मणिक्य, रवाच्या आधारावर pies, ते बाराव्या शतकापासून ओळखले जातात. सहसा, मन्नाच्या कडांना फक्त रवासाठीच नव्हे तर गव्हाचे पीठ (तसेच काही इतर साहित्य, उदाहरणार्थ दूध, आंबट मलई, केफिर, लोणी, मलई, फळे आणि इतर भरणारे) वापरले जातात. आणि आपण विविध चवदार manicas आणि पिठ न बेक करावे शकता.
पिठ न मिळालेल्या आंबट मलईवर चॉकलेट मन्नासाठी कृती
साहित्य:
- रवा - 1 कप (200-250 ग्रॅम);
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- साखर - सुमारे 100 ग्रॅम;
- कोकाआ - 3-4 सेंट चमच्याने;
- आंबट मलई एक नैसर्गिक जाड मध्यम चरबी सामग्री आहे - 250 मि.ली.
- अन्न सोडा - 1 चिमूटभर;
- कॉग्नेक किंवा चमत्कारिक (चांगले गडद) - 1 टेस्पून. चमचा;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनी (केवळ एकत्र नाही) - 1 चिमूटभर
तयारी
आंबा 50-100 उकळत्या पाण्यात मिळे. दुसर्या कंटेनरमध्ये, झटक्या किंवा काटा, अर्ध्या साखर, आंबट मलई, कॉग्नेक आणि व्हॅनिला सह कोकाआ पावडर मिसळा जेणेकरुन कोणतेही दुग्ध नसतील. सोडा (तो व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस काही थेंब सह extinguished पाहिजे) जोडा. आम्ही एक मासा सह एक वाडगा ठेवले, आम्ही काळजीपूर्वक मिक्स आणि आम्ही किमान 30 मिनिटे (आणि हे 50 वर चांगले आहे) मॅनका swelled.
यानंतर, साखर 2 रे अर्धा सह, एक स्थिर फेस मध्ये whipped अंडी, जोडा. हळूवार मिश्रण आणि तेल (चांगले सिलिकॉन - सोयीस्कर आणि सुरक्षित) सह lubricated एक फॉर्म मध्ये dough ओतणे. आधी ओव्हन गरम असावे साधारणपणे 180 डिग्री सेल्सियस तापमानावर 30-40 मिनिटे बेक करावे. आम्ही पाईच्या तयारीला एक मध्यभागी (ते कोरडे रहावे) आणि / किंवा दृष्टिने छिद्र करून पहा. आम्ही त्यास प्लेटवर फेकून काढुन टाकतो. आपण फॉर्म बंद करतो, प्लेटसह ते पुन्हा झाकून आणि तो परत पुन्हा चालू करतो.
आता चूर्ण साखर सह एक केक शिंपडा किंवा कांदा सह मिसळणे एक उत्तम कल्पना आहे, बदाम कडक मद्य एक लहान रक्कम च्या व्यतिरिक्त सह शक्यतो चॉकलेट किंवा मलई जेंव्हा ते ताठर करते, तुम्ही चहा, कॉफी, गरम चॉकलेट , सोबती, रईबिओस, गरम फळ साखरेच्या काट्यासाठी कट आणि सर्व्ह करू शकता.
पिठाबरोबर नारळाच्या पिठावर मनिच
साहित्य:
- रवा - 1-1.5 कप (200-250 ग्रॅम);
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- साखर - सुमारे 100 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - सुमारे 150 ग्रॅम;
- जाड फळ सिरप किंवा मद्य - सुमारे 30 मि.ली.
- मध्यम चरबी सामग्री दूध - सुमारे 250 मि.ली.
- अन्न सोडा - 1 चिमूटभर;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनी (केवळ एकत्र नाही) - 1 चिमूटभर;
- केशर आणि वेलची.
तयारी
दूध उबदार (आदर्शपणे 85 अंश सेल्सिअस पर्यंत), त्यांना रवा चोरून 30-40 मिनिटे सोडा. मसाले आणि साखर सह अंडी विजय कॉटेज चिनी मद्य मिसळून आहे जेव्हा मन-दुधाचे मिश्रण पुरेसे सुजले जाते, तेव्हा हे एकत्र एकत्र करा. सुमारे 30 ते 35 मिनिटांत सुमारे 200 अंश सेल्सिअस तपमानावर चरबी किंवा तेलयुक्त पोकळीत भरलेले भांडे भरून मॅनिक बनवा.
एका विशिष्ट प्रकारे, त्याच कृतीनुसार, आपण एक मैनीक बेक करू शकता सफरचंदसह पिठ न देता. आम्ही पनीर पासून कॉटेज चीज दूर आणि कणीक मध्ये बारीक कट सफरचंद घालावे आकार मध्ये dough pouring करण्यापूर्वी अंतिम क्षण हे करा, जेणेकरून सफरचंद च्या तुकडे अंधार (किंवा आपण लिंबाचा रस सह बारीक कट सफरचंद शिंपडा शकता) काळ नाही.
अंडी, अंडी, मिक्स
साहित्य:
- kefir उच्च चरबी, किंवा विरळ आंबट मलई - सुमारे 200-250 मिली;
- रवा - 1 काच;
- फळे सरबत जाड - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तीळ बियाणे - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- सोडा एक चिमूटभर;
- मसाले कोरडे ग्राउंड (दालचिनी किंवा व्हॅनिला, वेलची, केशर)
तयारी
सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि अर्धा तास बद्दल फुगणे चाचणी द्या शिडकाव करण्यासाठी थोडी तीळ पाने. मळलेल्या पानामध्ये मळलेल्या पिठात 30 मिनिटे भाजलेले आणि मध्यम तापमानावर भाजलेले. समाप्त गरम mannik तिळ सह शिडकाव. कापून करण्यापूर्वी, आम्ही थंड.