पिटा ब्रेडवरील स्नॅक्स बर्याच पूर्वी डिशच्या पाककृती यादीत दिसले नाहीत आणि लोकप्रियता मिळविण्यास ते आधीच यशस्वी ठरले. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण ते खूप लवकर तयार आहेत, एक मूळ स्वरूप आणि प्रयोगांसाठी उपयुक्त संधी आहेत. पिटा ब्रेडच्या काही जोड्या आधीच चैम्पियनशिप संचित करण्यात यशस्वी ठरल्या आहेत, आम्ही खाली त्यांच्याबद्दल सांगू.
पिठात आर्द्रूमियन लव्हाश पिठात भरून आले - कृती
साहित्य:
- लॅब आर्मेनियन - 3 तुकडे;
- हार्ड चीज - 175 ग्रॅम;
- हेम - 220 ग्रॅम;
- मशरूम - 220 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- शुद्ध तेल
तयारी
पहिले पाऊल म्हणजे भरण्यासाठी मशरूमचे बेस तयार करणे. हे करण्यासाठी, धुऊन मशरूम लहान काप मध्ये कट आणि द्रव evaporates आणि हलके browned होईपर्यंत शुद्ध तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना तळणे. तळण्याचे अखेरीस, आम्ही मशरूमचे द्रव आणि मीठ आणि ग्राउंड काली मिरचीचा सुगंधित करतो. एकाच वेळी चौकोनी तुकडे किंवा लहान हे ham मध्ये कट, पण हार्ड चीज मोठ्या खवणी माध्यमातून पुरवले जाते आम्ही एक वाडगा मशरूम वजन हे ham आणि चीज कनेक्ट, चव आणि मिक्स करण्यासाठी अंडयातील बलक घालावे.
आर्मेनियन लवाश हे भांडीत चौरसांमध्ये कापलेले असतात, शिजलेले भांडे घेऊन भरलेले असते, लिफाफ्यांसह गुंडाळलेले असतात, त्यांना अंडी घालतात आणि दोन्ही बाजूंच्या गरम भाज्या शुद्ध तेल असलेल्या फ्राइंग पॅनमध्ये तपकिरी रंगवले जातात. आम्ही पाटा गवत भरून देतो.
केकडाच्या काड्यांसह पिटा ब्रेडसाठी झणझणीत
साहित्य:
- आर्मेनियन लवाश - 3 पाने;
- खेकडा रन - 250 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 275 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 दात;
- चिकन अंडी - 3 तुकडे;
- निवडण्यासाठी ताज्या वनस्पती - 1 गुच्छ;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार;
- कोशिंबीर पानांची पाने
तयारी
चिकन अंडी उकडणे पर्यंत तयार आणि सुक्या ताज्या herbs मिसळून. हार्ड पनीर एक लहान खवणी वर चोळण्यात, प्रेस आणि मिक्स माध्यमातून पास लसूण जोडा. खेकडा काड्या पावडर, साफ आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात.
आम्ही तयार केलेल्या प्रत्येक पिठाच्या वेगळ्या पिटा ब्रेडवर वितरित करतो, जे आपण एकमेकांच्या वर ठेवतो आणि एका घट्ट रोलमध्ये वळतो. एक तासभर भिजल्यानंतर, स्नॅक्स बॅच स्लाइसमध्ये कापला जाऊ शकतो आणि त्याची सेवा करू शकतो.
सॅल्मोम कढईसह भरलेले लवण
साहित्य:
- lavash अर्मेनियन - 1 भाग;
- साल्मन किंचित मिठात - 120 ग्रॅम;
- चीज सॉसेज - 120 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स पंख - 2-3 पीसी .;
- कोशिंबीर पाने - 4-5 तुकडे;
- अंडयातील बलक
तयारी
Lavash एक सपाट पृष्ठभागावर पसरतो, मेयोनेझ मेषसह झाकलेले आणि समान रीतीने चमच्याने किंवा स्पॉटुलासह लावलेले आहे. शीर्षस्थानी, किंचित खारट साल्मनचे तुकडे, खवणीवर किसलेले चीज, चिरलेली हिरवी कांदे चिरून घ्या आणि कोशिंबीर पाने घाला. आम्ही पिटा ब्रेड बंद करतो, फिल्ममध्ये लपेटून एक तास भिजत राहू देतो.
ओव्हनमध्ये भरणे सह Lavash
साहित्य:
- लॅब आर्मेनियन - 2 पाने;
- विजेता - 220 ग्रॅम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 120 ग्रॅम;
- smoked चिकन मांस - 3 pcs .;
- प्रक्रियाकृत चीज - 120 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- शुद्ध तेल
तयारी
पिटा ब्रेडची पहिली पत्रिका एका सपाट पृष्ठभागावर लावलेली आहे, पिवळा असलेल्या पनीरसह संपूर्ण परिमितीसह greased आणि किसलेले चीज सह चोळण्यात येते. दुसरा लाव्हॅश झाकून काळजीपूर्वक दाबले मेलेन्को चिरलेला कांदा, मिरपूड, मिरची घालून मशरूम चिरून, थंड होऊ द्या आणि पीटा ब्रेडवर लावा. आम्ही स्मोक्ड कोंबडीच्या पातळ कापांना चटकन करतो आणि वरून बाहेर पडतो. पित्ताची ब्रेड रोलस् सह मिक्स करा, फॉइलमध्ये सील करा आणि दहा ते पंधरा मिनिटे 200 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. आम्ही लव्हाश गरम सर्व्ह, भाग मध्ये कटिंग.