चीज केक - मिष्टान्न अत्यंत स्वादिष्ट आणि नाजूक आहे. त्याच्या तयार विविध पाककृती आहेत - आणि आणि बेकिंग न. खाली आम्ही आपण लिंबू cheesecake करण्यासाठी मनोरंजक पर्याय देतात खाली
लिंबू cheesecake - कृती
साहित्य:
- तपकिरी बिस्किट बिस्किटे - 250 ग्रॅम;
- बटर अनसाल्टेड - 135 ग्रॅम;
- साखर - 175 ग्रॅम;
- पाणी 130 मिली;
- जिलेटिन पावडर - 15 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 6 pcs;;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- फिलाडेल्फिया चीज - 500 ग्रॅम;
- क्रीम 33 टक्के चरबी सामग्री - 400 मि.ली.
तयारी
मलई सह एक लिंबू cheesecake करण्यासाठी, कुकीज ठेचून आहेत, melted लोणी आणि मिश्र मिसळून. आम्ही वस्तुमान तळाशी ठेवतो (हे चांगले आहे की ते वेगळे करण्यासारखे आहे), काळजीपूर्वक स्तर आणि नंतर फ्रिजमध्ये फ्रीजमध्ये रडू व साफ केले जाते. 80 मि.ली. पाण्यात साखरेसाठी, साखर ओतणे आणि तो पूर्णपणे गरम होईपर्यंत तो कमी गॅस वर गरम करा. यानंतर, आम्ही आग वाढवू आणि सिरप उकळणे द्या. झटकून टाकावे आणि, फटक्यांची प्रक्रिया थांबविण्याशिवाय, सरबत मध्ये एक पातळ ओघ ओतणे. मिश्रण थंड होईपर्यंत शिजू द्या. उर्वरित पाण्यात, आम्ही सरस वाढतो. फिलाडेल्फिया चीज लिंबाचा रस आणि उत्साह, एक खरबूज खवणी वर किसलेले सह मिसळून आहे. झटकून जाईपर्यंत गुळगुळीत नंतर जिलेटीन घालावे आणि पुन्हा चांगले राखून ठेवा. Yolks सह चीज वस्तुमान मिक्स करावे मऊ हवा शिखर पर्यंत एक वेगळा वाडगा मध्ये, फटका मलई आम्ही त्यांना मुख्य द्रव्य मध्ये जोडतो आणि त्यांना काळजीपूर्वक खाली वर हलवा. आता आम्ही रेफ्रिजरेटर पासून गोठविलेल्या केक काढा, त्यावर तयार मिश्रण ओतणे, एक चित्रपट सह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये लिंबू सह cheesecake ठेवले
मस्कॅपोन आणि लिंबूसह चीज़केक - कृती
साहित्य:
- मस्कॅपोन - 470 ग्रॅम;
- लोणी क्रीमदायक 82.5% चरबी सामग्री - 180 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 3 तुकडे;
- आंबट मलई चरबी - 450 ग्रॅम;
- साखर -5 कप;
- वेनिला साखर - 5 चमचे;
- बिस्किट शॉर्टब्रेड कुकीज - 300 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- ग्राउंड दालचिनी - 1 चमचे
तयारी
मस्कॅपॉन बरोबर बेक केलेला लिंबाचा चीज़केक बनविण्यासाठी, बिस्किटरचे तुकडे बनवावेत, वितळलेल्या बटर्यात घालावे, दालचिनी घालावी आणि मिक्स करावे.