सफरचंद काय आहे? सायडर हा कमी मादक नैसर्गिक सफरचंदाचा पेय आहे. केवळ तहान भागवणेच नव्हे तर जठरोगविषयक मार्ग देखील उपयुक्त आहे. काही पोषण-शास्त्रज्ञ जोरदारपणे शिफारस करतात की आपल्या रुग्णांना खाण्यापूर्वी हा चमत्कार ग्लास घ्यावा लागतो - ते शरीरात अन्न म्हणून शरीरात प्रवेश करणार्या चरबी मोडण्यास मदत करते. कॉस्मेट्रोलॉजीमध्ये सफरचंद सायडर मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. या फळाचा अमृत वाढवून स्नान करा, त्वचेला मखमली आणि निविदा करा.
सफरचंद सफरचंदाचा पाककृती हे सर्वात जुने आहे, ते प्राचीन इजिप्तमध्येही स्वयंपाक करण्यास सक्षम होते. इंग्लंड आणि युरोपमध्ये ते लोकप्रिय होते. आजपर्यंत, अनेक देशांमध्ये सफरचंदाच्या वाइनला राष्ट्रीय पेय म्हणतात सफरचंद सफरचंद कशी शिजवावी?
हे पेय तयार करण्यासाठी तुम्ही कोणत्याही प्रकारची सफरचंद वापरू शकता परंतु अतिशय कठीण आणि हिरव्या वगळता. घरी हे मद्य पेय तयार करण्याचा प्रयत्न करा आणि सफरचंद सायडरच्या गुणवत्तेसाठी पूर्णपणे शांत व्हा. सफरचंद सफर तयार करण्यासाठी काही पाककृती बघूया.
ताजी सफरचंद पासून सीडर कृती
रस पासून सफरचंद सफरचंद तयार करण्यापूर्वी लगेच, सफरचंद घ्या, वॉश, निरीक्षण, खराब ठिकाणे कट, peduncles काढून, आणि अचानक सेब कोरडे आहेत तर, नंतर काळजीपूर्वक या ठिकाणी ट्रिम, अन्यथा वाइन ढगाळ होईल.
साहित्य:
- सफरचंद - 2 किलो;
- पाणी - 2 एल;
- साखर
तयारी
सफरचंद कापून टाका आणि मांस धार लावणारा माध्यमातून पास परिणामी सफरचंद पुरीला दाबत न घेता, एक वाटी किंवा वाइड गर्लाने एक बाटलीमध्ये हस्तांतरित केला जातो. साखर घालून चांगले मिक्स करावे. आम्ही कापसाचे किंवा जाकीटात वरचे झाकण झाकून टाकतो, त्याचे निराकरण करा आणि एका उबदार जागी ठेवा. सुमारे 2-3 दिवसांनी, केक केक जमिनीवर पडेल आणि रस खाली राहील. काळजीपूर्वक आमच्या पेय फिल्टर, तसेच मळणे आणि केक निसटणे. परिणामी सफरचंदाचा रस 1:10 च्या प्रमाणात शेंग जोडू, 1 लिटर रस, 100 ग्रॅम साखर आम्ही बाटलीमध्ये मिश्रण ओततो आणि त्यातील भोकाने झाकण बंद करतो. भोक्यात आपण एक नलिका घालतो, ज्यामुळे तयार होणारा हवा बाहेर पडतो आणि दुसरा भाग पाण्याच्या जारापेक्षा कमी होतो. आम्ही 15 ते 20 दिवसांच्या गडद ठिकाणी हे डिझाईन काढतो, जेणेकरून पेय चांगला असेल. कालावधी संपल्यानंतर, बाष्प किंवा जार मध्ये परिणामी रस ओतणे आणि घट्ट बंद.
ताजी आणि सुवासिक सफरचंद च्या सायडर कृती
साहित्य:
- सफरचंद ताजा आणि सुक्या असतात;
- पाणी
तयारी
आम्ही सफरचंदांवर प्रक्रिया करतो, सर्व कुजलेल्या आणि खराब स्थळी तोडल्या. आम्ही बुशिंगसाठी एक भोक सह एक किलकिले किंवा बॅरेल घ्या. भोकचा व्यास सुमारे 10-15 सेंमी असावा. कंटेनरच्या तळाशी प्रथमच थोडे वाळलेल्या सफरचंद ठेवावे, नंतर ताजे कापून घ्यावे. सफरचंद अर्धा पेक्षा किंचित जास्त बंदुकीची नळी भरून पाहिजे उकडलेल्या थंड पाणी, कॉर्कसह सफरचंद भरा आणि 20-25 दिवस आंबायला ठेवा. वेळ शेवटी, तयार सफरचंदाचा रस काढून टाका, आणि उकडलेले पाणी पुन्हा सफरचंद ओतणे म्हणूनच सर्व सफरचंद सुशोभित होईपर्यंत आपण 3-4 वेळा पुनरावर्तन करू शकता. या प्रकारे तयार केलेले, सफरचंद सायडर फार अम्लीय असते, त्यामुळे ते चवीनुसार साखर घालण्यापूर्वी वापरतात. आपण थोडे सोडा देखील जोडू शकता, नंतर आपण एक नैसर्गिक फुगीर पेय मिळेल. भिजलेले सफरचंदही खूप स्वादिष्ट आहेत.
सफरचंदाचा रस पासून अल्कोहोल सफरचंदाचा रस साठी कृती
साहित्य:
- सफरचंद रस - 2 लिटर;
- मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लवंगा - 8 पीसी .;
- दालचिनी - 2 तुकडे;
- नारिंगी - 1 पीसी
तयारी
आम्ही एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून खमंग भाजून घ्या आणि सफरचंद रस, मध, लवंगा आणि दालचिनीसह एकत्र करा. आम्ही सरासरी आग ठेवले आणि उकळणे आणणे. मिश्रण उकळणे केल्यानंतर, उष्णता कमी आणि 5-7 मिनीटे शिजवावे. आम्ही उखडतो आणि झोपी जातो आणि थोडासा थंड घालतो. मिश्रित मसाल्यांच्या सुटका करण्यासाठी चाळणी किंवा कापसाद्वारे फिल्टर करा सर्व्ह करण्यापूर्वी, माझे नारिंगी, पातळ रिंग्स मध्ये कट आणि प्रत्येक कप तळाशी पसरली. आम्ही सफरचंद रस पासून तयार सफरचंद ओतणे आणि लगेच टेबल ते सर्व्ह करणे