क्लासिक बेलाईला त्यांच्या चरबी सामग्रीमुळे आपण अस्वीकार्य असल्यास, आम्ही शिफारस करतो की आपण ओव्हनमध्ये तातार्यात स्वयंपाक करून या अविश्वसनीय आकर्षक डिशचे पर्यायी आवृत्ती वापरून पहा. या आवृत्तीमध्ये, उत्पादने तळलेले तेवढे कमी दर्जाचे नाहीत, परंतु ते अधिक उपयुक्त आहेत. तातथा पाककृतीमध्ये त्यांना बेलिश असे म्हणतात.
ओव्हन मध्ये एक दहीमधे मध्ये एक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गव्हाचे पीठ - 385-425 ग्राम;
- दूध - 255 मिली;
- दाणेदार साखर - 45 ग्रॅम;
- कृत्रिम हरभरे किंवा लोणी - 255 ग्रॅम;
- दाबली ताजी खमीर - 7 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
भरणे साठी:
- एकत्रित कयाची मांस - 560 ग्रॅम;
- कांदा - 165 ग्राम;
- बटाटा कंद - 375 ग्रॅम;
- मिरपूड ग्राउंड ब्लॅक - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
या प्रकरणात, आम्ही डुकराचे मांस आणि ग्राउंड गोमांस जोडून Belyashas साठी भरणे तयार होईल. या घटकांना समान प्रमाणात घेऊन जाणे चांगले. अधिक रसपूर्णतेसाठी, आम्ही एक कांदा बारीक चिरून एका चाकूने बारीक बारीक बारीक तुकडे करतो. या प्रकारचे बिलीशाचे विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे बटाट्याचे भरणे. हे केवळ रसाळ डिश जोडू शकणार नाही, परंतु ते नवीन चव सह भरेल. हे करण्यासाठी, त्वचा पासून बटाटा कंद फिकट आणि शक्य तितक्या लहान चौकोनी तुकडे करणे सर्व तयार साहित्य पूर्णपणे मिसळण्यापूर्वी, आम्ही निश्चितपणे मीठ आणि ग्राउंड काली मिरी सह हंगाम होईल इच्छित असल्यास, आपण भरण्यासाठी ziru किंवा इतर ओरिएंटल मसाले जोडू शकता.
लसीसाठी भरल्यावर रेफ्रिजरेटरमध्ये प्रवेश केला जाईल, मात्र आम्ही चाचणीची तयारी सुरु करतो. हे करण्यासाठी, ताजे दाबली खड्डा 38 डिग्री करण्यासाठी preheated दूध मध्ये विसर्जित जाऊ द्या आम्ही त्यात विरघळतो
आम्ही ऑक्सिनेटेड बेकिंग शीटवर लसीसह मिळवलेले रिक्त पदार्थ टाकतो, जेणेकरून इच्छित असल्यास, चर्मपत्र पानांसह पूर्व-संरक्षित केले जाऊ शकते.
या प्रकारचे बिळशास मुख्यतः ओव्हनमध्ये भाजलेले असतात. हे करण्यासाठी, ओव्हनचे तापमान 200 अंशांवर सेट करा आणि त्यास पच्चीस मिनिटांसाठी उत्पाद ठेवा.