खुल्या हवेत पिकनिक उन्हाळ्यातील सुट्ट्यांपैकी एक मुख्य आकर्षण आहे, ज्यास आपण काळजीपूर्वक तयार करावे. साधी पाककृतींची उपलब्धता केल्याबद्दल धन्यवाद, आपण भागभांडवल येथे पाककृती बनवू शकता, शिविर रात्रीचे जेवण अतिशय चवदार आणि कमीत कमी वेळेत तयार होईल.
आग वर शिजविणे काय?
आपण दोरखंड येथे कढईत डिश बनवू शकता, जे पाककृती विविधता मध्ये प्रस्तुत केले जातात पिकनिक कालावधी असंख्य सुटी सह आणि तेव्हा ताज्या भाज्या शेल्फवर दिसून वेळ जुळत लक्षात घेता, सर्वात सामान्य dishes आहेत:
- पारंपारिक छिद्रे कबाब, ज्या शिवाय निसर्ग अवकाश कल्पना करणे कठीण आहे;
- सीफुडची भांडी हे कदाचित पहिले - कान, मासे, पेंडीवर भाजलेले आणि झींगे देखील असू शकतात;
- फॉइलमध्ये भाजलेले नेहमीचे बटाटे, आणि एग्जिटन, टोमॅटो, झिचिन आणि इतर प्रकारच्या भाज्या सह समाप्त होणारी, विविध प्रकारचे भाज्या;
- भागभांडवल येथे निसर्गात डिश च्या बालपण आवृत्ती परिचित प्रत्येक - फील्ड लापशी.
भागभांडवल येथे सूप च्या कृती
जे नदीजवळ आहेत ते त्यांच्या स्वत: च्या कॅचमधून अन्न शिजवू शकतील. क्लासिक कृतीनुसार, शेकोटीवर कान कार्प, सॅल्मन किंवा पाईक पर्च तयार केले जाते. जे कोणी कमीत कमी एकदा डिशच्या अशा प्रकारात खाल्ले असेल ते सूपच्या चव आणि सुगंधला भ्रमित करू शकणार नाहीत. शेकोटीवर, तो उत्कृष्ट असल्याचे दिसून येते, उत्कृष्ट स्वाद गुणांसह आणि आकर्षक सुगंधात समृद्ध आहे.
साहित्य:
- मासे - 2 किलो;
- पाणी - 3 एल;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- बटाटे - 1 किलो;
- हिरव्या भाज्या;
- मीठ आणि मिरपूड, तमालपत्र
तयारी
- मासे खाऊन टाकले जातात, त्यानंतर ते तुकडे तुकडे करतात.
- प्रथम, बटाटे उकळत्या पाण्यात जोडले जातात, 15 मिनिटे थांबा आणि ओनियन्स सह गाजर फेकून द्या.
- भाज्या झाल्यावर, मासे जा. उत्पादनास 10 मिनिट उकळण्याची व हिरव्या भाज्या, मसाल्याची जोडणी करण्याची परवानगी आहे. तयार डिश 15 मिनिटे उभे करण्याची परवानगी पाहिजे.
भागभांडवल येथे मासे
मूळ डिश, जे एक अविश्वसनीय चव आणि चित्तथरारक सुगंधाने रसाळ बाहेर पडण्यासाठी निश्चित आहे - शेगडीवर खांदा येथे मैलाचे झाड आहे मासे विटामिन आणि पोषक असतात. भागभांडवल येथे बेकिंग अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा, तो उत्पादन चव वैशिष्ट्ये जतन करणे शक्य होईल, त्यामुळे डिश नक्कीच सर्व holidaymakers कृपया होईल
साहित्य:
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा - 1 जनावराचे मृत शरीर;
- तेल - 1 टेस्पून. एल.
- मासे साठी मसाले - 1 टिस्पून;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. एल
तयारी
- मासे मसाल्यांच्या शिंपडून मग खारवून वाळवा.
- 10 मिनिटांनंतर बाहेर जा, लिंबाचा रस शिंपडा, समान रीतीने जनावराचे मृत शरीर वर तेल वितरित आणि शेगडी वर घालणे
- जेव्हा एका बाजूला मासे तळलेले असते, तेव्हा दुसऱ्याकडे जा.
