पॅनकेक्स तयार करताना एक यशस्वी परिणाम एक सकारात्मक निर्देशक त्यांची वैभव आहे.
चाचणीच्या आधारे विविध घटकांच्या वापरासह आम्ही आपल्याला भव्य पॅनकेक्सची पाककृती देतो. पाणी आपल्या पॅनकेक्स एकतर केफिर वर, यीस्ट वर किंवा त्यांच्याशिवाय असेल, कोणत्याही परिस्थितीत आपण साध्या शिफारशी अनुसरण करून, इच्छित परिणाम साध्य करू शकता.
आंबट मलई सह उकळणे पॅनकेक्स
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 1 9 5 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- तळण्याचे तेल - 100 मि.ली.
तयारी
एकजीव होईपर्यंत अंडी मिसळल्या जातात, मिठ आणि दाणेदार साखर घाला आणि झटक्या किंवा मिक्सरसह थोडेसे करा. नंतर एकसंध सुसंगतता होईपर्यंत आंबट मलई पसरवा. गव्हाचे पीठ तपासून घ्या, बेकिंग सोडा घाला, चांगले मिक्स करावे आणि अंड्याचे आंबट द्रव्य घेऊन शिंपडा. आट-पिंडांचा संपूर्ण विल्हेवाटी होईपर्यंत ढवळा. आपण चमच्याने काढून टाकत नाही असा निश्चितपणे जाड घट्ट मिळणे आवश्यक आहे
बेकिंग पॅनकेक्स म्हणजे जाड तळाशी आदर्श फ्राईंग पॅन, जे आम्ही आग तयार करतो आणि त्यामध्ये भाज्या शुद्ध तेल पुरेशा प्रमाणात ओततो. एक चमचे आम्ही थोडे तयार कत्तल टाइप आणि एक गरम तेल मध्ये ठेवले आम्ही दोन बाजूंनी भोपळी पँकके आणि एक डिशवर बाहेर काढतो.
मध , आंबट मलई किंवा ठप्प सह खूप चवदार पॅनकेक्स
लॅव्हेंडर पॅनकेक्स कसे शिजवावे?
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 550 ग्रॅम;
- दूध - 450 एमएल;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 55 ग्रॅम;
- ताजे दाबली यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 15 ग्रॅम;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- कडधान्यात भाजीपाला शुद्ध तेल - 35 एमएल;
- तळण्याचे तेल
तयारी
एक सुखद उबदार दूध अप उबदार, तो साखर, यीस्ट मध्ये विरघळली आणि sifted पीठ एक पेला ओतणे चपळ मिसळा आणि तीस मिनिटे सोडा. या काळादरम्यान, यीस्ट सक्रिय आहे, आणि वस्तुमान फॉथ कॅपसह संरक्षित आहे.
आता मीठ आणि व्हॅनिला साखर घेऊन अंडी अप विजय आणि चमच्याने ते घालावे. आम्ही प्रथम ते चाळणे विसरू, उर्वरित मैदा ओतणे, आणि भाजी शुद्ध तेल ओतणे आम्ही एकजिनसीपणासाठी कणिक मिक्स करतो आणि तीस किंवा चाळीस मिनिटांसाठी एका उबदार जागेत ते निश्चित करतो.
जाड तळाशी तळण्याचे ताने हे मध्यम गॅस वर गरम केले जातात, त्यात आधी भाजणी तेल ओतले होते.
कणिक ढवळत न जाता, आम्ही ते थोडे चमचे घेऊन गोळा करून ते एका तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले. पॅनकेचे तुकडे दोन्ही बाजूनी ताक आणि जाड घालून भांडीवर काढून ठेवा.
ठप्प पॅनकेक्स हे जाम, मध किंवा आंबट मलई लावले जातात.
खनिज पाणी वर समृद्ध पॅनकेक्स - यीस्ट न पाककृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 275 ग्रॅम;
- खनिज पाणी, कार्बोनेट - 250 मि.ली.
- अंडी - 1 तुकडा;
- सोडा, व्हिनेगर सह परतलेली - 10 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार;
- तळण्याचे तेल
तयारी
खनिज चमकदार पाण्यात, आम्ही एक चिमूटभर मिठ आणि साखर विरघळतो, सोडा घाला, सोडा एका चमचेत बुडवून आणि पिठात अंडे (आणि त्याशिवाय).
एक चाळणीत बारीक चाळणीतून गव्हाचे पिठ घालावे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळणे. कणीक एका जाड आंबट मलईसारखे दिसले पाहिजे.
आम्ही भाज्या तेलावर गरम केल्या गेलेल्या फ्राईंग पॅनवर थोडासा मिक्स करतो आणि ब्राउनिंग होईपर्यंत पॅनकेक द्या.
दही वर कुरकुरीत भाकऱ्या
साहित्य:
- केफिर - 450 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 400-450 ग्रॅम;
- Vanillin किंवा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - चवीनुसार;
- सोडा, व्हिनेगर सह परतलेली - 10 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 110 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- तळण्याचे तेल
तयारी
केफिरमध्ये साखर, व्हिनिलिन किंवा व्हॅनिला साखर, मीठ आणि सोडाची चिमटा, व्हिनेगरचे चमचे मिसळून आणि मिसळा घाला. आम्ही गव्हाच्या पिठाच्या पिठाच्या पिठात तोडून त्यात एकसमान होत नाही तोपर्यंत तो मिक्स करून त्यात जाडसर आंबट मलईची सुसंगतता वाढवा.
तेल सह तळण्याचे पॅन अप गरम, एक चमचे वापरून, त्यात तयार dough थोडे ठेवले, आणि दोन बाजूंच्या मध्यम गॅस वर शिजवलेले पर्यंत पॅनकेक्स बेक.
लस पॅनकेक्स आंबट मलई, मध किंवा ठप्प सह दिल्या जातात. बोन अॅपीटिट!