अगदी कुख्यात कोशिंबीर "ऑलिव्हर" सॉसेज सह अनेक अर्थ आहेत, जे प्रत्येक त्याच्या स्वत: च्या प्रकारे मनोरंजक आणि मनोरंजक आहे. बांधकामासाठी नवीन घटक जोडणे किंवा त्यांना एनालॉग बदलणे, आपण हे करू शकता, काही वेळा, मोठ्या प्रमाणावर नाश्ता चव समृद्ध आणि ते परिमाण अधिक सुधारीत एक ऑर्डर करा.
सॉसेज सह ओलिव्हर शिजविणे कसे?
सॉसेजसह "ऑलिव्हर" ची रचना एखाद्या विशिष्ट कृतीद्वारे, किंवा तंत्राने, एखाद्या विशिष्ट प्राणायामापेक्षा वेगळ्या प्रकारे ओळखली जाऊ शकते.
- डिश च्या पारंपारिक आवृत्तीत सॉसेज व्यतिरिक्त एकसमान मध्ये उकडलेले आहे, आणि नंतर peeled आणि diced बटाटे आणि carrots, अंडी आणि लोणचे.
- एक बदललेले घटक म्हणजे कॅन केलेला मटार.
- ओनियन, कांदे किंवा हिरवे वैकल्पिकरित्या जोडलेले आहेत.
- सराव मध्ये स्वयंपाक साठी सराव मूळ कल्पना मध्ये, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर" सॉसेज सह मांस, सीफूड, मशरूम, ताजे cucumbers, मुर्खासारखे आणि इतर पदार्थ जोडा
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी पारंपारिक ड्रेसिंग - अंडयातील बलक, जे बदलले जाऊ शकते, इच्छित असल्यास, आंबट मलई सह अंशतः किंवा पूर्णपणे.
ऑलिव सॉसेज सह क्लासिक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
सॉसेज आणि पिकलेले काकड्यांसह "ऑलिव्हर" क्लासिक कृती विशेषत: हिवाळ्यात संबंधित आहे, जेव्हा ताजी भाज्या एक संशयास्पद चव असतात आणि खूप लोकशाही दराने विकल्या जातात. कांदे घालायला लागल्यास, आपण लेट्यूसच्या जातींना प्राधान्य द्यावे किंवा उकळत्या पाण्याने कापल्यानंतर मग नेहमीच्या बल्बवर पाणी घासून द्यावा.
साहित्य:
- बटाटे - 7 पीसी .;
- अंडी - 7 तुकडे;
- गाजर - 3 तुकडे;
- सॉसेज - 0.5 किलो;
- मटार - 350 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 4-7 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मीठ, अंडयातील बलक
तयारी
- उकळणे, थंड आणि स्वच्छ बटाटे, अंडी आणि गाजर.
- सुमारे 7 मिमी एक बाजू आकारात सह सॉसेज आणि काकडी चौकोनी तुकडे एकत्र साहित्य कट.
- कांदे, मटार, अंडयातील बलक आणि मिठ घालावे.
- उकडलेले सॉसेज सह "ओलिव्हर" नीट ढवळून घ्यावे, अजमोदा (ओवा) एक तरुन मनुष्य सह decorated एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा चालला,
चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या) लोणी आणि ताज्या काकडी सह ओलिव्हर -
अधिक प्रकाश आणि ताजा चव ताजे काकडी आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) सह तयार सलाद "ओलिवर" मिळते. काकडीची त्वचा फारच कडक असेल तर भाजी पिळदाराने ते कापून काढणे चांगले. या प्रकरणात ओनियन्स ऐवजी, हिरव्याला प्राधान्य दिले जाते, जे आडवा किंवा सरळ पंखांनी कापले जावे.
साहित्य:
- बटाटे - 6 पीसी .;
- अंडी - 5 पीसी .;
- गाजर - 3 तुकडे;
- सॉसेज - 0.5 किलो;
- मटार - 400 ग्रॅम;
- ताजे cucumbers - 5 पीसी .;
- कांदा हिरवा - 1 घड;
- मीठ, अंडयातील बलक
तयारी
- उकडणे, फळाची साल आणि बटाटे, गाजर आणि अंडी तुकडे चिमटा.
- त्याच पद्धतीने काकडी आणि सॉसेज कट जोडा.
