बाकड डाठीचा एक खजिना आणि चवदार मांस डिश आहे, जे रविवारच्या जेवणाच्या आणि उत्सवाच्या डिनरसाठी योग्य आहे. आपण न चुकलेल्या डिशच्या चव चांगला ताजे बियर किंवा लाल वाइन ग्लास घेऊन आनंद घेऊ शकता. तर, चाका चाट कसा करावा हे आपण विचार करू या.
ओव्हन मध्ये भाजलेले शंकू साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस नळ - 1 पीसी.;
- लसूण - 3 लवंगा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
लसणीची साफसफाई केली जाते आणि मसाल्याची भर घालते. आम्ही हँडल स्वच्छ धुवा, त्यात थोडी कणके बनवा, मीठबरोबर मांस घासणे, आणि लसूण मिश्रणासह विभाग भरा. मग आम्ही ते भाज्यांचं तेल भाजलंय, ते बाटलीत बेकिंग लावून बांधलं आणि दोन तास खारटपणा केला आणि मग ते गरम ओव्हनमध्ये ठेवून सुमारे 1.5 तास शिजवून घ्यावे.
वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही बेकिंग शीट काढतो, वरून पॅकेज कट करून रस सह पालक ओतणे. आता पुन्हा आम्ही हे परत पाठवितो आणि क्रस्ट झाल्यानंतर आणखी अर्धा तास तयार करू. सज्ज मांस काळजीपूर्वक काप मध्ये कट आणि टेबल सेवा चालला एक डिश, हलविण्यात. स्लीव्हमध्ये भाजलेले भाजलेले हे चवदार आणि सुगंधी आहे.
भाजलेले शंकू साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस किम - 1 किलो;
- मसाले;
- मांस खाऊ नका.
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
सुरुवातीला, डुकराचे मांस सुडौल थंड पाण्याखाली स्वच्छ केले जाते, आणि नंतर कागदी towels सह वाळलेल्या. आवश्यक असल्यास, उर्वरित लोकर काढून टाकण्यासाठी आपण गॅस बर्नरवर ती दुमडतो. नंतर, एका पठाणला बोर्डवर मांस घालणे, त्यास चाकूने कापणे आणि हाड घेऊन काळजीपूर्वक काढून टाका. आता चाक उलगडणे, आतील आतील आच्छादित मिठ आणि चिरलेला लसूण घालणे.
पुढे, आम्ही होममेड अंडयातील बलकाने सर्व बाजूंच्या मांडीचे वेष्टन करतो , त्यास छानपणे बंद करून थेंब सह लपेटो, विश्वासार्ह नॉट्स मिळवून. या अवस्थेत, 3 तास चाक सोडा, म्हणजे मसाल्यात मसालेलेले आणि भिजलेले आहे. आम्ही पट्ट्या कापून दोन पट्ट्या मध्ये आणि त्यास क्रॉसवर्ड स्टॅक केले. परिणामी क्रॉसच्या मध्यभागी आम्ही तयार केलेले मांस ठेवले, भाज्या तेल शिंपडा आणि घट्टपणे Foil सह लपेट
आता बेकिंग शीटवर उत्पादन टाकून थोडासा पाणी घालून सुमारे 50 मिनिटे 200 अंशात ओव्हनमध्ये पाठवा. पूर्ण तयारीपूर्वी 10 मिनिटे, ओव्हन उघडा आणि उकडलेले पोकळी उकडवा, पाककृती potholders वापरून. हे भूसा रंग उत्पादक बनविण्यासाठी आवश्यक आहे आणि भुरळ पाडणार्या कवचाने झाकले आहे. टेबलावर देण्यापूर्वी, फिकट रंगात फेकून आणि प्लेटवर सुशोभित केलेले.
एका मल्टी-
साहित्य:
- डुकराचे मांस नळ - 1 किलो;
- हिरव्या ओनियन्स - 50 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- तुळस - 30 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
आम्ही हँडल विसरा, खोल incisions करा आणि त्यांना लसूण एक प्लेट घालणे नंतर, चिरलेली हिरवी ओनियन्स, बडीशेप, तुळस आणि मिरपूड आणि मीठ यांचे सुवासिक मिश्रण करा. आम्ही आमच्या मांस तिखट आणि घट्टपणे Foil मध्ये लपेटणे
आम्ही ते फ्रिजमध्ये घालून 24 तास धुवून द्यावे. थोड्या वेळाने, आम्ही मांस काढतो, त्याभोवती फिरवून मल्टिवार्येटच्या वाडग्यात ठेवतो. आम्ही डिव्हाइसवर "बेकिंग" मोड सेट करतो आणि वेळ 2.5 तास असते. तयारी दरम्यान, आम्ही ठराविक काळाने एका बाजूला दुसरीकडे वळतो.
ओव्हन मध्ये भाजलेले गोमांस knuckle
साहित्य:
- गोमांस गंमत - 3 किलो;
- मसाले;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
पनीर मध्ये भाजलेले शंक बनवण्यासाठी, पॅन मध्ये 5 मिनिटे मांस स्वच्छ आणि तळणे धुवा. मग आम्ही ते जैतून तेल, मीठ, मिरचीचा ते चवीपुरते घालून फाटणीत लपेटो. आम्ही सुमारे 3 तास ओव्हनमध्ये डिश पाठवतो आणि तापमान 180 अंश सेट करतो.