मिडिंग्यू सह लिंबाचा केक

असामान्य गोड पेस्ट्री मागणीनुसार आहेत, बहुतेक लोकांसाठी लिंबाचा केकची पेंडफुट विणाशाने घ्या, आपल्या कुटुंबीय आणि मित्रांना कूक लावा.

लिंबू कुर्द आणि मेरेंग्यू सह केक

साहित्य:

• साखर - 180 ग्रॅम;
• अंडी - 3 तुकडे;
• पाणी - 7 टेस्पून. चमच्याने;
• कृत्रिम लोणी - 180 ग्रॅम;
• मीठ;
• पीठ - 240 ग्रॅम;
• बटाटा स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• दूध - 370 एमएल;
• lemons - 3 तुकडे;
• लोणी - 75 ग्रॅम.

तयारी

पाणी, कृत्रिम लोणी, मीठ आणि पिठ पासून, unsweetened लहान भाजून मळलेले पीठ बनवा. फ्रिजमध्ये 30 मिनिटांचे शीतिंग केल्यानंतर, तो रोल करा, त्यास फांदीमध्ये ठेवा, बाजू तयार करा, 7 ते 10 ठिकाणी भोक द्या आणि 20 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये शिजवा. तो खाली कूल करा

Kurd तीन lemons साठी परिणामी फळाची फवारणी दूर केली जाते, आणि उर्वरित फळापासून ते रस पिळतात. ते 120 मिली एवढे असावे लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे दूध, 80 ग्रॅम साखर आणि गॅस एकत्र स्टार्च एकत्र yolks जमिनीवर आहेत आणि उकळत्या गोड दूध जोडले सर्व गाठी तोडण्यासाठी नीट ढवळणे विसरू नका. आम्ही कूक, कडकपणाची वाट पहात आहोत. रस मध्ये घालावे, आणखी 12 मिनिटे कळकळ आणि उकळणे ओतणे. परिणामी एकसमान द्रव्यमान मिक्सरमध्ये बारीक आणि मिसळले जाते.

आम्ही कुडला थंड केकवर ओततो. उरलेल्या साखर सह गोमांस झटकून घ्या आणि एक मादक पेय घ्या. त्यावर सत्त्व पसरवा. एक नमुना तयार करण्यासाठी एक मिठाई बॅग सह हे चांगले आहे. ओव्हनमध्ये कमी तापमानामध्ये आणखी 5 मिनिटे खर्च करणे - 140-150 अंश, आणि नंतर कमीतकमी 2-3 तास थंड होण्यासाठी दिले जाते, परंतु रेफ्रिजरेटरमध्ये सर्व रात्री चांगले असते.

लिंबाचा क्रीम आणि इटालियन meringue सह केक

साहित्य:

• अंडी - 4 तुकडे;
• उकडलेले पाणी - 35 मिली;
• साखर - 270 ग्रॅम;
• मीठ;
• संत्रीचा मुरंबा - 150 ग्रॅम;
• पीठ - 240 ग्रॅम;
• बटर - 160 ग्रॅम;
• लिंबू - 2 पीसी

तयारी

वाडग्यात, 30 ग्रॅम साखर, 140 ग्रॅम बटर आणि 2 yolks पाठवा. एक कण गोळा करणे, सर्वकाही चोळून हात आम्ही ते रोल करतो, त्यास साखरेच्या सालीत घालतो, बर्याचदा ती छिद्र करतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो

140 ग्रॅम साखर घेऊन पाणी घालून त्यास आग लावा. कमी वेगाने 2 प्रथिने पहिल्यांदा झटकून टाका, मध्यम करण्यासाठी मीठ एक चिमूटभर जोडून. 5 मिनिट झाडाची उकळणी केल्यानंतर खारट गिलहरींमध्ये पातळ वळण लावा. अन्य 4 मिनिटांसाठी सर्व जेवण धरा.

लिंबू पासून आम्ही रस मिळवा आणि 100 ग्रॅम साखर आणि 2 अंडी सह मिक्स. शब्दशः 20 ग्रॅम मिक्स घाला आणि जाड होईपर्यंत शिजवा. जर क्रीम काही घुसळलेल्या अंडी पूर्ण करेल, तर आपण ते ब्लेंडरसह फडफडू शकता.

काही तासांनंतर आम्ही चाचणीसह फॉर्म काढतो, त्यावर मुरबाड वितरित करतो आणि 25 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये ठेवतो. थंड झाल्यावर, लिंबाचा क्रीम सह वंगण, meringue एक नमुना काढणे आणि 2 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले.