आम्ही सर्व मांस एक मजेदार, चांगले-शिजवलेले तुकडा खाणे प्रेम. तर आपण स्वतः लाळखोरी करूया! हे करण्यासाठी, आपण फक्त गोमांस सर्वात सुंदर तुकडा निवडणे आवश्यक आहे, तो tastier आणि मांस इतर प्रकारच्या पेक्षा अधिक उपयुक्त आहे म्हणून. आणि मग आम्ही आपल्याला पाककृती गोमांस आणि ओव्हन मध्ये बेकिंगसाठी सर्वात स्वादिष्ट मार्टीनडचे काही पाककृती सांगू. कारण सर्वकाही, आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी जर तुम्ही मांस चांगले सुगंध शिजवावे आणि नंतर बाहेर पडता तर तुम्हाला सॉफ्ट, नाजूक, आश्चर्यजनक सुगंधी डिश मिळेल.
ओव्हन मध्ये गोमांस marinade
साहित्य:
- बीफचे लगदा - 900 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- अंडयातील बलक (50%) - 180 ग्रॅम;
- केचप (शष्लिक) - 9 0 ग्रॅम;
- ग्राउंड अक्रोड - 3 टिस्पून
- Peppers एक मिश्रण - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही अंदाजे एक शंभर ग्रॅम गोमांस कट आणि एक ऐवजी खोल वाडगा मध्ये हस्तांतरित. स्वयंस्फूर्तीने सोललेली कांदे, गाजर कापून त्यात भाज्या बटरच्या बदायच्या पीठात ठेवून ब्लेंडरच्या क्षमतेमध्ये ठेवा. परिणामी वस्तुमान करण्यासाठी, टोमॅटो, इ. ची चटणी मिसळून अंडयातील बलक जोडा, जमीन अक्रोड, मिरचीचा एक मिश्रण सह सर्वकाही शिंपडा आणि परिणामी marinade नीट ढवळून घ्यावे. आमच्या सर्व मांस सह समान रीतीने भरा आणि 4 तास marinating साठी फ्रीज मध्ये वाडगा ठेवले आता आपण फक्त एक साचा बीफ ठेवले आणि ओव्हन मध्ये तो बेक करावे लागेल
बाही मध्ये बेकिंग गोमांस साठी Marinade
साहित्य:
- बीफ पट्टिका - 1.2 किलो;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- salted सोया सॉस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बडीशेप - 20 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- पाणी - 50 ग्रॅम
तयारी
आपल्याला आवडतं म्हणून आम्ही गोमांसचे मांस काटवतो, मुख्य गोष्ट म्हणजे तुकडे 5 सेंटीमीटर पेक्षा जाड नसतात. एक नारिंगीचा रस निसटणे आणि एक लिंबू समान करू. आम्ही एकत्रितपणे दोन रस एकत्र करतो, त्यांना पाणी ओतणे, सोया सॉस सॉल्ट सॉस आणि चमच्याने नीट ढवळा. बडीशेप ब्लेंडरच्या वाडग्यात सोलून आणि चिरलेला कांदा घालून द्रव बारीक चिरून घ्या.
मरीनमधील 3-5 सेकंदांसाठी मांस एकेक करून प्रत्येकी एकेक करून प्रत्येकी एक गोळे बनवावे, नंतर प्रत्येक परिणामी हिरव्या मिरच्यावरून ब्लेंडरवर घासून घ्या आणि त्यांना एका खोल कव्यात ठेवा. आम्ही आंघोळमध्ये ठेवून, आंघोळमध्ये ठेवून, तात्पुरते 2.5 तासांनंतर मेजवानी ठेवतो, आम्ही ओव्हनमध्ये तयार करतो.
फास्फोरस मध्ये ओव्हन मध्ये बेकिंग गोमांस साठी Marinade
साहित्य:
- गोमांस पाना - 800 ग्रॅम;
- वाळलेल्या मोहरी - 1/3 टीस्पून;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- डाळिंब रस - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- केफिर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अतिरिक्त मीठ - चवीनुसार.
तयारी
एक कंटेनर मध्ये आम्ही डाळिंब रस, सोया सॉस आणि केफिर एकत्र करतो. त्यांना मधाचे मसाले घालून विसर्जित होईपर्यंत चमच्याने हलवा. गोमांसचा एक ताजे भाग प्लेट्समध्ये कापला जातो, त्याच्या नम्र जमिनीत प्रीतोत्सव केला जातो आणि भरपूर प्रमाणात मसाल्याचे पसरते. मग आम्ही एक सोयीस्कर कंटेनर मध्ये मांस घालणे, आम्ही एक चांगला थंड ठिकाणी 3.5 तास बाजूला सेट जे. गोमांस promarinuetsya Foil मध्ये बंद करा, आणि नंतर ओव्हन मध्ये सर्वकाही शिजवावे तेव्हा.