- कांदा, मटार आणि अंडयातील बलक घालता.
- सॉल्टेड भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "सॉस" सॉसेज सह, मिश्र, थोडे ओतणे द्या आणि अजमोदा (ओवा) एक sprig सह चालला.
Smoked चटणी सह "ओलिव्हर" - कृती
चवदार एक मजेदार "Olivier" साठी आणखी एक कृती नंतर सादर केले जाईल. स्मोक्ड सॉसेज उत्पादनाच्या उपस्थितीत त्याचे हायलाइट, जे पारंपारिक शिजवलेले अंदाजे किंवा संपूर्णपणे बदलते. कांदेऐवजी त्याला लीक वापरण्यास परवानगी आहे, जी एक सौम्य आणि नाजूक चव आहे.
साहित्य:
- बटाटे - 3 पीसी .;
- अंडी - 5 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- सॉसेज उकडलेले आणि उकडलेले - 200 ग्रॅम;
- मटार - 300 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 3-5 pcs;;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मीठ, अंडयातील बलक
तयारी
- उकडलेले बटाटे, गाजर आणि अंडी नीट काढा.
- समान आकाराचे स्लाईप्स आणि स्मोक्ड आणि शिजलेले सॉसेज, पिकलेले काकडी आणि कांदे यांचे मिश्रण
- मटार आणि अंडयातील बलक जोडून एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये साहित्य मिक्स करावे
- स्मोक्ड सॉसेजसह सॉल्टेड सॅलड "ऑलिव्हर" मिसळून टेबलवर सर्व्ह करावे.
सफरचंद आणि सॉसेज सह ओलिव्हर
असामान्य चव नोट्स एक सफरचंद आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब आंबट किंवा गोड आणि आंबट वाणांचे फळ फळ हे आदर्श आहे. ते कोर सह कोर पासून अपरिहार्यपणे साफ करणे आवश्यक आहे आणि, इच्छित असल्यास, फळाची साल पासून, आणि नंतर कट, तसेच नाश्ता इतर घटक.
साहित्य:
- बटाटे - 7-8 तुकडे;
- अंडी - 5 पीसी .;
- गाजर - 3 तुकडे;
- सॉसेज - 400 ग्रॅम;
- मटार - 300 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 4-5 तुकडे;
- सफरचंद - 1-2 तुकडे;
- कांदा - 1-2 तुकडे;
- मीठ, अंडयातील बलक, अजमोदा (ओवा)
तयारी
- चौकोनी तुकडे मध्ये कट स्वच्छ, बटाटे, अंडी आणि carrots उकळणे
- चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या) कापणे, pickled cucumbers, सफरचंद आणि ओनियन्स चिरून.
- एक सामान्य कंटेनर मध्ये घटक च्या पठाण लावा, मटार आणि अंडयातील बलक जोडा
- एक सफरचंद आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "Olivier" नीट ढवळून घ्यावे आणि हिरव्या भाज्या एक डहाळी जोडत,
केकड़े लाळे आणि सॉसेज सह ओलिव्हर
क्लासिक सलाड किंवा फक्त चिरलेला केकडा रन एक थोडे खेकडा मांस जोडून, आपल्या आवडत्या नाश्ता अधिक शुद्ध आणि मूळ चव करणे शक्य होईल. या प्रकरणात, हिरव्या कांदा किंवा बारीक चिरून असणे अधिक श्रेयस्कर आहे. याव्यतिरिक्त, काही नारळ काकड्या ताज्यांद्वारे बदलता येतात.
साहित्य:
- बटाटे - 6 पीसी .;
- अंडी - 5 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- सॉसेज - 250 ग्रॅम;
- खेकडा रन - 200 ग्रॅम;
- मटार - 300 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 5-6 तुकडे;
- कांदा हिरवा - 1 घड;
- मीठ, अंडयातील बलक
तयारी
- डाळ उकडलेले बटाटे, गाजर, अंडी.
