व्हेक बेलीश एक भूक न लागणारी टाटार पाई आहे, सहसा मांसाचा भरणे सह, जे शाकाहारी व्यक्तींमधली चव खाणं नाकारता येत नाही. अशा बेकिंगची तुलनात्मक सोपी तयारी इतर आवृत्त्यांच्या तुलनेत अधिक प्राधान्य देते.
एक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कसे शिजवावे?
वेक बेलीश हा एक कृती आहे की, शास्त्रीय वर्गामध्ये भाज्या, हिरव्या भाज्या, वारंवार इतर घटक जोडण्याबरोबरच खनिज-आंबट पिठाचा वापर केला जातो. ओव्हनमध्ये बेकिंगचे पदार्थ, जे तेलाला क्लासिक बेलिशीच्या तुलनेत अधिक उपयोगी बनविते.
- बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोडाच्या व्यतिरीक्त केफिर, आंबट मलई, दुधाची भेंडी मळते.
- बारीक चिरून, कमी वारंवार पीळलेले मांस खाटे वापरण्यासाठी भरण्यासाठी
- भरत अनेकदा भाज्या च्या व्यतिरिक्त तयार आहे: बटाटे किंवा भोपळे.
- उष्णता उपचार दरम्यान juiciness साठी, उत्पादने राहील मध्ये poured आहे जे मटनाचा रस्सा, सह पूरक आहेत.
- रिकाम्या मट्ट्यामध्ये ठेवलेल्या भेंडीची पिठ घट्टसर करून, गोल केकमधून कापून काढणे आणि भरणे. कणकेच्या कडा वरच्या दिशेने वाकलेले असतात, एका ओघारच्या स्वरूपात बांधतात, मध्यभागी एक छिद्र सोडतात.
लस साठी Dough
लस तयार करणे ही एक महत्वाची पायरी आहे ज्यात मळलेले कणिक त्याच्या अंमलबजावणी गुणवत्ता पासून, अंतिम परिणाम आणि तयार उत्पादने चव अंश अवलंबून असते. शास्त्रीय आवृत्तीत, केफिरला लोणीने पीठ बनवले जाते, जे सहजपणे रगूण ठेवण्यासाठी पूर्व फ्रीज आहे.
साहित्य:
- पीठ - 800 ग्रॅम;
- केफिर - 0,5 एल;
- लोणी - 250 ग्रॅम;
- मीठ आणि सोडा - 1 चमचे
तयारी
- खवणीवर तेल पीठ करून पीठ पिठात घ्यावे.
- केफर मध्ये सोडा आणि मीठ घाला, मिक्स, लोणी सह पिठ करण्यासाठी घाला.
- वस्तुमान निश्चिती करा, चित्रपटात काही काळ सोडा.
तक्ता मध्ये Vak belyash - कृती
ओकच्या मध्ये तातार मध्ये Vak बेलाश - क्लासिक उत्पादने एक कृती, कोणत्याही शंका न करता आपल्या स्वयंपाकघर मध्ये लक्षात घेऊन वाचतो आहे, डिश वैशिष्ट्ये मूल्यांकन आणि गुलाबी उत्पादने भव्य चव आनंद घेत. पीठ बेक केल्यावर, केफिरला लोणीसह पारंपारिक रेफर्यूशननुसार नार्याची तयारी करा.
साहित्य:
- लसीकरणासाठी नळ - 1 भाग;
- वासराचे मांस - 0,5 किलो;
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 7 पीसी .;
- मटनाचा रस्सा - 300 मि.ली.
- मीठ, मिरपूड, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
तयारी
- लससाठी शास्त्रीय मळी मिक्स करावे, ती फिल्मच्या खाली ठेवा.
- शक्य तेवढे मांस, बटाटे आणि कांदे म्हणून क्यूब्स मध्ये कट.
- मीठ आणि मिरपूड सह flavored घटक fillings, निट.
- कडुनिंबाची 20 भागांमध्ये विभाजित केली जाते, प्रत्येक सपाट केकमध्ये बदलतात, ते भरतकाम करतात आणि किनाऱ्यावरचे कचरा गोळा करतात, ते ओपनिंग सह इच्छित आकार देतात
- एक गरम पाण्यात ओव्हन मध्ये 25 अंशांपर्यंत 180 डिग्री ठेवा.
