 10-15 मिनिटे (जारच्या आकारानुसार) पाण्यात अंघोळ घाला. नंतर हिवाळा साठी peaches पासून lids आणि ठप्प च्या jars रोल करा तयार आहे!
पिच आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पासून ठप्प शिजविणे कसे?
साहित्य:
- पीच - 1,5 किलो;
- लिंबाचा रस - एक शतकाच्या 1/3;
- साखर - 4 3/4 आयटम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 4 शाखा
तयारी
अर्ध्या पीचणे कापून आणि दगड काढून टाका. आम्ही लहान चौकोनी तुकडे करून त्याची फळे एका कपाटामध्ये कात टाकली. लिंबाचा रस, साखर आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा, मिसळा, झाकून आणि प्रत्येक तास नंतर नीट ढवळून विसरू नका, 4 तास चालवू द्या.
नंतर, आंबटांना एका मोठ्या कंटेनर मध्ये रसाने एकत्र करा आणि मध्यम फवारणीवर ठेवा. द्रव जाड होईपर्यंत सरबत च्या सुसंगतता करण्यासाठी जाड, आणि peaches मऊ नाहीत. ब्लेंडर किंवा बटाटा प्रेसचा वापर करून, आम्ही पीच मास पुसतो व ते जाळीच्या पृष्ठभागावर झाकून ठेवत नाही तोपर्यंत ती आग लावतात. आम्ही फोम काढून काढून निर्जंतुकीकरण केलेल्या जरा वरून पॅनची सामुग्री ओतली. कोणत्याही प्रथागत प्रकारे jam jars निर्जंतुक, किंवा ताबडतोब टेबल एक सफाईदारपणा सर्व्ह.
Peaches आणि सफरचंद पासून जॅम
साहित्य:
- पीच - 12 पीसी .;
- सफरचंद - 12 तुकडे;
- pears - 12 pcs;;
- साखर - 24 आयटम;
- आले - 4 सेंटीमीटरचा एक तुकडा
तयारी
माझे आणि बँका सुकणे पीचांना पीस-क्रॉस मध्ये पील करा आणि 30-40 सेकंदात फळाचा उकळत्या पाण्यात बुडवा. नंतर फळाला बर्फांच्या पॅनमध्ये हलवा. आता फळाची साल सहजपणे आणि त्वरीत बंद होईल आम्ही पीचांना 4 भागांमध्ये कपात करतो आणि नंतर आम्ही त्यांना एका मांस धारकांच्या मदतीने पार करतो किंवा आम्ही ब्लेंडरसह घासतो.
सफरचंद आणि नाशपातीसाठी सोललेली आणि सोललेली, कट आणि भरीत आहेत. एका वाडग्यात आचरासह सफरचंद आणि पीअर प्युरी मिसळा व नंतर त्यात किसलेले आलं आणि साखर घाला.
आम्ही कढईत फळाचा सॉस घेऊन अग्निवर ठेवतो आणि ते शिजू देतो, फेस घालतो आणि फोम काढून टाकतो. मॅश बटाटेचा रंग सुवर्ण बनतो आणि सुसंगतता जाड होते म्हणून आम्ही जारांवर जाड ओततो आणि त्यांना निर्जंतुक करण्यासाठी सेट करतो.
सादृश्य द्वारे, आपण संपूर्ण पाककला वेळ "शेंगा" मोड निवडून, एक मल्टीइवार्क मध्ये peaches पासून ठप्प शिजू शकता.
या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क म्हणून peaches पासून ठप्प शिजविणे कसे?
साहित्य:
- पीच - 1, 2 किलो;
- साखर-दोन पदार्थ;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पॉड - 1/2 पीसी
तयारी
पिच साफ केले जातात आणि लहान तुकडे करतात. आम्ही साखर सह आळशी सरकल्या जातात, लिंबाचा रस घाला आणि झाकण खाली रात्री साठी मिश्रण सोडा. ठप्प जाड करण्यासाठी, आपण पॅन सामग्री करण्यासाठी apricot कर्नल पासून तळलेले आणि ठेचून कर्नल दोन जोडू शकता. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही पॅन फायरमध्ये ठेवतो, वॅनिला फोड घालून मध्यम गॅस वर शिजू द्या. स्वयंपाक करताना ठराविक कालावधीनंतर जामच्या पृष्ठभागावरुन फेस काढा. पिल्ले मऊ आणि सोनेरी होतात आणि कारमेलमध्ये साखर घट्ट सह फळाचा रस बनतेच, आगीपासून पॅन काढून टाका आणि त्याचे पदार्थ निर्जंतुकीकरण jars मध्ये वितरीत करा.