ऐटबाज वाइन, स्वत: च्या हाताने घरी शिजवलेले, जास्त चवदार आणि स्टोअरमध्ये खरेदी करण्यापेक्षा अधिक उपयोगी होईल. हे वाइन रक्ताभिसरण प्रणालीसाठी एक बाम आणि हृदयरोगाचे आजार म्हणून ओळखले जाते.
प्लमपासून आपण वेगवेगळ्या प्रकारच्या वाइन तयार करू शकता - लाल, पांढरा, गुलाबी आणि प्रकाश टेबल वाइन, हे सर्व फळाचे गोडपणा आणि त्यांच्या क्रमवारीवर अवलंबून असते, जोडलेल्या साखरच्या संख्येवर. उत्कृष्ट वाइन निळी मनुका, चेरी मनुका आणि वन्य काटेरी पाने प्राप्त करतात. एक मनुका पासून वाइन कसा बनवायचा ते शोधू या
मनुका वाईन साठी कृती
साहित्य:
- मनुका - 1 किलो;
- उकडलेले पाणी - 500 मि.ली.
- साखर - 100 ग्रॅम.
स्टार्टरसाठी:
- मनुका - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 300 मिलि;
- साखर - 50 ग्रॅम
तयारी
मनुका वाइन कसा शिजवावा? तर, सुरवातीस, योग्य फळांच्या ओटांची निवड करा, परंतु ते कोणत्याही प्रकारचे पाण्याने धुवून नाही आणि पुसट करु नका. अखेरीस, फळाची साल वर ब्रुअर्स च्या यीस्ट आहेत, आम्ही चांगले आंबायला ठेवा गरज ज्या. पुढे, एक juicer सह फळ रस बाहेर पिळून काढणे, किंवा दाबा निचोका. नंतर पाणी, साखर घाला आणि मिश्रण एका गरम जागी फेकून द्या. काही दिवसांमध्ये लगदा पासून रस वेगळे करणे सोपे होईल.
आता आम्ही खमीर घालतो, कारण हे आम्ही गरम पाण्यावर ओले बेदाणे टाकतो. थोडे साखर घालून ते पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत ढवळणे आणि भटकायला लावा. असे खमीर आपणासाठी सुमारे 4 दिवस तयार केले जाईल. नंतर हलक्या द्रव काढून टाकावे आणि ताबडतोब प्लम पासून घरगुती वाइन करण्यासाठी वापर.
साखर पासून रस एक 3: 1 प्रमाणात मिसळा (plums acidic असल्यास, आपण चवीनुसार साखर दर वाढवणे आवश्यक आहे) तयार केलेल्या स्टार्टरमध्ये बार्टलची बाटली भरा आणि पाणी सील करून बंद करा, जो फ्लेक्सिबल ट्यूबसह एक कापूसच्या पट्ट्यासह बनवता येऊ शकते, ज्याचा एक भाग पाण्याचा एक भांडे कमी करतो. आंबायला लागल्यावर प्रक्रियेत कार्बन डाय ऑक्साईड सोडला जाईल, तर तरुण
आम्ही सतत पाणी सील आणि त्या आंबायला ठेवा प्रक्रिया रक्कम मार्ग tightness तपासा. जेव्हा बुडबुडे उभे राहून थांबतात, आणि वाइन थोडीशी हलक्या पडतात, तळापासून पातळ रबरीने तेलामध्ये विलीन होतात, ते एका नवीन भांडीमध्ये ओतणे आणि कापसासह तो प्लग करा. आम्ही एक दिवस एक थंड तळघर मध्ये पेय काढून, त्यानंतर आम्ही कापूस लोकर काढून आणि पॅरफिंन्स सह भरा आम्ही 3 महिने एका आडव्या स्थितीत घरात शिजवलेले मनुका वाइन संचयित करतो, ज्यानंतर आमचे पेय शेवटी तयार होईल
आपण द्राक्षे पासून क्लासिक घरगुती वाइन करू शकता, जे नंतर द्राक्षे सिरका साठी एक उत्कृष्ट आधार म्हणून सर्व्ह करू शकता