आम्ही मत्स्यपालन किंवा द्राक्ष, सागर, तसेच स्वयंपाक न करता द्राक्षे गोगलगाईला जोडतो. दरम्यान, गोगलगाय पदार्थ मानवी शरीरासाठी उपयुक्त आहेत, आणि जवळजवळ सर्व जगभर त्यांनी प्रेम जिंकले आहे.
फ्रेंच पाककृती पासून आम्हाला गोड गोगलगाय तयार करण्याची प्रक्रिया आम्हाला आला. डिश विदेशी समजले जाते आणि एक नाजूक चव आहे.
घरात एक द्राक्षाचे गोगलगाय तयार करण्याकरिता, आपण स्टोअरमध्ये किंवा बाजारामध्ये तयार केलेले पिकले किंवा गोठलेले गोगलगायी विकत घेऊ शकता. परंतु काही पाककृतींसाठी, कॅन केलेला गोगलगाई फिट होत नाही, परंतु आपण आपल्या स्वतःच्या वाढीसाठी किंवा थेट विषयावर खरेदी करणे आवश्यक आहे.
गोगलगायींची तयारी ही एक क्लिष्ट प्रक्रिया आहे, पण मनोरंजक आहे. आपण स्वत: गोगलगायी पूर्णपणे तयार करण्याचा निर्णय घेतल्यास, आपण एक ढिगासारखा मनुष्य असणे आवश्यक आहे.
द्राक्ष गोगलगाईसाठी कृती अगदी जुने आहे. उदाहरणार्थ, युरोप आणि आशियामध्ये सामान्यतः गोगलगाई जवळजवळ सर्व रेस्टॉरंट्सच्या मेनूमध्ये परिचित आणि रोजची वस्तू आहे, तर आमच्यासाठी, आतापर्यंत, द्राक्षाचे गोगलगाळे एक उत्सुकता आहे. पण आधीच अधिक आणि अधिक रेस्टॉरंट अशा विदेशी आणि निपुण डिश सह रशियन नागरिक लाड वापरण्याचा प्रयत्न करत आहात. रशिया मध्ये आणि जगभरातील सर्वात सामान्य फ्रेंच मध्ये गोगलगाई तयार करण्यासाठी पाककृती आहे, आम्ही खालील चर्चा होईल फ्रेंच अजूनही त्याला एस्कॉर्ट म्हणतात. त्याच्या असामान्य चवमुळे, ते खरंच झाल्यामुळे तेलाचे लोणी वाढवून लसूण सॉसने भरले जाते, ज्यामुळे गोगलगायींना विशेष नाजूक चव मिळते.
सर्वसाधारणपणे, वेगवेगळ्या प्रकारच्या आवडीनिवडीसाठी गोगलगाईची तयारी करण्यासाठी पाककृती एक प्रचंड विविधता आहे. गोगलगाय जाऊ शकते. या साठी, ते शिजवलेले आणि नंतर सोया सॉस आणि वाइन एक मिश्रण जोडले तसेच विविध सॉसांसह गोगलगायी शिजवल्या जाऊ शकतातः क्रीम चीज , लसूण , दही. याव्यतिरिक्त, तळलेले आणि उकडलेले गोगलगाई किंवा भाजलेले गोगलगाई आणि भाजलेले एक सॅलड अतिशय चवदार आणि असामान्य आहे.
आमचे खाद्यप्रकार मजबुतीने बनलेले रसाळ व वेगवेगळ्या लोकांचे पदार्थ आहेत. आणि आम्ही त्यांना स्वत: साठी काही बदलतो आणि काहीतरी काढून टाकतो. अशा प्रकारे, आपल्या नेहमीच्या चव जवळ गोगलगायी तयार करणे आणि आणणे.
खाली आम्ही कॅन केलेला गोगलगाय तयार करण्याच्या विचारात घेणार आहोत.
द्राक्षाचे गोगलगायी - कृती
साहित्य:
- कॅन केलेला द्राक्ष गोगलगायी - 1 किलो;
- ताजे बॅगेट - 1 पीसी.;
- लोणी - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 1 डोके;
- लिंबाचा रस;
- अजमोदा (ओवा), हिरव्या भाज्या, मीठ - चवीनुसार.
तयारी
शेल्प्सवरून आम्ही गोगलगाई घेतो, आम्ही सर्व आतल्या बाजूला काढतो. नंतर एक तळण्याचे पॅन मध्ये मांस तळणे. रिक्त आणि वाळलेल्या शेप्यांमध्ये
आम्ही बॅगेटला पातळ कापांमध्ये कट केला आणि ओव्हनमधून तयार गोगलगाय बाहेर काढायला सुरुवात केली.
टेबलवर चालता येते दातकोरणे घेऊन आपल्याला मांस मिळते, आपण खातो आणि आपल्याजवळ एक ब्रेड असतो