शेंगदाण्याचा पाककृती मोठ्या प्रमाणावर पाककृतींसाठी एक सार्वभौमिक आधार आहे, अधिक विशेषतः - नमकीन आणि गोड दोन्ही प्रकारचे स्नॅक्स सर्वात लोकप्रिय मिठाई एक नारळ सह glazed एक कोळशाचे गोळे आहे, सर्व वयोगटातील eaters एक आवडत्या पदार्थ टाळण्यासाठी होईल जे. खालील पाककृती मध्ये आम्ही नारळाच्या झाडावर अधिक विशिष्ट शेंगदाण्याचा पाककृती चर्चा करू.
नारळ झिलई मध्ये शेंगदाणे - कृती
या रेसिपीच्या चकत्याच्या फ्रेमवर्कमध्ये नारळाची सुगंध नारळ दूध किंवा क्रीम देईल, जे कोणत्याही मोठ्या सुपरमार्केट मध्ये, बॅंकांमध्ये समस्या न करता खरेदी करता येईल.
साहित्य:
- शेंगदाणे - 280 ग्रॅम;
- नारळ दूध - 45 मिली;
- चूर्ण साखर - 115 ग्रॅम;
- साखर - 65 ग्रॅम.
तयारी
जर आपण अनारोहित शेंगदाणे वापरत असाल तर मग शेंगदाणे भाजून घ्यावे, तळणे, फळाची साल काढून घ्यावे. नारळचे दुधास साखर घालण्यासाठी पुरेसे आहे आणि जाड होईपर्यंत शिजवलेल्या सर्व गोष्टी सोडून द्या. झिलई तयार झाल्यावर ते थोडीशी आधी थंडावले जाते, आणि मगच शेंगदाणे तेवढ्याच शक्य तितके समान रूपाने झाकण्याचा प्रयत्न करीत असतात. झाकून जप्त केला जातो तेव्हा, चूर्ण केलेला साखर सह शिंपडा आणि एक दिवस सोडा
गोड झिलई मध्ये शेंगदाणे - कृती
शेंगदाण्याचा एक प्रकारचा नारळ सुगंध जोडण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे तो नारळाच्या लाकडी पिशव्यासह शिंपडावा आणि त्यात साखर सरबत घालणे.
साहित्य:
- शेंगदाणे - 270 ग्रॅम;
- साखर - 55 ग्रॅम;
- पाणी 35 एमएल;
- चूर्ण साखर - 115 ग्रॅम;
- नारळ शेविंग - 25 ग्रॅम.
तयारी
नारळ चिप्स सह साखर भिन मिक्स करावे. शेंगदाणे पील, आवश्यक असल्यास, आणि नंतर साखरेचा पाक मध्ये ओतणे साखरेची सरळ साधी सोपी तयार केली जाते: साखर क्रिस्टल्स साधारणपणे पाण्यात मिसळून एक उकळी आणतात. सरबत सह काजू शिंपडणे, उदारतांना साखर भुकटी सह लाकडी मिश्रण एक मिश्रण सह शिंपडा आणि समान रीतीने कोटिंग पृष्ठभागावर शेक.
पांढरे चमकदार शेंगदाणे
साहित्य:
- शेंगदाणे - 320 ग्रॅम;
- स्टार्च 65 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 155 ग्रॅम;
- नारळ तेल - 115 मि.ली.
तयारी
2 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये जास्तीत जास्त वीज स्टार्च वाढवा. हे तंत्र कच्चे aftertaste सुटका करण्यासाठी मदत करेल. दुधात साखर विरघळली आणि ते जाड होईपर्यंत ते मध्यम आचेवर शिजवुन ठेवा.
वेगळे काजू तळणे. एक जाड सिरप त्यांना हस्तांतरित आणि हळूहळू सतत ढवळत, स्टार्च ओतणे सुरू तेव्हा साहित्य कोरडे मिश्रण जोडले आहे, झिलई पूर्णपणे solidifies होईपर्यंत शेगडी वर कोरड्या काजू ठेवले.