भागभांडवल येथे मशरूम
उन्हाळी पिकनिक मशरूमशिवाय करू शकत नाही, जे जंगलामध्ये आढळू शकते, परंतु त्यांच्या अनुपस्थितीत आपण खरेदी केलेल्या लोकांना वापरुन आणि स्क्वेअरमध्ये शॅमिनेशन्स तयार करू शकता. आपल्या अधिग्रहण प्रक्रियेस आवश्यक ते सर्व तडजोड करणे आवश्यक आहे जेणेकरून त्यांना तशी गरजेची आहे. त्यामुळे मध्यम किंवा मोठ्या आकाराच्या ताजे मशरूम निवडण्याची शिफारस केली जाते.
साहित्य:
- विजेता - 1 किलो;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- मोहरी - 4 टेस्पून. एल.
- मीठ, मिरपूड आणि मसाला.
तयारी
- एक खोल वाडगा मध्ये, सर्व मसाले मिश्र आहेत.
- मशरूम मसाल्याच्या मिश्रणात मिसळले जातात आणि खारटपणा सोडले जातात.
- 1 तासांनंतर, मशरूम एका बारीक बारीक बारीक तुकडे आणि तळलेले ठेवतात, सतत चालू असतात.
- आग वर डिश तयार करणे अनेक मिनिटे पुरतील होईल.
दोऱ्हेला भोपळ्यातील कुजलेल्या पनीर कसा शिजवावा?
पिलिफला भाग घेण्याकरिता , आपल्याला आधीपासूनच एक विशेष कडधान खरेदी करणे आवश्यक आहे. अन्यथा, ही प्रक्रिया होम लॅकरमध्ये होमिश्रयाची क्रियांसारखीच असते, परंतु त्याचा परिणाम सर्व अपेक्षांपेक्षा अधिक असेल, कारण श्रीमंत चव आणि सुगंधांमुळे, जे आग तयार होण्याद्वारे मिळते. हँडलसह एका भांडीच्या व्यतिरिक्त, आपल्याला बराच मोठा आवाज हवा असतो.
साहित्य:
- हाड वर कोकरू - 1.5 किलो;
- भाजी तेल - 450 ग्रॅम;
- बासमती तांदूळ - 1 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- कांदा - 0,5 किलो;
- गरम मिरची - 2 पीसी.
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- मीठ, जिरा आणि पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड
तयारी
- कढईत तेल घालून व्यवस्थित गरम करा.
- हलके लाल होईपर्यंत तेलाचे मांस तळणे.
- चिरलेला कांदा घालावा आणि मांसामध्ये घाला.
- गाजर स्वच्छ आणि मोठ्या खवणी वर शेगडी, कढई पाठवणे आणि seasonings ओतणे
- उत्पादने उकळत्या पाण्यात ओतणे आणि लसूण आणि संपूर्ण मिरपूड शेंगा घालावे.
- आग लावलेल्या डिशची तयारी 1.5 लि. बंद करेल.
भागांत भाजीपाला
एक सार्वत्रिक डिश, जे तयार केले जाऊ शकते आणि स्वयंपाकाचा व्यवसाय व्यवसाय एक नवशिक्या, भागभांडवल वर eggplants आहेत. ते कोणत्याही मुख्य डिशमध्ये एक परिपूर्ण म्हणून परिपूर्ण आहेत आणि ते स्वतंत्र म्हणून कार्य करू शकतात. खरं की भाज्या लोखंडी जाळीवर भाजल्या जातात, त्यांची चव खरंच अनम्यूट झाली होती. आग वर पर्यायी पाककृती टोमॅटो, peppers, zucchini वापर ऑफर.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- भाजी तेल - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ, मसाले आणि वनस्पती - चवीनुसार.
तयारी
- वांग्याचे झाड धुतले आणि रिंग्स मध्ये कट, मिठ घालावे आणि 20 मिनिटे सोडा.
- हिरव्या भाज्या बारीक कापून आणि भाजी तेल आणि मसाल्यांच्या मिश्रित आहेत. 20 मिनिटांसाठी उभे राहण्यास अनुमती द्या
- वांग्याचे झाड मंडळे सॉसमध्ये पाठवले जातात आणि ते शेगडीत गुंडाळले जातात. पूर्ण होईपर्यंत तळणे.
भागभांडवल येथे Foil मध्ये बटाटे
उन्हाळ्यात पिकनिकवर मुले आणि प्रौढांची आवडती खाद्यपदार्थ हळूहळू बटाटे आहे, ते सुवासिक, उबदार आणि फुटलेल्या मध्यभागातून बाहेर पडते. फॉइल ऍशेसमध्ये घाण होण्याकरिता त्वचेला गलिच्छ करण्याची अनुमती देत नाही, म्हणून बटाटे स्वच्छ करण्यासाठी हे खूपच चांगले असेल. स्वयंपाकासाठी या पद्धतीचा आणखी एक फायदा असा आहे की त्याच्याकडे वाटप करण्यात आलेला वेळ लक्षणीय कमी आहे.
साहित्य:
- बटाटे - 1 किलो;
- मीठ आणि वनस्पती तेल;
- बेकिंगसाठी फॉइल.
तयारी
- अधिक कोयश सोडण्यासाठी मोठी आग पेटविण्यासाठी
- प्रत्येक बटाटा धुऊन जाते, निचरा आणि फॉइलच्या चौरसांमध्ये गुंडाळलेले असते.
- कोळशाच्या खालच्या थरातून बटाटे बाहेर ठेवतात आणि वरच्या बाजूला कोळ्यांमधून निवडलेला चांदीची बॉल बंद करण्यासाठी वर
- सुमारे 40 मिनिटांसाठी बटाटे कोळशात ठेवतात.
भागभांडवलातील मांस
एक मानक डिश, ज्या यशस्वी तयार मांस च्या juiciness आणि marinade गुणवत्ता वर अवलंबून आहे , भागभांडवल येथे एक shish कबाब आहे . वास्तविक स्वयंपाकासंबंधी उत्कृष्ट नमुना असलेल्या अतिथींचा अभ्यास करण्यासाठी, कोणते प्रकारचे अचारदाह वापरण्यात येईल हे पुरविणे फायदेशीर ठरते. कोणत्याही परिस्थितीत आपण ओग हे मांसापासून दूर ठेवू नये कारण, स्काईव्हरमधून बाहेर पडणारी चरबी नवे अग्नी भुरळू शकतात.
साहित्य:
- मांस - 1,5 किलो;
- पाणी 100 मि.ली.
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे;
- कांदा - 3 तुकडे;
- व्हिनेगर 9% - 100 मि.ली.
तयारी
- मांस तुकडे मध्ये कट, आणि कांदा चिरून आणि रिंग्ज मध्ये कट
- व्हिनेगर पाण्यात मिसळून, आणि मांस सह मिश्रण मिक्स. मीठ, मिरपूड आणि मिक्स रात्री साठी marinade मध्ये मांस सोडा
- अग्नीवर या डिशची तयारी साधारण 20 मिनिटे पुरतील.
भाग दोरखंड येथे दलदलीचा भाग
हायकिंग सर्व प्रेमी ओळखले जाते की चव बाजरी, बटाटे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पासून केली आग वर लापशी आहे पर्यायी म्हणून, आपण बटाटाऐवजी चरबी वापरू शकता. आणि त्या बाबतीत, आणि दुसर्या एका प्रकरणात, जंगलातील ज्वारीवरील दोन्ही भांडी अत्यंत पौष्टिक आणि स्वादिष्ट सुगंध भरून निघेल. अग्नीवर लोंबकडलेल्या कढईत शिजवणे हे सर्वात सोयीचे आहे.
साहित्य:
- बाजरी - 0.5 कप;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- चरबी - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- तळाशी चरबी ठेवले, ते तळणे, ओनियन्स आणि carrots घालावे. सुमारे 5 मिनिट उकडवा.
- पाणी अप उकळणे, उकळणे, चिरलेला बटाटे सोडणे, 5 मिनिटे शिजू द्यावे.
- झोपण्यापूर्वी बाजरी, मीठ, मिरपूड आणि शिजवा.
भागभांडवला येथे कोळंबी
एका पिकनिकसाठी एक मजेदार डिश म्हणून, तो खांबावर चिंकाराचा विचार करणे योग्य आहे. हे gourmets एक प्रत्यक्ष पदार्थ टाळण्याची आहे. शेळ न वापरता चिमांट वापरण्याची शिफारस केली जाते, नंतर त्यांना पूर्व-शिजवलेले असणे आवश्यक नाही. एक अलंकार म्हणून आपण टोमॅटो पेस्ट, लिंबाचा रस, वाइन वापरू शकता. भाग्यस्थानी हे अन्न फार काळ मरीन केले जात नाही, कारण ते प्रेमळपणा द्वारे दर्शविले जाते. एक चवदार आणि निरोगी डिश बनवण्यासाठी आपल्याला अर्धा किलो ताजे चिंचवड, ते वाघ असल्यास सर्वोत्तम खरेदी करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- कोळंबी मासा - 0,5 किलो;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
- शेल्स पासून झेंडू पील अर्धा तास नींबू रस मध्ये Marinate
- ते लाकडी स्किअरवर ठेवतात किंवा कोळशाच्या वर ठेवतात.
- एक लहान आग वर एक डिश तयार करणे 2 ते 7 मिनिटे लागतील.