लाल आणि पांढरी किंवा काळ्या दोन्ही मनुकामध्ये जीवनसत्त्वे आणि बहुमोल घटकांचा सिंहाचा वाटा असतो, ज्यात जाम किंवा इतर तयारीच्या स्वरूपात हिवाळा ठेवण्यासाठी सल्ला दिला जातो. या berries पासून delicacies अत्यंत उपयुक्त आहेत की व्यतिरिक्त, ते देखील विश्वास बसणार नाही इतका चवदार आहेत. विशेषतः उज्ज्वल चव आणि तोंड-पाणी जेली पोत खालीलप्रमाणे प्रस्तावित पाककृती त्यानुसार तयार मनुका, जाम प्राप्त आहे, आपण आपल्या स्वयंपाकघर मध्ये समान कल्पना अंमलबजावणी करून स्वत: साठी पाहू शकता जे.
लाल बेदाणाचा बनलेला जेली-आकार ठप्प "पिटिमिनटका"
साहित्य:
- लाल बेदाणा - 740 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 740 ग्रॅम
तयारी
एक बेदाणा पासून जेली सारखी ठप्प तयार करणे हे कठीण नाही आहे. धुऊन उभ्या (पुच्छांसंद्वारे जोडले जाऊ शकते) पाककला जॅमसाठी रद्दीत ठेवली जाते, साखर ओतणे आणि सुमारे एक तास खोलीच्या वेळी सोडा. यानंतर, कपाटाला एक मजबूत आग तयार करण्यासाठी आणि सतत ढवळत ठेवण्यासाठी, एक उकळणे आणा. त्याच वेळी, बर्नरची आग अधिकतम असणे आवश्यक आहे. आणखी तीन मिनिटे उकळल्यानंतर उबदार भाजून घ्या, ज्यानंतर थोडी उष्णता कमी होते, आम्ही काही मिनिटे जाम ठेवा आणि प्लेटमधून काढून टाका. एक गाळण कचरा वर पदार्थांच्या सामग्री फेकणे आणि दगड आणि पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट वेगळे, तो शेगडी. अजूनही गरम मशचलेले बटाटे कोरड्या आणि निर्जंतुकीकरण जेल वर ओतले जातात आणि काहीही न लपवून, खोलीच्या परिस्थितीत खाली शांत करण्यासाठी सोडा. आता आम्ही झाकण असलेली जेली सारखी जॅम आणि एका गडद ठिकाणी ती साठवून ठेवतो.
जेली काळ्या मनुका ठप्प
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 4 चष्मा;
- दाणेदार साखर - 4.5 कप;
- फिल्टर पाणी - 0.5 कप.
तयारी
ते जेली सारखी ठप्प बनवण्यासाठी काळ्या मनुका चष्मा मोजण्यासाठी चांगले आहे. त्याचप्रमाणे, आम्ही आवश्यक साखर आणि पाणी यांची मोजणी करतो. अशाप्रकारे, इच्छित पोत आणि मोहक पदार्थांचा आदर्श चव गुण मिळविण्यासाठी सर्वात अचूकपणे सापेक्ष प्रमाण.
त्यामुळे, बेरीजची योग्य मात्रा धुवा, जाम तयार करण्यासाठी एका भांड्यामध्ये ठेवा, पाण्यात ओतली आणि प्लेटवर एक कामाची पट्टी लावा. सामग्री उकळत्या झाल्यानंतर, दहा मिनिटे उकळवावे, नंतर साखर ओतणे आणि सफाईदारपणा मिसळा, जेणेकरून सर्व क्रिस्टल्स विखुरलेल्या असतील. थंड झाल्यावर, आम्ही जेली ठप्प एक मस्त ठिकाणी तयार निर्जंतुकीकरण आणि कोरड्या कंटेनर, कॉर्क आणि स्टोअर ओतणे.
जेली पांढरा बेदाणा जाम
साहित्य:
- बेदाणा पांढरा - 740 ग्रॅम;
- लिंबू - 80 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 740 ग्रॅम.
तयारी
धुतले आणि किंचित पांढरा बेदाणा berries कडून, रस पिळून काढणे, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ओतणे, तो साखर सह भरा आणि काळजीपूर्वक धुऊन sliced लिंबू काप घालावे आम्ही भांडे स्टॉववर ठेवतो, पाच मिनिटांसाठी सतत ढवळत असलेल्या सामुग्रीसह उबदार व्हा, जे नंतर पूर्णपणे निर्जंतुकीकरण होईपर्यंत निर्जंतुकीकरण केलेल्या सूट जारवर सील करा आणि जागेवर उबदार डगला किंवा कंबरेखाली ठेवा.
काळ्या मनुका पासून जेलीटेड ठप्प - स्वयंपाक न पाककला एक मार्ग
साहित्य:
- काळा बेदाणा - 740 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 1,2 किलो
तयारी
स्वयंपाक न करता एका मनुकामधून एक जाम तयार करण्यासाठी, आपण बेरीज धुवून आणि त्यांना पूर्णपणे कोरडावे लागते. यानंतर, आम्ही ब्लेंडरच्या क्षमतेमध्ये बेदाणा घालतो आणि जास्तीत जास्त एकसमान पोत मिळत नाही तोपर्यंत ते क्रश करते. आता आपण साखर घालतो, पुन्हा एकदा आम्ही एका ब्लेंडरच्या साहाय्याने द्रव्य काढतो, नंतर आम्ही वर्कस्पीस एका वाडयात हलवतो आणि एक दिवस खोलीच्या खाली ठेवतो, वेळोवेळी सर्व मिठाच्या क्रिस्टल्स विरघळवितात. आता निर्जंतुकीकरण jars वर उपचार ठेवले, lids सह झाकून आणि स्टोरेज साठी रेफ्रिजरेटर च्या शेल्फ वर ठेवले