मांस सह बटाटा सूप - कृती

आपल्या जेवणातील रोजच्या मेजवानीत नेहमीच मांसाशी समृद्ध बटाटा सूपचा एक स्वागतयोग्य अतिथी असेल. आपण ते एका सोप्या पद्धतीने बनवू शकता किंवा डिश वेगवेगळ्या घटकांसह बदलू शकता, ते अद्वितीय आणि मूळ बनवून.

मांस सह बटाटा सूप साठी कृती

साहित्य:

• गोमांस लगदा - 485 ग्रॅम;
• पाणी फिल्टर - 2 एल;
• गाजर - 345 ग्रॅम;
• कांदा - 345 ग्रॅम;
• शुद्ध तेल - 50 मिलि;
• बटर - 35 ग्रॅम;
• लसूण - चवीनुसार;
• मसाले;
• ताज्या हिरव्या भाज्या.

तयारी

आम्ही मांस धुवा, त्यावर प्रक्रिया करतो, छोटे तुकडे करून त्यात हलक्या हाताने पितात. उच्च गॅस वर उकळी काढावी, आणि नंतर ज्योत कमी करा, मिठ घालावे आणि 1.5 तास शिजवावे शिजू द्यावे. त्यानंतर, हलक्या पॅनमध्ये मऊ मांस काढून टाका, आणि गाळण मातीच्या मटनाचा रस्सा काढा. बटाटे साफ केले जातात, पातळ पुचण्यामध्ये कापून उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये फेकून. ओनियन्स आणि गाजर क्रीम बटरवर साफ आणि browned आहेत आम्ही भाज्या सूपमध्ये पसरवतो, लसणीची लवंग घालून चिरलेला मांस घाला. काही मिनिटे शिजवा आणि फारच शेवटी चिरलेला हिरव्या भाज्या घाला. सूप कव्हर करण्यासाठी सज्ज व्हा आणि 20 मिनिटांचा आग्रह करा.

मांस सह बटाटा सूप

साहित्य:

• हाड वर डुकराचे मांस - 525 ग्रॅम;
• पाणी 515 मिली;
• बटाटे - 155 ग्राम;
• गाजर - 9 5 ग्रॅम;
• कांदा - 9 5 ग्रॅम;
• मलई 15% - 205 एमएल;
• मसाले

तयारी

बटाटा सूप बनवण्याआधी, मांस लावा आणि खारट पाण्यात 2 तास उकळवा. आम्ही भाजून बनवितो: आम्ही एका छोट्या कड्याच्या कांद्याला आणि गाजलेल्या गरम तेलावर गाजर घालतो. उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये 45 मिनिटांनंतर आम्ही बटाट्याचे तुकडे स्ट्रिप्स मध्ये फेकतो आणि ते कोमलतेने कमकुवत करतो. मांस काढून टाका आणि हाडमधून काढून टाका. परिणामी फायबर पॅन मध्ये परत ठेवले जातात. तयार भाज्या, बारीक चिरलेल्या हिरव्या ओनियन्स, हिरव्या भाज्या आणि झटक्यात सर्व ब्लेंडर घालावे. कमी चरबीयुक्त आंबट घालावे, नीट ढवळून 15 मिनीटे सूप उकळवावा.

मांस आणि सॉसेज सह बटाटा सूप

साहित्य:

• गोमांस लगदा - 315 ग्रॅम;
• अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - 5 पीसी .;
• काळ्या कोबी - 215 ग्रॅम;
• बल्गेरियन मिर - 105 ग्रॅम;
• गाजर - 35 ग्रॅम;
• बटाटे - 185 ग्रा.
• कॅन केलेला टोमॅटो - 215 ग्रॅम;
• लसूण - चवीनुसार;
• सूर्यफूल-बियाणे तेल वास न घेता;
• मसाले आणि ताजी herbs - चवीनुसार.

तयारी

मांस प्रक्रिया केलेले आहे, धुऊन जाते, लहान तुकडे करतात आणि फेकतात उकळत्या पाण्यात. आम्ही मसाल्यांच्या मटनाचा रस घालतो आणि बारीक चिरलेला कोबी फेकून देतो. बटाटे आणि गोड मिरचीवर प्रक्रिया केली जाते, पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात आणि 15 मिनिटांनंतर सूपमध्ये जोडली जाते. सॉसेज पॅकेजेसमधून काढले जातात, वर्तुळात खोडले जातात, आणि एका मोठ्या खवणीवर गाजर चिंध फोडतात. तयार केलेले पदार्थ भाजीपाला तेल वर हलके तळणे आणि नंतर उकळत्या सूप मध्ये सामग्री हस्तांतरित. चांगले मिसळा, रस सह ठेचून टोमॅटो घालावे आणि कमी 10 मिनीटे कमी गॅस वर उकळण्याची. फारच शेवटी, आम्ही सुगंधात काही लसणीच्या पाकळ्या बाहेर काढतो आणि केळीचे मांस असलेली एक मजेदार बटाटा सूप छिड़कतो.