आपण अनचार्टेड पूर्वीचे स्वाद संयोग शोधू इच्छित असल्यास, नंतर तळलेले संत्री चिकन आणि सॉस आणि मांस साठी पाककृती मध्ये वापर, खालील पाककृती मार्गदर्शन.
तळलेले oranges - कृती
होय, आपण स्वतंत्रपणे नारिंगी फ्राय करू शकता आणि स्वयंपाक करताना लिंबूवर्गीय तेलामध्ये न बनता ते ग्रिल किंवा पिठात शक्यतो शिजवावे. आम्ही डिशच्या आधारावर लाल संत्रे निवडून अंतिम पर्यायावर थांबले.
साहित्य:
- वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या चिमूटभर;
- पीठ - 45 ग्रॅम;
- कार्बनयुक्त पाणी - 75 मिली;
- लाल संत्रा - 2 पीसी .;
- खोल तळण्यासाठी तेल
तयारी
ओलंड फ्रॉयरमध्ये तेल गरम होत असताना, पातळ मंडळासह संत्रे कापून पिठात घ्या. Claret हवेशीर आणि खडेक बनवण्यासाठी, फक्त फ्रायिंगच्या आधी अति कार्बोनेड, बर्फाळ पाण्यापासून तयार केले पाहिजे. सुक्या सुगंधी व मीठ एकत्र करून मैदा एकत्र करा. बर्फ थंड सोडा मध्ये घालावे आणि मिक्स. उलट लहान ढीग भयानक नाहीत, उलटपक्षी, आपण क्लेरेटमध्ये व्यत्यय आणत नसता तर ते अधिक कुचकामी होईल. पिठामध्ये नारिंगीचे तुकडे मिसळा आणि निविदा पर्यंत तेला तेलात तळावे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये संत्रा सह तळलेले चिकन
त्याच्या साधेपणा आणि अभिरुचीचे मूळ संयोजन यामुळे शास्त्रीय चायनीज डिश सार्वत्रिक प्रेम प्राप्त झाले आहे. खरा रेसिपीचा भाग म्हणून, चिकनचे तुकडे पिठात बुडविले जातात आणि निविदा पर्यंत तळलेले आहेत, नंतर एका मिठाच्या नारंगी सॉससह मिसळून. ज्यांना इच्छा आहे ते डिशमध्ये संत्राच्या लगदाचा बिंदू जोडू शकतात.
साहित्य:
- चिकन - 1,1 किलो;
- पीठ - 45 ग्रॅम;
- स्टार्च - 85 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- केचअप - 75 ग्रॅम;
- दोन संत्रांचे रस;
- सोया सॉस - 15 एमएल;
- तांदूळ व्हिनेगर - 115 मिली;
- सुक्या लसूण - 2 टीस्पून.
- साखर - 115 ग्रॅम.
तयारी
चिकन एका पीठ मिष्टयोजनामध्ये बुडवून त्यात पिठ, स्टार्च आणि अंडी यांचे मिश्रण केले जाते. निविदा पर्यंत तेल गरम करावे. त्याचवेळी प्लेट वर एक साधा नारंगी सॉस लावा जे यादीतील सहभागी नसलेले उर्वरित साहित्य एकत्रित करतात. सॉस जाड होईपर्यंत चिकनचे तुकडे घाला.
संत्रा सह तळलेले चिकन उकडलेले तांदूळ किंवा नूडल्स वर चालला आहे.
संत्रा सह तळलेले डक,
ऑरेंज डक देखील आशियातून आला आणि विशेषतः या पाककृती थायलंडकडून येतात. त्यामध्ये, बत्तखांचे पाय आधी रंगवले गेले आहेत आणि नंतर संत्राच्या तुकड्यांमधून मिसळून सॉसने ओतणे आणि शंकरासाठी तयार करणे.
साहित्य:
- बकरखू पाय - 2 पीसी .;
- संत्रा - 4 पीसी .;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 340 एमएल;
- सोया सॉस - 15 एमएल;
- साखर - 35 ग्रॅम
तयारी
बकर्याच्या त्वचेखालील भरपूर चरबी असल्याने भाज्या जखमांत गरम केल्या पाहिजेत, पाय कोरड्या गरम पॅनवर ठेवले जातात आणि चरबी त्यांच्यावरुन बाहेर येईपर्यत ठेवली जाते, आणि त्वचा स्वतःला सोनेरी म्हणून उच्चारित होत नाही खडबडीत बुडीवर संत्रा काप (आपण थेट त्वचा आणि कळकळ सह शकता) मिसळून, मटनाचा रस्सा, सोया ओतणे, साखर आणि मीठ एक चिमूटभर जोडा. सुगंधासाठी, अनेकांना सॉसमध्ये ऍनीस स्टार आणि दालचिनी स्टिक घालणे पसंत करतात. नंतर तळण्याचे तळावरील आच्छादन कमी करावे आणि पक्षी एक तास सॉसमध्ये कोरले जावे. या वेळी, द्रवमध्ये वायफळ होण्याची वेळ असेल, आणि समृद्ध सॉस सिरप सारखे अधिक होईल.
जर आपण या पद्धतीने पारंपारिक पद्धतीने बनवण्याचा निर्णय घेतला तर मग जाई चाइन उकळा. चाकू पासून स्वतंत्रपणे बदकसर सर्व्ह करावे, सॉस पाणी घालावे आणि उर्वरित मसाल्याची सजावट करून ते गरजेनुसार सर्व्ह करावे.