आम्ही बटाटे पासून फ्लॅट केक्स स्वयंपाक साठी आपण अनेक पाककृती ऑफर या मूळ डिशमुळे प्रौढ आणि मुलांचे कौतुक होईल!
केफिर आणि बटाटेसह गल्ली
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 2,5 आयटम;
- मीठ;
- केफिर - 250 मिली
भरणे साठी:
- चीज - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- जमिनीवर पेपरिका, मसाले
तयारी
घरगुती केफिर एक वाडगा मध्ये ओतणे, मिठ सह पीठ ओतणे आणि dough मालीश बटाटे बारीक चिरून, तुकडे करावेत, शिजवलेले पर्यंत गरम पाणी आणि उकडलेले वाळवा. चीज लहान खवणी वर चोळण्यात, लसूण साफ आहे आणि प्रेस माध्यमातून द्या. तयार बटाटे पाणी काढून टाकावे, एक मॅश मध्ये मॅश, चीज जोडा, चिरलेला लसूण, मसाले आणि भरणे ढवळणे. हे पिठ लहान तुकडे करतात आणि प्रत्येक लहान केक पासून बनतात. आम्ही वरून भरणे पसरवितो, कडा बांधणे आणि प्रत्येक तुकड्यात बारीक चपटे एका पातळ फ्लॅट केकमध्ये हलवा. दोन्ही बाजूंच्या कोरड्या तळण्याचे ताने मध्ये त्यांना फ्राय. हे सर्व आहे, बटाटे आणि चीज असलेले सपाट केक तयार आहेत!
बटाटे सह तटरक्षक tortillas
साहित्य:
- बटाटे - 8 पीसी .;
- मसाले;
- बटर वितळले - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 0,5 आयटम;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने
चाचणीसाठी:
- पाणी - 1 आयटम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ
तयारी
बेखमीर कणीक बनविण्यासाठी, वाडगा मध्ये पाणी ओतणे, साखर, अंडी, मीठ आणि बटर घालावे. बटाटे शिजवलेल्या होईपर्यंत, खार्या पाण्यामध्ये धुऊन स्वच्छ व उकडलेले आहेत. नंतर त्यात पातळ पुरीमध्ये गुळगुळीत करणे, थोडी मेल्टेड बटर जोडणे आणि गरम दूध सह diluting. बल्ब साफ आहे, धुतलेले आणि बारीक तुकडे केलेले आहे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, पारदर्शकता येण्यासाठी लोखोक वर लोणी आणि passeruem उबदार. आता मॅश बटाटे मध्ये लोणी सह भाजून स्थलांतर, चांगले ढवळणे आणि हलके थंड आम्ही कणीस 50 ग्रॅम वजनाची लहान तुकडे करतो आणि प्रत्येकी पातळ सपाट केकमध्ये मिक्स करतो आणि दोन्ही बाजूंच्या कोरड क्रस्टवर गरम कोरडी फ्राइंग पॅनमध्ये बेक करतो. यानंतर, अर्धा गरम केक मॅश बटाटे समोरासमोर, अर्धे केक पाठीमागे, दुसरे अर्धे शिजले. आम्ही भाजीपाला तेल वापरून तयार डिश हलके, ताजे herbs सह शिंपडा आणि टेबल ते सर्व्ह करावे
बटाटे सह भारतीय tortillas
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पांढरा पीठ - 125 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 250 ग्रॅम;
- लोणी - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 0.5;
- मीठ - चिमूटभर
भरणे साठी:
- बटाटे - 3 पीसी .;
- वनस्पती तेल;
- ग्राउंड चमचा - 0,5 टीस्पून;
- किसलेले आले - 1 चमचे;
- जमिनीवर हळद - 0,5 टीस्पून
- लिंबाचा रस - 2 टीस्पून.
- कुजलेले कोथिंबीर - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
एका वाडग्यात दोन प्रकारचे पीठ मिक्स करावे, त्यात क्रीम बटर घालावे, पाणी घालावे आणि मिक्स करावे. आम्ही "एकसमान मध्ये" बटाटे उकडलेले, स्वच्छ आणि काटा सह. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घालावे, आले, जिरे, मिरपूड, हळद घालावे, लिंबाचा रस ओतणे आणि नंतर बटाटे आणि धणे यांचे पान घालावे. आम्ही प्लेटला भरणे बदलतो आणि त्यास थंड करतो. उकडलेल्या कणापर्यंत आपण 10 चेंडू तयार करतो, प्रत्येक पातळ फळीत, पिवळ्या बदामासह वंगण घालतो, मध्यभागी भरणे घालतो आणि कडा ताठ बांधतो. आता एक रोलिंग पिन दोन्ही बाजूंच्या फ्राईंग पॅनमध्ये बटाटे आणि तळणे सह फ्लॅट केक्स बाहेर रोल करा.
बटाटे सह ओसेशियन tortillas
साहित्य:
- दूध - 1 आयटम;
- पीठ - 3 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- कोरडे खमीर - 3 टीस्पून
- मीठ, साखर - 0,5 टीस्पून
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी
तयारी
कोरडी यीस्ट, मिसळा सह पीठ एकत्र करा, दूध मध्ये ओतणे, मीठ, साखर, मलई लोणी, अंडी yolks ठेवले आणि खूप भव्य dough मालीश बटाटे पुरीमध्ये शिजलेले, उकडलेले, साफ केले जातात आणि ताजी वनस्पती आणि किसलेले चीज घालतात. कणिक तुकडे बनतात, आम्ही केक बनवतो, त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर ठेवतो, आम्ही प्रत्येक थोडेसे भरत घालतो आणि वरून आम्ही कणकेची पातळ थर घेऊन झाकून, कडा कोमट फाटतो. शिजवलेल्या होईपर्यंत 200 अंशापर्यंत ओव्हनमध्ये डिश बनवा.