- प्रत्येक लसमध्ये 3 टेस्पून मटनाचा रस्सा जोडा, अंड्यातील पिवळ बलक सह उत्पादने वंगण घालणे, आणखी 30 मिनिटे बेक.
बोकोर भाषेत वाक बेलेश
ओव्हन मध्ये राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य साठी dough पाणी अंघोळ किंवा एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये melted आहे जे मार्जरीन, सह शिजवलेले जाऊ शकते. या प्रकरणात केफिरची रक्कम नेहमीपेक्षा कमी वापरली जाते, जेणेकरून उत्पादने अधिक वालुकामय आणि चवदार असतात. गुठळ्या झाकण चिकट होण्याइतपत तोपर्यंत पीठ ओतले जाते.
साहित्य:
- वनस्पती - 250 ग्रॅम;
- केफिर - 7 टेस्पून. चमच्याने;
- सोडा आणि कणीक्यात मीठ - प्रत्येक 0.5 चमचे;
- पीठ - 400-500 ग्रॅम;
- कोकरू - 0,5 किलो;
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, लोणी
तयारी
- मार्जरीन, केफिर, सोडा, मीठ आणि पिठ मिक्स मिठ मिक्स
- बारीक मिसळा मटन
- कांदे, बटाटे, मीठ, मिरपूड, मिक्स घाला.
- कणकेपासून आणि भरून, प्रत्येक बाकड्यात बटरचा तुकडा ठेवून वरच्या छिद्रासह उत्पादने सजवा.
- बेकिंग ट्रेवर रिकाम्या जागा ठेवा आणि 180 अंशांवर 30-40 मिनिटे बेक करावे.
आंबट मलई वर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साठी कृती
आपण आंबट मलईवर लससाठी कणिक शिजवायचे असल्यास, उत्पादने नरम असतात, खासकरून जर आपण बेकिंगनंतरच्या उपचारात लपेटले आणि त्यास वाफ तयार केले तर. भरतकाम पारंपारीक कोकरू किंवा बटाटे असलेले गोमांस किंवा टर्कीच्या चिरलेल्या लहान मांसाचे मिश्रण असू शकते. चव साठी, आपण हिरव्या भाज्या सह भरणे हंगाम शकता.
साहित्य:
- वनस्पती - 250 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 400-500 ग्रॅम;
- मांस - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- मीठ, आंबट मलई, मीठ, सॉफ्ट कृत्रिम लोणी सह whipped अंडी एकत्र करा.
- पीठ घालून मळून घ्या.
- अत्यंत बारीक मांस, बटाटे आणि कांदे, मीठ, मिरपूड आणि वनस्पती सह मिक्स कट.
- बिलेट हे वरून एक छिद्राने आलेले पिठ आणि भरण्यासाठीचे भाग तयार केले जातात जे बेकिंग शीटवर पसरते.
- 180-40 मिनिटांत 30-40 मिनिटांसाठी स्वादिष्ट लस तयार करा.
दही वर व्हेक बिलीशी
केफिर चाचणीची आणखी एक आवृत्ती नंतर सादर केली जाईल. पाणी जोडण्यातील शास्त्रीय आवृत्त्यांमधील फरक आणि दोन प्रकारच्या तेलांचा वापर: भाज्या आणि मलई तयार झालेले पदार्थ अधिक सभ्य, लवचिक आणि हवेशी असतात. या प्रकरणात भरणे भाजी सह चिकन असेल
साहित्य:
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 40 ग्रॅम;
- केफिर - 250 मि.ली.
- उबदार पाणी - 50 मिली;
- पीठ - 500-600 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 900 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, लोणी किंवा मटनाचा रस्सा.
तयारी
- दोन प्रकारचे तेल, मीठ, पाणी आणि पीठ एकत्र करून केफिरवर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साठी dough मिक्स करावे
- ओनियन्स आणि बटाटे, मीठ, मिरपूड सह हंगाम सह चिकन चिरून.
- 1 तास पिठ 180 अंशांवर भिजवलेल्या पिठात भरून घ्या.
- 30 मिनिटांनंतर, छिद्र थोडे मटनाचा रस्सा किंवा melted बटर मध्ये घाला.