- त्याचप्रमाणे चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते), करड्या पाट्या चिकटून ठेवलेले, बारीक चिरलेली कोळंबी, हिरव्या कांदे
- हंगाम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर" चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) आणि खेकडा रन मेयोनेज, मीठ,
चिकन आणि चटकदार मांसाहारी सह ओलिव्हर - कृती
खालील पाककृती स्नॅक्सचे पौष्टिक गुणधर्म सुधारेल आणि चव विविधता वाढवेल. कोंबडीत उकडलेल्या किंवा स्मोक्ड सॉझेजसह एकत्रितपणे डिशची रचना चिकनच्या छातीद्वारे पूरक आहे मासे मसाले आणि मसाल्याच्या व्यतिरिक्त, मटनाचा रस मध्ये थंड सह salted पाण्यात पूर्व शिजलेला आहे.
साहित्य:
- बटाटे - 4 पीसी .;
- अंडी - 4 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- सॉसेज - 300 ग्रॅम;
- चिकन स्तन उकडलेले - 250 ग्रॅम;
- मटार - 250 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 4 पीसी .;
- ओनियन्स - 2/3 पीसी .;
- मीठ, अंडयातील बलक
तयारी
- उकळणे, थंड, स्वच्छ आणि बटाटे, carrots आणि अंडी मध्ये कट
- एक मसालेदार मटनाचा रस्सा मध्ये उकळत्या, चिकन पट्टीने बांधणे तयार करा.
- समान चौकोनी तुकडे मध्ये भाज्या, अंडी, सॉसेज आणि चिकन स्लाइस.
- कांदे, काकड्यांना, मटार आणि अंडयातील बलक घालावे.
- ते ऑलिव्हर चिकन आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब
मशरूम आणि सॉसेज सह ओलिव्हर
आपण तेल तळलेले मशरूम मध्ये तळलेले सह पूरक तर एक अतिरिक्त हायलाइट्स, सॉसेज सह "ओलिवर" आहे तयार होईपर्यंत योग्य मशरूम, ऑयस्टर मशरूम किंवा पूर्व शिजवलेले वन मशरूम. उकडलेले सॉसेजऐवजी, तुम्ही स्मोक्ड किंवा हॅम जोडू शकता, जे नाकांचे चव आणखीनच मनोरंजक बनवेल.
साहित्य:
- बटाटे - 8 पीसी .;
- अंडी - 6 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- सॉसेज - 400 ग्रॅम;
- मशरूम - 250 ग्रॅम;
- मटार - 300 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 4 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक
तयारी
- बटाटे, गाजर आणि अंडी उकडणे थंड, स्वच्छ आणि कापा.
- मशरूम कढईत प्लेट्स किंवा काप, तेल ओतले, एक मोठा हात रुमाल वर पसरली, थंड करण्यास परवानगी.
- कांदा ढवळणे, उकळत्या पाण्याने 2 मिनिटे ओतणे, एक चाळणी मध्ये ओतणे काढून टाकावे परवानगी द्या.
- साहित्य एकत्र, cucumbers, मटार, सॉसेज, अंडयातील बलक आणि seasonings च्या चौकोनी तुकडे जोडा.
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मशरूम आणि सॉसेज सह "ऑलिव्हर" नीट ढवळून घ्यावे आणि सर्व्ह करावे.
केपर्स आणि सॉसेज सह ओलिव्हर
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर" सॉसेजसह, ज्याचा कृती पुढे सादर केला जाईल, गिर्मेंस आणि रिफाइन्ड अॅप्टीसाइझर्सचे प्रशंसनीय कौतुक केले जाईल. शिजवलेले सॉसेज, उकडलेले डुकराचे मांस किंवा स्मोक्ड चिकनचा स्तन एकत्र करून येथे जोडला जातो आणि खार्या पाण्यातील मसाल्याच्या कॅपर्सच्या एका चमच्याने खार्या पाण्याने भरलेले असते जे एक स्वादिष्ट पिकवणे पुरवतात.
साहित्य:
- बटाटे - 6 पीसी .;
- अंडी - 5 पीसी .;
- गाजर - 3 तुकडे;
- सॉसेज - 400 ग्रॅम;
- थंड उकडलेले डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम;
- मटार - 300 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 4 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- मुर्खासारखे - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक
तयारी
- बटाटे, गाजर, चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, काकडी आणि अंडी पंचा फासा.
- उकडलेले डुकराचे मांस आणि बल्ब च्या किंचित लहान भाग
- एक काटा असलेल्या योल मॅश आणि अंडयातील बलकांमधुन पीठ
- साहित्य एकत्र करा, मटार, केअर, ड्रेसिंग, मिठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करावे.