खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस: स्क्विड, चिंपांझी, केकड़े, इत्यादी, बिअरसाठी उत्कृष्ट नाश्ता मानले जातात, परंतु ते स्वत: मध्ये चांगले आहेत. स्क्विड अद्वितीय चव आणि पोषक तत्वांचा विषय आहे. अशा मौल्यवान उत्पादनांचे काही खाद्यपदार्थ हे औद्योगिक परिस्थितीत तयार केलेले खारवलेले वाळलेले स्क्वड्ड मध्ये अन्न पूरक द्रावण आहेत. कोड E621 सर्व प्रकारच्या पिशव्या डोक्यावर लावलेले असतात. स्वाद वाढवा म्हणून, हे मिश्रित, सोडियम ग्लुटामेट सोबत, स्क्विडमध्ये जोडले जाते आणि जास्त उत्पादन स्टोरेज वाढविते. तथापि, सर्व ऍडिटिव्हज काही प्रमाणात कार्सिनजनिक पदार्थ आहेत हे कोणालाही गुप्त नाही. याव्यतिरिक्त, अनेक औद्योगिक वाळलेल्या सीफुड च्या ऐवजी खारट चव समाधानी नाहीत
लोक जे त्यांच्या आरोग्याविषयी संवेदनशील आहेत, त्यांना स्वारस्य आहे.
अर्थात, निरोगी खाण्याच्या दृष्टिकोनातून ताजे स्क्विड विकत घेणे अधिक चांगले असते आणि अर्धा घंट्यांपेक्षाही कमी वेळा ते हाताळण्याचा असतो.
कृती: स्क्विड वाळलेल्या
सल्टिंगसाठी स्क्वइड तयार करणे
ताज्या स्क्विडचे 1 किलो बारीक विरघळले आहे आणि पाण्याखाली चालत आहे, सर्व घाणे काढून टाकली जातात. स्क्वीड प्रेतयात्रेमधून फिल्म सहज काढण्यासाठी, त्यांना उकळत्या पाण्याने मारणे आवश्यक आहे, आणि नंतर, थंडीत, कॉन्ट्रास्टसाठी. चित्रपट, तसेच सर्व insides आणि जीवा काढले आहेत.
समुद्र तयार करणे
मीठ दोन चमचे पाणी एक लिटर मध्ये प्रजनन आहेत. खारट द्रावणात 10 तासांच्या आत स्क्विड मॅरीनेट केला जातो.
वाळलेल्या squid चा शिजवा कसा?
पिकिंग केल्यानंतर आम्ही शेंगदाणे एका चाळणीत ठेवतो, समुद्र निचरा द्या, पातळ रिंग मध्ये विखुरलेल्या कट. बेकिंग शीट वर स्क्विड रिंग घालणे, सर्वात कमी तापमान सेट आणि ओव्हन मध्ये 2.5-3 तास सोडा
कृपया लक्षात ठेवा की तपमान वाढल्याने आणि वेळ सुकल्याने उत्पादनाची चव कमी होईल आणि स्क्विड "रबर" असेल. आपण रसाळ सीफूड पसंत असल्यास, कोरड्या दरम्यान ओव्हन मध्ये ओव्हन मध्ये पाणी ठेवले.
बिअरसाठी अतिरिक्त नाश्ता म्हणून, आम्ही चिकन पंख , किंवा खोडलेल्या पिटा चिप्सची शिफारस करतो.