मशरूम सह Zrazy - कृती

नाव "zrazy" पोलिश पाककृती पासून आम्हाला आला. पूर्वी, त्याला लहान रोल्स म्हटले जायचे, त्यात भरलेल्या विविध प्रकारांसह चिरलेला मांस तयार केला गेला, परंतु नंतर, हळूहळू, मांस तुकडलेल्या बारीक चिरलेल्या मांस सह बदलले. आपल्याशी मशरूमसह झ्राज तयार करण्याकरिता आपल्याशी काही मनोरंजक पाककृती शोधून द्या, जे केवळ कौटुंबिक डिनरच नाही तर सणाच्या मेजदेखील सुशोभित करेल.

मशरूम सह बटाटा स्टार्च साठी कृती

साहित्य:

• बटाटे - 800 g;
• तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• ब्रेडक्रंब - 5 टेस्पून. चमच्याने;
• अंडी - 1 तुकडा;
• विजेता - 300 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

सॉससाठी:

• आंबट मलई - 6 टेस्पून. चमच्याने;
• बडीशेप हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम;
• लसूण - 2 लवंगा.

तयारी

मशरूम सह zrazy तयार कसे? त्यामुळे, बटाटे पूर्णपणे स्वच्छ केल्या जातात, थंड पाणी ओतले जाते आणि शिजवलेले उकडलेले नाही. कांदा साफ केले आणि चौकोनी तुकडे झाले Champignons माझे आहेत, वाळलेल्या आणि लहान तुकडे कट. उकडलेले बटाटे बारीक चिरून आणि चबईत चिकन अंडी, मिठ आणि मिरप घालतात, मॅश केलेल्या टोस्टमध्ये गुळगुळीत झाले आहेत. नंतर, तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल घाला आणि ओनियन्स असलेल्या मशरूमला कमी गॅस वर 15 मिनीटांपर्यंत गोल्डन ब्राऊन दिसावा. मीठ, मिरची घालणे आणि थंड सोडा. बटाटा वस्तुमान पासून, आम्ही एक लहान फ्लॅट केक बनवतो, मध्यभागी थोडे भरत टाकणे आणि तो एक कटलेट आकार देणे, tightly तो घट्ट

आम्ही सॉस तयार प्रारंभ: या मिश्रणाचा आंबट मलई साठी, प्रेस लसूण आणि बारीक चिरलेला बडीशेप द्वारे squeezed. एक पूर्व झालेला झालेला अंडे मध्ये कटलेट बुडणे, एक crusty तपकिरी होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या भाज्या तेल मध्ये breadcrumbs आणि तळणे मध्ये चुरा. आम्ही पूर्वी तयार आंबट मलई सॉससह गरम मशरूम सह बटाटे पासून zrazy सर्व्ह.

मशरूम सह कोंबडी गळू साठी कृती

साहित्य:

• चिकन कूक - 600 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• दूध - 150 मिली;
• पांढरा ब्रेड - 100 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• अंडी - 1 तुकडा;
• chanterelle - 200 ग्रॅम;
• भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

ओनियन्स सुशोभित केलेले आहेत आणि मशरूमसह, बारीक चिरून, आणि नंतर तेलात तळणे हे गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर परतावे. एक अंडे शिजलेले, कवच साफ केले आणि बारीक चिरून. एक लहान वाडगा मध्ये, कांदा, अंडी, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा), मीठ, चवीनुसार मिरपूड आणि नख मिसळा च्या चिरलेला हिरव्या भाज्या सह मशरूम मिक्स करावे. ब्रेडचा एक तुकडा दुधात भिजलेला असतो आणि, ते छिद्रीत केल्यानंतर, आम्ही कणीक केलेल्या अंड्यांसह कीटकनाशक मांस घालतो, एकसंध सुसंगतता मध्ये सर्वकाही एकत्र करा. चिकन minced मांस लहान केक्स विभागले आहे, प्रत्येक मध्यभागी आम्ही भरून आणि zalepljayem कडा ठेवले मशरूम सह चिकन zrazy तयार होईपर्यंत सर्व बाजूंच्या breadcrumbs आणि तळणे मध्ये रोल.

मशरूम सह मांस साठी कृती

साहित्य:

• minced meat - 500 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• पांढरा ब्रेड - 50 ग्रॅम;
• दूध - 0,5 आयटम;
• वनस्पती तेल;
• मशरूम - 200 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• अंडी - 2 तुकडे;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

प्रथम आपण एक भांडे बनवू: ओनियन्स आणि मशरूम स्वच्छ, बारीक चिरून आणि तळलेले पॅनमध्ये तळलेले.

तळण्यासाठी आम्ही शिजवलेले आणि बारीक चिरून अंडी घालतो. भरणे पूर्णपणे मिसळून आहे, मिठ आणि मिरपूड आता आपण जेवणाची भुकटी तयार करणार आहोत: वाडग्यात पाव भाजीचा तुकडा घालून ते 15 मिनिटे सोडून द्या. दुसर्या कंटेनरमध्ये आम्ही कच्चे अंडे, दाबलेली ब्रेड, मिठ आणि मिरची घालून टाका. आम्ही एकाकीपणासाठी सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करतो आणि आमच्या हातांनी लहान गोळ्या तयार करतो. प्रत्येक केकच्या मध्यभागी आम्ही कटरमध्ये एक भांडे भरत होतो व कडा कापतो. तयार केलेले झरे आम्ही एका ओल्या आणि तळणेमध्ये ओताळतो जे एका ओल्या भातापासून तेल गरम करून दोन्ही बाजूंना गरम करतात.

आम्ही पास्ता एक अलंकार, मॅश बटाटे किंवा भाज्या सह, मशरूम आणि अंडी गरम सह zrazy सर्व्ह

आमच्या साहित्य बटाटा cutlets मशरूम आणि चीज सह zrazy सह आपण करू शकता tapestries इतर पाककृती सह परिचित