मिरची अदरक कसा शिजवावा?

आलेने इतक्या वर्षापूर्वी आपल्या जीवनात प्रवेश केला नाही आणि प्रामुख्याने जपानी खाद्य पदार्थाचे आभार, ज्यामध्ये ते सुशी आहार मध्ये एक अविभाज्य घटक आहे. रोल्स मॅरीनेड आंजरसह पूरक आहेत, ज्याला ताजे म्हणून समान उपयुक्त गुणधर्म आहेत.

परंतु अर्थातच तुम्ही केवळ सुशीबरोबरच खाऊ शकत नाही, म्हणून आम्ही तुम्हाला घरी अंदाजे कसा बनवायचा ते सांगू आणि आपण कोणत्याही वेळी आणि कोणत्याही डिशने ते मजा करू शकता.

आंब्याच्या मूळला किसलेला कसा?

पिकलेल्या आल्याची तयारी करण्यासाठी जास्त मेहनत आणि वेळ आवश्यक नाही, आणि परिणाम फक्त उत्कृष्ट आहे, विशिष्ट रेस्टॉरंट्सपेक्षाही वाईट नाही

साहित्य:

• आले- 0.5 किलो;
• तांदूळ व्हिनेगर - 200 मि.ली.
• साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• कोरडा वाइन गुलाब - 4 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

आले रूट पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, कोरड्या आणि त्यातून बंद करा. नंतर 1 मिनिट उकळत्या पाण्यात लहान तुकडे आणि उकळी काढा. त्यास सुकणे परवानगी द्या, नंतर फार पातळ प्लेट्स कट करा

वाइन, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि साखर, एक वाडगा एकत्र आणि एक उकळणे आणणे, सर्व वेळ साखर विरघळली करण्यासाठी ढवळत. व्हिनेगर जोडा आणि एक उकळणे marinade आणण्यासाठी. एक स्वच्छ किलकिले मध्ये आंब्याच्या प्लेट्स ठेवले, marinade त्यांना ओतणे आणि झाकण बंद करा. बँका थंड होऊ, आणि नंतर 3 दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना ठेवले यानंतर, आपले मसालेदार आले हे वापरण्यासाठी तयार होईल.

आले कसे घालावे?

आपल्याला आंघोळ शिजवण्याची गरज पडत असेल आणि खूप जास्त काळ राहिलेला नसेल तर आम्ही थोडा वेळ कसा बनवायचा कसा बनवायचा हे सांगेन.

साहित्य:

• आले- 500 ग्रॅम;
• पाणी - 2 एल;
• मीठ - 1 चमचे;
• तांदूळ व्हिनेगर - 1 आयटम;
• साखर - 3,5 चमचे चमच्याने

तयारी

पातळ काप मध्ये आले धुणे, फळाची साल आणि कट रूट. पाणी मीठ घालावे, एक उकळणे आणणे आणि आले घालावे त्याला 5 मिनिटे उभे राहावे, मग पाणी काढून टाकावे, अर्धी काच सोडल्यास मरीन तयार करावे.

तांदूळ व्हिनेगर, पाणी, ज्यामध्ये आल्याचा आग्रह झाला आणि साखर मिसळा आणि साखर पूर्णतः विरघळल्याशिवाय थोडा गरम करा एक काचेच्या किलकिले मध्ये आले ताठ, marinade ओतणे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले दुसरं दिवस तुम्ही प्रयत्न करू शकता, अतिथी कशाचं झालं आणि कसं करता?

सुशी साठी Pickled आले - कृती

मसालेदार आलं जास्तीत जास्त चांगले असल्याने रोलस्, जे अनेक घरगुती घरी आनंदाने शिजतात, प्रश्न नेहमी उठतो: रोलसाठी अठळ कसा करावा? हे अगदी सोप्या पद्धतीने केले जाते, परंतु लक्षात ठेवा की हे आधीपासून पुढे जाणे आवश्यक आहे, कारण सुशीसाठी अदरक तयार करण्यासाठी सुमारे एक आठवडा लागतो.

साहित्य:

• ताजे आले - 400 ग्रॅम;
• राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• कोरडा वाइन गुलाब - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• तांदूळ व्हिनेगर 2.5% - 150 मि.ली.
• साखर किंवा चूर्ण साखर - 70 ग्रॅम;
• मीठ

तयारी

आल्याच्या मुळापासून केस काढून काढा आणि मिठ प्रत्येक पिशवीमध्ये मिठ लावा. एक वाडगा मध्ये त्यांना पट आणि 10-12 तास तपमानावर उभे करू. यानंतर, पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि पातळ काप (हे आपण भाजी पिळदार वापरू शकता साठी) मध्ये कट उकळत्या पाण्याने काचेच्या भांड्यात स्वच्छ ठेवा आणि त्यातील आले घालून ठेवा.

वेगळ्या वाडगा मध्ये, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, तांदूळ व्हिनेगर, वाइन आणि साखर (किंवा पावडर) एकत्र करा आणि एक उकळणे मिश्रण आणणे. आडव्या पिठामध्ये मस्तक तयार करा, पूर्णपणे थंड होईपर्यंत शिजवा आणि नंतर 4-5 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये झाकून घ्या.

लक्षात ठेवा जर ताजा आलेला एक हलका रंग असेल, तर ताजे पांढरा रंग गुलाबी होतो.

आल्याची तयारी करून, आम्ही शोधून काढले, पण प्रश्न उरला - चांगले अंडी कशा ठेवायच्या? येथे सगळे अगदी सोपी आहे - रेफ्रिजरेटरमध्ये एक प्रकारचा अळी तयार केला जातो, परंतु अदरक किती साठवले जाते हे सांगता येत नाही, कारण नेमके कुठलीही वेळ नाही, कारण सर्व काही स्वयंपाक पाककृती आणि इतर घटकांवर अवलंबून असते. किमान शेल्फ लाइफ 1 महिना आहे आणि कमाल स्टोरेज कालावधी 3 महिने आहे.