पेड तुर्की खाद्यपदार्थाचे एक डिश आहे. हे पिझ्झासारखे दिसते - वेगवेगळ्या पोलाद्यांसह आलेले पिस्ते बनलेले फ्लॅट केक. आता आम्ही तुम्हाला सांगेन की मधुर शिडी कसे शिजवावे.
मूत्रविसर्जन साठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 170 ग्रॅम;
- थंड उकडलेले पाणी - 80 मिली;
- कोरडी खमीर - 7 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- साखर - 1 चमचे
भरणे साठी:
- डच चीज - 100 ग्रॅम;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 1 चमचे;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या
तयारी
फ्लॉवर एक वाडगात चाळणीतून काढून टाका, परिणामी टेकडीमध्ये आपण खोल करा, जेथे मीठ, साखर आणि यीस्ट ओतली. पाणी मंद गतीने ओता, मळून घ्या. मग आम्ही तो नैपुक्ककाने झाकून आणि 25-30 मिनिटे कामी घालतो. चाचणी केल्यानंतर, आम्ही एक बॉल तयार करतो, त्यास एक आडगोळ आकार देऊन, तो स्तर फिरवा. चाचणीचा आधार लांबी सुमारे 40 सेमी आणि रुंदी 15 असावा. एक मऊ लोणी घेऊन फ्लॅट केकचे शीर्ष वंगण घालणे आणि मोठ्या खवणीवर किसलेले चीज घालणे. आता 2-3 सेमी आतमध्ये फ्लॅट केकच्या कडा लपवा. चीजवर घातलेल्या अंड्यासह आपल्या पीडस वंगण घालणे आणि 5 मिनिटांसाठी 250 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी ते पाठवावे. आम्ही ओव्हन मधून बाहेर ओवा घ्या, बारीक चिरलेला तिखटपणा सह शिडकावा आणि ते 3-4 सेंमी रुंद तुकडे तुकडे तो तक्ता ते सर्व्ह करावे.
मांस सह Pike
पेड किंवा, दुसर्या मार्गाने, तुर्की पिझ्झा विविध भरण्यासाठी तयार आहे. हे डिश मांस खूप चवदार आहे.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 2.5 चष्मा;
- सूर्यफूल तेल - 120 एमएल;
- दूध उबदार आहे - 120 मिली;
- नैसर्गिक दही - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
- कोरडी यीस्ट - 6 ग्रॅम;
- yolks - 2 तुकडे;
- लोणी - 30 ग्रॅम
भरणे साठी:
- ग्राउंड गोमांस - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 30 ग्रॅम;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
दुध मिक्सचे दूध, दही आणि लोणीसाठी नंतर अर्धा कप पिठ घाला आणि हे मिक्स करावे. आता आपण मीठ आणि अर्धा कप पीठ ओतावे, पुन्हा आम्ही ते मिश्रण करतो. मग आम्ही यीस्ट ओतली, त्यात मिठ आणि बाकीचे पिठ घालावे. टर्क्स कान कानाची पाळ सह dough तुलना करू. तर आपण या प्रकारचे मळके - मऊ, कानासारखे ओलसर कापडाने मोठ्या प्रमाणात झाकण लावा आणि सुमारे अर्धा तासासाठी बाजूला ठेवा.
दरम्यान, आम्ही भरतं तयार करत आहोत: टोमॅटोपासून आम्ही फळाची साल काढून टाकतो, जर हे आम्ही उकळत्या पाण्याने तापवले तर ते शक्य होईल.
आता आपल्या चाचणीवर परत येण्याची वेळ आहे: आपण हे 3 भागांमध्ये विभाजित करतो, त्या प्रत्येकाने आपण रोल केला - आपल्याला आयताकृत्ती ओव्हल लेयर मिळेल. या लेयरच्या कड्यांना आतील बाजूने गुंडाळले जाते आणि दोन्ही बाजू एकत्र बांधतात. भाजलेले अंड्यातील पिवळ बलक सह आंबट पृष्ठभाग वंगण घालणे, मध्यभागी भरणे बाहेर पसरली कडवट ब्लश पर्यंत मांस सह Pike ओव्हन मध्ये शिजवलेले आहे उकडलेल्या बटरमधे लोणीयुक्त तेल घालून तयार केलेले आणि टेबलवर चालते.