Mantis साठी पारंपारिक भरणे एक म्हणून, शरद ऋतूतील हंगामात नेहमीपेक्षा अधिक उपयुक्त मांस आणि भोपळा यांचे मिश्रण असू शकते. कंपनीमध्ये पातळ रेशमीचे पिल्लू एक रसाळ, मिठाचे भांडे घेऊन, डिश मध्ये चालू करा, आपण आपल्या स्वयंपाकघरात वेळोवेळी या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करू इच्छित आहात. या सामग्रीचा भोपळा आणि मांस सह manti कसा बनवायचा याबद्दल वाचा
उझ्बेक शैलीमध्ये भोपळा आणि मांससह मँटी
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 245 ग्रॅम;
- पाणी 115 मि.ली.
- अंडी पंचा - 3 पीसी
भरणे साठी:
- भोपळा - 480 ग्रॅम;
- कोकरू - 360 ग्रॅम;
- मटण चरबी - 45 ग्रॅम;
- कांदा - 245 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- गरम मिरची - चाखणे;
- ग्राउंड जिरे - 1 चमचे.
तयारी
सर्वप्रथम भोपळा भोपळा लावा: तेलाचे तुकडे तेल घालून हलकेच बारीक बारीक वाटून घ्यावे आणि सुमारे 200 तास ओव्हनमध्ये गरम करावे.
सर्व साहित्य एकत्र गोळा करावे आणि सुमारे अर्धा तास शिजवलेले गठ्ठपणा सोडू द्या. मटण आणि चरबी लहान चौकोनी तुकडे करणे किंवा मांसाच्या चरबीसह मांस धार लावुन मांस लावणे. नंतर चिरलेला कांदा, थोडा बटर, जीरे आणि मिरपूड घाला.
भाजलेले भोपळा मांस सर्दी आणि फळाची साल बंद करा, नंतर एक ब्लेंडर सह स्वच्छ करणे आणि मांस करण्यासाठी पुरी जोडा
मळलेले पिठ भुरभूरून त्याचे तुकडे करावेत. प्रत्येक आयताकृती स्तराच्या मध्यभागी, भोपळा-मांस भरून एक भाजी भोपळा ठेवा आणि कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने किनाऱ्याचे संरक्षण करा, प्रामाणिक आवृत्तीत, प्रथम एक थेंब मध्यभागी केले जाते, मग प्रत्येक बाजूला दोन, नंतर दोन्ही बाजुच्या शिंपी भट्टीच्या संपूर्ण परिघाच्या किनाऱ्यावर चिकटलेल्या असतात.
भोपळा आणि minced मांस सह Manty काही 15 मिनिटे दोन शिजवलेले आहेत
भोपळा आणि minced मांस सह Manty - कृती
साहित्य:
- मांटी साठी dough ;
- भोपळा - 520 ग्रॅम;
- गोमांस - 440 ग्रॅम;
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा);
- अक्रोडाचे एक मूठभर;
- विजेता - 270 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 पीसी
तयारी
भोपळा पील, नंतर तो बेक किंवा ते शिजू द्यावे. भोपळा उंदीर च्या सॉफ्ट तुकडे आणि बिगर झिरपणे ग्राउंड गोमांस मिसळा. बारीक तुकडे अक्रोडाचे तुकडे भिजवून भरते. मग एक मूठभर चिरलेली कोथिंबीर किंवा अजमोदा (ओवा) पाठवा. कांदे आणि मशरूमचे स्पॅसरयुएटचे तुकडे होईपर्यंत ओलावा पूर्णपणे नंतरचे पासून evaporated आहे. पाककला च्या शेवटच्या मिनिटांत पॅनमध्ये लसूण घालावे. कणीक मलम भरून आणि कडा संरक्षित करा नंतर प्रत्येक तुकडा मध्यभागी ठेवून भोपळा आणि मिक्स करावे. सुमारे 12-15 मिनिटे कूक मंटी, नंतर स्वत: ला सर्व्ह करावे, पिवळ्या बटराने किंवा आंबट मलई आणि ताज्या वनस्पती सह पाणी पिण्याची