हॉट चॉकलेट हे युरोप आणि अमेरिकेत खूप लोकप्रिय पेय आहे, जे नुकतेच आमच्या देशात अधिक आणि जास्त चाहत्यांना आकर्षित करते. सामान्य चॉकलेट मिठाई आणि चॉकलेट बारांच्या थकल्या गेलेल्या अनेक प्रेमींचे त्याचे समृद्ध चव आणि जाड एकरुपता प्रेम होते.
आता हे पेय-मिष्टक कुठल्याही कॉफी किंवा रेस्टॉरंटच्या मेनूमध्ये आढळू शकते, परंतु बरेच घरांमध्ये ठिकठिकाणी वापरुन गरम चॉकलेट शिजवून घरी न जाता आपल्या आवडीचे कौशल्याचा आनंद घेता येतो. हॉट चॉकलेटच्या फायद्यांपैकी एक हे आहे की ते सहजपणे आणि द्रुतपणे शिजवले जाते, आणि उलट तुम्हाला एक संपूर्ण दालन मिळेल
आपण देखील होममेड हॉट चॉकलेट शिजवण्याचा प्रयत्न करणार असाल, तर आमचे पाककृती सुलभ असेल.
जाड गरम चॉकलेट - कृती
वेगवेगळ्या पदार्थांपासून गरम चॉकलेट बनवला जातो, त्यावर कोणत्या प्रकारचे घनता आणि चव मिळते यावर अवलंबून असते. आम्ही आपल्याला गरम चॉकलेट बनविण्यासाठी एक कृती ऑफर करतो, ज्यानंतर आपल्याला खूप जाड आणि तीव्र मिष्टान्न मिळेल.
साहित्य:
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- दूध - 1 एल;
- बटाटा स्टार्च - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- साखर - 1-2 चमचे. चमच्याने
तयारी
या कृतीसाठी, आपण काळा किंवा दूध चॉकलेट वापरू शकता गरम चॉकलेटची तयारी हे एका ग्लास मलम झालेल्या दुधात स्टार्च लावण्याशी सुरूवात करते. दूध उर्वरित एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये poured, मध्यम गॅस वर ठेवले आहे, आणि उबदार होते तेव्हा, तो चॉकलेट जोडू, तुकडे आणि साखर तुटलेली
चॉकलेट पूर्णपणे विसर्जित केल्यानंतर लगेचच आग लावणे आणि काढून टाका. नंतर परिणामी मिश्रण एकत्र करा ज्यामध्ये स्टार्च विसर्जित करण्यात आला आणि त्यात जाड होईपर्यंत ते तापवा.
कप प्रती गरम चॉकलेट घालावे, आणि इच्छित असल्यास, दालचिनी किंवा फिक्कट जोडा.
कोकाआ पासून हॉट चॉकलेट
गरम चॉकलेट बनवण्यासाठी आणखी एक कृती म्हणजे चॉकोलेटऐवजी कोकाआ पावडरचा वापर करणे ज्यामुळे ते जाड मिष्टय़ा बनत नाही, परंतु चॉकलेटचे पेय बनते.
साहित्य:
- कोकाआ पावडर - 2-5 टीस्पून.
- दूध - 2 आयटम;
- साखर - 4 टिस्पून
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, दालचिनी
तयारी
दूध उकळणे नंतर कोकाआ आणि साखर एका सॉस पिंपमध्ये मिसळून घ्या आणि थोडेसे ढवळत करून त्यांना अर्धे अर्धा गरम दुधा द्या. वाटेतच तसे व्हा, जेणेकरून एकही गाठ नाही.
यानंतर, मंद मंद मिश्रण वर मिश्रण ठेवले आणि पुन्हा, ढवळत, गरम दूध उर्वरित जोडा. चॉकलेटला एक उकळी आणायला चव आणि उष्णता दूर करण्यासाठी वेनिला किंवा दालचिनी घाला. आपली हॉट चॉकलेट सज्ज आहे, त्याच्या घनतेवर आपण कोकाआ किती चमच्या ठेवल्या यावर अवलंबून असेल.
पांढरा जाड गरम चॉकलेट साठी कृती
हॉट चॉकलेट बनविण्याची आणखी एक कृती ज्यांना क्लासिक दुध आणि काळे चॉकलेट आवडत असेल त्यांना पांढरा चॉकलेटचा सभ्य आणि मृदू स्वाद आवडतो.
साहित्य:
- पांढरा चॉकलेट - 350 ग्रॅम;
- दूध - 500 एमएल;
- कॉर्नस्टार्च - 25 ग्रॅम.
तयारी
चॉकलेट बारीक तुकडे करतो. कॉर्न स्टार्च 1-2 चमचे उबदार दूध मध्ये विसर्जित आहे. उर्वरित दूध एका उकळीवर सोडा, त्यामध्ये स्टार्च घालून चांगले मिक्स करावे, याची खात्री करुन घ्या. नंतर मिश्रणातील चॉकलेट घाला आणि कमी उष्णता शिजवा. जोपर्यंत आपण जाड, समरूप द्रव्यमान मिळत नाही.
कप प्रती चॉकलेट घालावे आणि आपल्या प्रिय सह आनंद कृपया, आपण एक मजेदार मिष्टान्न प्राप्त करण्यासाठी, चॉकलेट उच्च दर्जाची असणे आवश्यक आहे.