मांस आणि बटाटे एक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साठी कृती
मांस आणि बटाटे यांचे क्लासिक भरत असलेल्या ओव्हनमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साठी पुढील कृती दूध वर शिजवलेले एक dough सह केले जाते. रेडी-मेड प्रोडक्ट्स ताजे स्वरुपात अधिक कुरकुरीत असतात आणि थंड होताना माफक प्रमाणात मऊ असतात. जमिनीवर किंवा खच्ची लॉरेलसह भोजनासाठी भरणे शक्य होऊ शकते.
साहित्य:
- वनस्पती - 250 ग्रॅम;
- दूध - 350 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 500-700 ग्रॅम;
- सोडा परत - 0.5 टिस्पून.
- मांस - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 900 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल
तयारी
- पिठात मिररिन घालून पीठ
- दुधा, मीठ आणि सोडा सिरका मिसळून झालेला अंडी घालणे.
- कणीस ढवळावे, भागांत विभागणे, त्यांना सपाट केक्समध्ये हलवा.
- बारीक तुकडे करणे मांस, कांदे आणि बटाटे, मीठ, मिरपूड आणि लॉरेलसह हंगाम, बिलेटचे वस्तुमान भरून टाका, उत्पादने इच्छित आकार द्या.
- 45 मिनीटे मांस सह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बेक करावे
Minced मांस सह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
मांसाचा तुकडा घालण्याचा काही वेळ किंवा तणाव नसल्यास, तुम्ही त्यास मांस धार लावणारा तुकडा किंवा तयार-केलेल्या कयामतयुक्त मांसाचा उपयोग करू शकता. मांस घटक बदललेले साथीदार बटाटे आणि कांदा sliced आहे, आणि juiciness साठी, मटनाचा रस्सा भरणे मध्ये poured आहे.
साहित्य:
- वनस्पती - 150 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- साखर - 1 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 800-1000 ग्रॅम;
- सोडा परत आणि मीठ - 1 चमचे;
- बर्नमेत - 700 ग्रॅम;
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, मटनाचा रस्सा.
तयारी
- पिठात मिररिन घालून पीठ
- अंडी, दूध, मीठ, सोडा, साखर मिक्स करावे, एक चिकट कोमा प्राप्त होईपर्यंत मिश्रण पिठात घाला.
- कणीकलेल्या भाजीपाला, चवीनुसार हंगाम मिसळून मांस मिसळा.
- मळलेल्या पिठाचे उत्पादन आणि 180 अंशांपर्यंत गरम ओव्हन ओव्हनवर पाठवा.
- Minced meat आणि बटाटे प्रत्येक लस 30 मिनिटांनंतर थोडा मटनाचा रस्सा ओतणे आणि आणखी 20 मिनिटे एक वासता तयार करणे.
Vetch पांढरा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री
ओव्हन मध्ये बेकरी एक तयार मेड श्वासोच्छवास पेस्ट्री वापरून, शक्य असेल डिश तयार अप जलद होईल. या प्रकरणात, तो बटाटा सह वितरित करणे चांगले आहे जे दीर्घकाळापर्यंत उष्णता उपचार आवश्यक आहे, तो खारट भाज्या, ग्राउंड चीज आणि ताज्या वनस्पती सह बदली
साहित्य:
- शेंगा पेस्ट्री - 500 ग्रॅम;
- बलफळ - 500 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- चीज - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- ओनियन्स आणि गाजर द्या, चीज चामडी एकत्र मिसळा मिसळा
- मास, मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या सह चाखणे हंगाम.
- कणकेचे गोळे करून घ्यावे, अर्धे गोळे काढा आणि एक सेंटीमीटर व्यास मध्ये भोक करा.
- संपूर्ण बिलिट्सवर भरणे पसरले, एका छिद्राच्या मंडळासह झाकून, कडाचे संरक्षण करा
- प्रत्येक लस अंडी घालून 1 9 0 अंशांमध्ये 30 मिनिटे बेकली जाते.
