आजपर्यंत, मुलांमध्ये अन्न ऍलर्जी सामान्य झाली आहे. जवळजवळ प्रत्येक दुसर्या मुलाला या किंवा इतर उत्पादनांवरील एलर्जीची प्रतिक्रिया असते. ते स्वतःला खाज, चेहरा आणि शरीरावर लालबंद, लालसरपणा, त्वचेवर स्केलिंगच्या स्वरूपात स्वतः प्रकट करते. आपण या घटने गंभीरपणे पुरेशी घेत नसल्यास, गंभीर आजारांमुळे एलर्जीचा धोका वाढतो, उदाहरणार्थ, दमा.
6 महिन्यांपर्यंत, मुलाचे दुग्ध वगैरे वगैरे कोणत्याही खाद्यपदार्थ असो वा एलेक्टेड मिश्रणासह एलर्जीचे प्रतिक्रियांचे प्रतिक प्रतिक्रिया करता येईल परंतु याचा अर्थ असा नाही की हे पदार्थ भविष्यात मुलांसाठी एलर्जीचे असतील. हे केवळ हे दाखवून देते की बाळाची पाचक पध्दती अद्याप पुरेसे पक्व नाही आणि विशिष्ट आहारातील पचनसंस्थेसाठी आवश्यक असलेल्या एन्झाईम्स तयार करत नाहीत.
जर बाळाचा स्तनपान केला तर बाळाच्या शरीरात काही प्रमाणात ऍलर्जी होऊ शकते, ज्यामुळे बाळाच्या जन्मानंतरच्या पहिल्या सहा महिन्यांमध्ये नर्सिंग आई विशेषत: आहार राखणे आणि मुलांमध्ये ऍलर्जी निर्माण करणारे पदार्थ खाणे विशेषतः महत्वाचे ठरते.
मुलाच्या घन, प्रौढ खाद्यपदार्थात संक्रमण होण्याकरता, मुलांसाठी हायपोलेर्गिनिक पदार्थांसह प्रलोभन प्रारंभ करावा, ज्यात उष्मांक, ओटमेली, हिरवे सफरचंद आणि अशाच गोष्टींचा समावेश आहे. तसेच, एन्झायमिक प्रणाली परिपक्व झाल्याने, अधिक प्रमाणात खाद्यपदार्थ आहारात सामील करावे, कमीतकमी भागापर्यंत आणि शरीराची प्रतिक्रिया पाहणे.
अन्नसुरक्षिततेची पातळी ठरवण्याकरता, बाळाच्या रेशनची रचना करण्यासाठी, मुलांसाठी ऍलर्जॅनिक उत्पादनांच्या टेबलचा अभ्यास करणे आणि त्यावर आधार देणे आवश्यक आहे.
मुलांसाठी ऍलर्जीक उत्पादांची यादी
- दूध आणि दुग्धजन्य उत्पादने - गाईच्या दुधातील प्रोटीनवर असहिष्णुता 80% मुलांना प्रभावित करतात;
- चिकन अंडी, कमी वेळा - इतर पक्ष्यांचे अंडी;
- मांस - ऍलर्जीक म्हणजे फॅटी मांस आणि पोल्ट्री;
- मासे - तथाकथित "थोर जाती", स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, सीफुड;
- फळे, भाज्या, उडी - लाल, संत्रा फळे आणि उडी, तसेच सर्व लिंबूवर्गीय आणि परदेशी फळे, उच्च दर्जाच्या allergenicity आहे;
- अक्रोडाचे तुकडे आणि देवदारू वगैरे वगैरे वगैरे वगैरे.
- गहू, विशिष्ट रवामध्ये आणि "आर्टेक";
- गोड, चॉकलेट, कॉफी;
- उत्पादनांमध्ये असलेले संरक्षक, रंग आणि फ्लेवर्स.
लहान मुलाला स्तनपान करताना उपाय मोजणे देखील अवघड आहे - मोठ्या प्रमाणातील सेवन केल्यास मुलांसाठी सर्वात कमी-एलर्जीक उत्पादनेदेखील जवळजवळ कोणत्याही असल्यास, दंड होऊ शकतात.