आपल्या प्राधान्यांच्या आधारावर, आपण सॅटीचरेशन आणि कॅलॉरिक सामग्रीच्या वेगवेगळ्या अंशांची सूप मिळवून फॅट आणि माशांच्या आहारात एक डिश निवडु शकता. फिश सूप रेसिपी खालील पाककृती मध्ये तपशील वर्णन आहेत.
नदी मासे पासून घरातून कान - कृती
एक नियम म्हणून, सर्वात स्वादिष्ट हे ज्यासाठी सर्वात उदार नदी मासे वापरली जात नाही, परंतु निसर्गाच्या पिकामध्ये शिजवलेले आहे. आग सुगंध आणि योग्य वातावरण नक्कीच एक भूमिका निभावतात, परंतु आपण आपल्या स्वत: च्या प्लेटवर अगदी आंबट प्रथम सुगंधित डिश देखील बनवू शकता.
साहित्य:
- जनावराचे मृत शरीरचे गोड्या पाण्यातील एक मासा - 1.4 किलो;
- बटाटा कंद - 280 ग्रॅम;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा);
- लॉरेल पाने - 3 तुकडे;
- मिरपूड च्या वाटाणे - 5 पीसी.
तयारी
- योग्यप्रकारे फिश फिश सॉप उकळण्यापूर्वी, मासे स्वतःच योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे: सर्व आतल्यांना बाहेर काढले, टेक्सल्स स्कॅल्स, तसेच ग्रिल्स आणि रिन्सेस कापून टाका.
- गोड्या पाण्यातील गवत ताजे पाणी, लॉरेल, कांदा आणि मटर घातले जाते आणि नंतर मध्यम गॅस वर पॅन ठेवा आणि उकळत्या झाल्यानंतर सर्व 15 मिनिटे उकळते. पाककला प्रक्रियेत, आपण नेहमी पृष्ठभागावरून आवाज काढला पाहिजे.
- पुढे, उकडलेले मासे एका प्लेटमध्ये हस्तांतरित केले जाते, आणि तयार केलेले मटनाचा रस्सामध्ये मोठ्या प्रमाणात गाजर आणि बटाटे घातले जातात.
- जेव्हा भाज्या अर्ध-सज्जतांपर्यंत पोहचतात तेव्हा शुद्ध मासाचे पट्टी बांधणे मटनाचा रस्सा परत येतो आणि सूप पूर्ण क्षमतेवर आणले जाते.
लहान नदी मासे पासून आकर्षक कान
साहित्य:
- बटाटे - 540 ग्रॅम;
- कांदा - 180 ग्रॅम;
- बाजरी - 135 ग्रॅम;
- गाजर - 115 ग्रॅम;
- नदी मासे - 440 ग्रॅम;
- ताजी हिरव्या भाज्या एक मूठभर.
तयारी
- मासे आधीपासूनच डोक्या आणि पंखांना कापून टाकल्यास व्हिसेरापासून साफ केले जातात.
- धुऊन मासे शव एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घातली आहेत, स्वच्छ पाणी सह poured आणि एक कांदा सह पूरक. मटनाचा रस्सा सुमारे अर्धा तास शिजवावा
- मासे मटनाचा रस्सा फिल्टर, देह हाडांमधून काढले जाते आणि उर्वरित फेकून टाकले जाते.
- तयार मटनाचा रस्सा मध्ये बटाटे आणि carrots मोठ्या तुकडे ठेवले, धुऊन बाजरी ओतणे आणि भाज्या तयार आहेत तोपर्यंत सूप शिजवावे.
- कान मध्ये, मासे परत आहेत आणि डिश सेवा करण्यापूर्वी सुमारे 20 मिनिटे आग न उभे ठेवण्यासाठी बाकी आहे.
स्वादिष्ट फिश सूपसाठी अशीच कृती फायरवर पुनरावृत्ती होऊ शकते, परंतु या प्रकरणी, भाज्या शिजवल्यानंतर 10 मिनिटांनंतर भाजी घातली जाऊ शकते, तयार माशाला पट्टीने बांधता येत नाही, परंतु केवळ कांदा पाळा.