भात सह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
भरत मध्ये बटाटे तांदूळ बदलले जाऊ शकते, जे तयार होईपर्यंत पूर्व शिजवलेले आहे. या प्रकरणात, भरत रचना अपरिहार्यपणे मटण चरबी किंवा लोणी सह पूरक आहे, आणि बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान, मटनाचा रस्सा व्यतिरिक्त शिफारसी दुर्लक्ष केले नाहीत - या उत्पादनांमध्ये juiciness यांची कमतरता याची खात्री होईल
साहित्य:
- लसीसाठी क्लासिक डॉट - 1 भाग;
- मांस - 600 ग्रॅम;
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- चरबी मटन - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- मटनाचा रस्सा - 300 मि.ली.
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- कणीक मळणे
- चिरलेला मांस, कांदा, चरबी आणि उकडलेले तांदूळ मिक्स करावे.
- भरण्यासाठी सीझन, हे कोंबड्यांसह भरून द्या, उत्पादनांना एक विशिष्ट आकार द्या.
- 30 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर बिलेटचे बेक करावे.
- प्रत्येक लसमध्ये तांदूळ आणि केळीचे तुकडे, दोन चमचे मटनाचा रस्सा, दुसरे 20 मिनिटे बेक करावे.
रिक पांढरा गोमांस भोपळा आणि चिकन
चिकन आणि भोपळा माती पासून कापूस सह Tatarish भाजून मळलेले पीठ deliciously खमंग आणि रसदार बाहेर वळते भरणे मध्ये लहरीपणा साठी, आपण थोडे बारीक चिरून हिरव्या भाज्या किंवा चिरलेला लसूण जोडू शकता. पीठ आधार म्हणून, केफिरवर राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य एक क्लासिक पिठात माली करणे श्रेयस्कर आहे.
साहित्य:
- लसीसाठी क्लासिक डॉट - 1 भाग;
- चिकन पट्टिका - 600 ग्रॅम;
- भोपळा - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- मटनाचा रस्सा - 300 मि.ली.
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- चटणी चिकन आणि कांदा ऐवजी लहान, खवणी वर भोपळा शेगडी.
- मीठ, मिरपूड सह हंगाम मिक्स करावे.
- पूर्व-तयार dough आणि fillings कडून, तारे उत्पादने बनविले जातात, 20 मिनीटे ओव्हन पाठविले.
- प्रत्येक लसमध्ये चिकन आणि थोडा मटनाचा रस्सा घाला आणि दुसर्या 15 मिनिटांकडे परत या.
गोड लस
कुठल्याही डिशच्या शास्त्रीय भाषेच्या विना मानक व्याख्या आणि आवृत्त्या आहेत. या प्रकरणात, खालील कृती त्यानुसार तयार मनुका सह भात सह एक गोड वोडका असेल. भांडीची अतिरिक्त चव वैशिष्ट्ये कपमध्ये कट केलेल्या जायफळ जातीसह भोपळा जोडून मिळवली जातात.
साहित्य:
- लसीसाठी क्लासिक डॉट - 1 भाग;
- तांदूळ - 150 ग्रॅम;
- भोपळा - 200 ग्रॅम;
- मनुका - 150 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम.
तयारी
- उकडलेले भात वाळलेल्या मनुका, भोपळा, साखर आणि मऊ लोणी यांच्या मिश्रणात मिसळले आहे.
- कणके आणि भरण्यासाठीचे भाग पासून वरून एक लहान छिद्र सह तातार व्हाईट्स सजवणे
- 200 अंशांवर एक पदार्थ टाळण्याची 30 मिनिटे बेक करावे.
Multivariate मध्ये Wak Belyash
मांसाबरोबर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साठी खालील कृती एक multivariate साधन वापरून एक उपचार तयार करणे शक्य होईल. इच्छित असल्यास, आपण एक मोठे उत्पादन पूर्ण करून हे काम सोपे करू शकता, भाग मध्ये त्याची सेवा करून भाग. बेकिंग केल्यावर, एकावेळी एकाने प्रक्रिया पूर्ण होण्याची प्रतीक्षा करावी.
साहित्य:
- लसीसाठी क्लासिक डॉट - 0.5 सेल्गेंग;
- मांस - 350 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- कणीक मळणे
- थोडेसे मांस, कांदे चिरून घ्यावे, मिक्स, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा.
- कढईत मिक्स करावे, एक वाफ काढलेले भांडे काढावे किंवा एक मोठा भोपळा घालू नये.
- 1 तास बेकिंगवर बेक करावे बेक करावे.