आमच्या पाककृती नुसार अतिथी आणि मेजवानी आणि मेजवानी मूळ आणि अतिशय चवदार गोड billet वर छान करू शकता, आमच्या पाककृती त्यानुसार फळाची साल सह tangerines पासून ठप्प तयार याव्यतिरिक्त, खाद्यतेल मेन्डरिन क्रस्टस् पासून तयार केले जाऊ शकते, प्रस्तावित पर्यायांपैकी एक याबद्दल आहे.
फळाची साल सह संपूर्ण mandarins पासून जॅम - कृती
साहित्य:
- मध्यम आकाराचे मंडारीस - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- शुध्द पाणी - 500 मिली;
- दालचिनी - 1-2 स्टिक्स;
- बॅज - 2-3 स्टार;
- लवंगा - 5-7 कळ्या;
- लिंबू - चवीनुसार.
तयारी
फळाची साल सह भाजी म्हणून वापरण्यात येणारी जाळीदार ताटी ठप्प तयार करताना, ब्रश आणि साबण काळजीपूर्वक लहान फळ धुवा, stems काढा, आणि नंतर उकळत्या पाण्यात सह 15 मिनिटे ओतणे आता गरम पाणी निचरा झाले आहे, आणि मंडारीन्स हे कमीतकमी 24 तास ताजे थंड पाण्यामध्ये भिजत आहेत, वेळोवेळी त्यास बदलत आहे.
वेळ निघून गेल्यानंतर, प्रत्येक मंडण फळाचा दांडा ठिपका असणार आहे आणि कुकीज जेम तयार करण्यासाठी योग्य कंटेनर मध्ये ठेवण्यात येतो. मसाले आणि पाणी साखर जोडा, एक उकळणे ते उबदार आणि tangerines चेंडू ओतणे आम्ही उकळणे देतो, आम्ही सर्वात कमी उष्णतेवर सात मिनिटे उभे राहतो आणि नंतर आग दूर करतो आणि कमीत कमी सहा तास सोडा. नंतर परत प्लेटवर ठेवून पुन्हा स्वयंपाक आणि आणखी चार वेळा थंड होण्याची प्रक्रिया पुन्हा करा.
यानंतर, आम्ही टाळूवर ठप्पवर स्वाद घालतो, लिंबाचा रस घालून आणखी दोन मिनिटे उकळत रहातो, पूर्व तयार केलेले निर्जंतुकीकरण जेलस बाहेर घालतो, उकडलेले ढीग सोबत स्क्रू करतो आणि नंतर थंड उताराने थंड पाडू द्या आणि नंतर स्टोरेजसाठी निर्धारित करा.
संपूर्ण मंडारीनपासून ते जामिनांमुळे आठवड्याच्या एक आठवड्याच्या आधी चांगले खाल्ले तर चांगले खाल्ले जाते.
Mandarin crusts च्या जॅम - कृती
साहित्य:
- mandarin क्रस्ट - 500 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 0,7 किलो;
- पाणी
तयारी
नारळाच्या पृष्ठभागावर खत घालणे कवच साधारणपणे त्याच आकाराचे अनियंत्रित काप मध्ये कापून, योग्य कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या, पाणी भरले आणि चौथ्या तास बाकी, नियमितपणे एक नवीन एक पाणी बदलून
मग आम्ही स्कॅन एका तामझोताच्या सॉसपॉईनमध्ये ठेवतो, ते पुन्हा स्वच्छ पाण्याने ओतणे, जेणेकरून ते झाकून टाकावे, त्यांना आग लावा आणि उकळून द्या. आता दाणेदार साखर ओतणे, सर्व गोड क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत आणि पुन्हा उकळत्या होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. कमीतकमी अग्नीची तीव्रता कमी करा आणि जाम दोन तास शिजवा. नंतर, कंटेनरला आग मधून काढून टाका, प्रथम तपमानावर थंड होऊ द्या आणि नंतर ते आठ-दहा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये स्वच्छ करा. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही पुन्हा शेगडीवर जाम असलेल्या पदार्थांची ओळख करून देतो, उकळत्या तेला गरम करून अर्धा तास सर्वात कमी उष्णतेमध्ये शिजवा. हे शक्य असेल तर, या टप्प्यात आधी थोडे mandarin लगदा किंवा चिरलेला अननस जोडणे शक्य असल्यास, हे कचरा मध्ये कल्पकता आणि अद्वितीयपणा देईल
जाम शेवटच्या वेळी शिजल्यानंतर, आम्ही पूर्वी तयार केलेल्या निर्जंतुकीकरण कंटेनरवर ओततो, त्यांना झाकण ठेवतो, त्यांना उलटे रूपात थंड होऊ द्या आणि इतर बिलेटवर संचयनासाठी निर्धारित करा.
फळाची साल सह मंडारीन ठप्प
साहित्य:
- मध्यम आकाराचे मंडारीस - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- शुध्द पाणी - 500 मिली.
तयारी
लहान मेन्डिअन चांगल्या प्रकारे धुऊन जातात, आम्ही पांडित्य दूर करतो आणि उकळत्या पाण्याने 15 मिनिटे ओततात. मग आम्ही फळ स्वच्छ, थंड पाण्यात बुडवून एक दिवसासाठी सोडू शकतो, वेळोवेळी एखाद्या नवीन पाण्यात बदलत असतो.
त्यानंतर मेन्डरिन बटलरला दोन भागांमध्ये कापा, एक तामचीदाच्या सॉसपॅंडमध्ये ठेवून, एका ग्लास पाण्यातून आणि उकडलेल्या साखरच्या साध्या सरपंचावर, सिरप ओलात भरा आणि आठ तासांपर्यंत थंड जागा ठेवा.
आता कंटेनरला जाम टाकून घ्यावे, 150 मिलिलीटर पाणी आणि 250 ग्रॅम साखरेची सिरप टाका आणि वीस मिनिटांकरिता सर्वात कमी उष्णता लावा आणि परत आठ तास उभे रहावे.
पुन्हा, एक उकळणे पर्यंत उबदार, उर्वरित पाणी आणि साखर पासून सिरप जोडा, तीस मिनिटे किंवा इच्छित घनते होईपर्यंत, तयार निर्जंतुकीकरण jars वर प्रचार, lids गुंडाळणे आणि स्टोरेज निर्धारित.