फुलकोबी गोठवू कसे योग्यरित्या?

फुलकोबी एक आश्चर्यजनक उपयुक्त आणि प्रथिन-समृध्द वनस्पती आहे आमच्या शरीरातील आवश्यक अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिज ग्लायकोकॉलेट समाविष्टीत आहे. कोबी पासून, आपण सहजपणे स्वादिष्ट आणि मूळ dishes भरपूर शिजू शकता. हे बाळांना प्रथम पूरक अन्न म्हणून दिले जाते आणि जठरोगविषयक मार्गातील रोगांपासून ग्रस्त लोकांना शिफारस करते.

या सर्व फायदे overshadows एकमेव गोष्ट, या भाजीपाला हंगाम फारच लहान आहे की आहे म्हणूनच, अनेक गृहिणींना नेहमीच एका प्रश्नाची चिंता असते: फुलकोबीची गोठवू आणि टिकवून ठेवण्याचा प्रश्न हा व्याज आहे. फ्रोजन केल्यावर, हे सर्व उपयुक्त गुणधर्म आणि स्वरूप कायम ठेवेल. परंतु हे योग्य बनविण्यासाठी, आपल्याला काही सोप्या शिफारसी जाणून घेणे जरुरी आहे, जे आम्ही आता आपल्याला सांगू.

हिवाळा साठी कोबी गोठविण्याचा कसे?

तर, खरं की सुरूवातीस आपण योग्य मस्त डोकी निवडा. ते लहान आकाराचे, पांढर्या रंगाच्या आणि कोणत्याही दोषांशिवाय नंतर, फुलकोबीने पूर्णपणे धुवून काढले, वरच्या पानांना काढून टाका, खारट पाण्यात भिजवून आणि सुमारे अंदाजे 20 मिनीटे सोडल्यास सर्व अवांछित सुरवंट आणि बग सुटका करा.

मग आम्ही एक योग्य स्वच्छ चिवट व लकाकणारा प्राणी पिशवी घेऊन, वाळलेल्या कोबी लावू, सर्व हवा काढा, tightly पॅकेट कस आणि फ्रीजर मध्ये ठेवले. कोबी कापणी करण्याचा आणखी एक मार्ग आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही आपले डोके धुवून, कोरड्या करून, फुलणे वर उधळून लावतो, एकमेकांपासून थोड्या अंतरावर तो एका ट्रेमधून बाहेर फेकतो आणि फ्रिजरला पाठवितो. ते थांबे एकदा, आपण त्यांना कोणत्याही इतर योग्य कंटेनर हस्तांतरित किंवा फक्त एक पिशवी मध्ये ओतणे शकता.

हिवाळा साठी फुलकोबी गोठवू कसे?

आम्ही फुलकोबीचे एक लहानसे डोके घेतो, ते कटिंग टेबलवर ठेवतो आणि वरच्या गडद हिरव्या वाईट पानांना काढून टाकतो. मग हळुहळ वेगळ्या लहान फवारणीतून बाहेर फेकून द्या, अतिरीक्त माती काढून टाकणे. नंतर, भांडे मध्ये पाणी ओतणे आणि उकळणे आणणे त्यानंतर थोड्याच अवधीत आम्ही फुलकोबी घालून ते 3 मिनिटांपेक्षा जास्त न घाबरता केले.

आता, गोंगाट वापरून, काळजीपूर्वक प्रत्येक गोळ्याचा भाग काढून घ्या आणि चष्मा बनवा जेणेकरून चष्मा सर्व पाणी बनवा. मग एक स्वच्छ स्वयंपाकघर टॉवेलवर ठेवून सुकणे सोडा पाणी पासून सुक्या कोबी inflorescences, भागांमध्ये वर्गीकृत आणि लहान पिशव्या किंवा कंटेनर वर बाहेर घातली. आता आम्ही कंटेनर फ्रीजरमध्ये पाठवतो आणि संपूर्ण हिवाळ्यात संपूर्णपणे कोबी साठवतो.

कोबी गोठविण्याचा कसे काही टिपा

• फ्रीझर मध्ये कोबी साठवण्यासाठी, आपण सामान्य चिवट व लकाकणारा पारदर्शक कागद पिशव्या वापरू शकता. तसेच उत्कृष्ट प्लास्टिक डिस्पोजेबल कंटेनर जे कोणत्याही स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात;

• स्टोरेज परिस्थिती पालन करणे फार महत्वाचे आहे फ्रीजरमध्ये तापमान -22 ते -17 असावा अंश लक्षात ठेवा आपण एकदाच फुलकोबी फ्रीझ करू शकता आणि आपल्याला ती पुन्हा फ्रीझ करण्याची गरज नाही, म्हणून प्रथम आपण तो लहान भागांमध्ये विभागणे आवश्यक आहे.

या साध्या युक्त्यांसह, हिवाळ्यात संपूर्ण फ्लॉवर तुम्हाला आवडेल. सर्व केल्यानंतर, दंव सर्व जीवनसत्त्वे जतन करण्यास मदत करते, परंतु आम्हाला थंड बर्फ आणि शीत दिवसांवर देखील, ताज्या भाज्या पासून dishes स्वतःला लाड करणे एक उत्कृष्ट संधी देते. उदाहरणार्थ, गोठवलेल्या फुलकोबीला, आपण काही पिल्ला किंवा तिखटपणा सह शिजवावे. तो पूर्णपणे प्रकाश भाज्या सूप complements आणि भाज्या स्टू करण्यासाठी मौल्यवान देते.