सुकलेले किडणे अतिशय उपयुक्त आहेत. या फळे एक fixative, निर्जंतुकीकरण, तपा उतरविणारे औषध एजंट म्हणून लोक औषध वापरले जातात. त्यांच्याकडे केवळ नैसर्गिक गोडवा आहे आणि त्यात साखर सरबत नाही. मानवी शरीरातील जड धातू आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी वाळलेल्या नाशपातीचा वापर करणे.
वाळलेल्या झुरणेसाठी कृती
साहित्य:
- ताजे pears - 4 किलो;
- शुद्ध पाणी - 3 लीटर;
- चवीनुसार साखर.
तयारी
प्रथम आम्ही pears तयार. दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवलेली फळे वापरणे आवश्यक आहे. फर्म देहांसह वाण निवडणे चांगले आहे PEAR अतिशय योग्य आणि गोड पाहिजे. "व्हिक्टोरिया", "इलिंका", "फॉरेस्ट बिझीटी" यासारख्या योग्य प्रकारच्या सुकविण्यासाठी उत्कृष्ट.
प्रथम, आम्ही नाशपाती चांगल्या प्रकारे धुवा, त्यांना एक खोल वाडगा घालून, आणि फळाची साल आणि कोर. आपण मोठ्या आगीत पाण्याचा भांडे घालून चवीनुसार साखर घालतो, काहीवेळा तो साखर पूर्णपणे विसर्जित करण्यासाठी तो नीट ढवळून घ्या.
Pears अधिक त्वरीत कोरड्या आणि मिठाई होण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात थोडा त्यांना उकळणे. हे आम्हाला खूप वेळ वाचवेल. जेव्हा पाणी उकडते, तेव्हा नाशपाती फेकून 10 ते 15 मिनिटे उकळवा. आम्ही पॅनमधून फळ काढतो आणि एका वाडग्यात ठेवतो. पेपर टॉवेल्सवर पशांचे अर्धवट शिजवलेले, जेणेकरून ते थंड होऊन ओलावाचा वाष्प बनला. यानंतर, त्यांना 7 मिलिमीटरपेक्षा जास्त नसलेल्या लहान तुकड्यांमध्ये कट करा. लहान pears संपूर्ण सोडले जाऊ शकतात, परंतु त्या तुकड्यांपेक्षा खूपच जास्त सुकवण्यात येईल.
एक थर मध्ये एक बेकिंग ट्रे वर pears ठेवा, ओव्हन मध्ये ठेवले आणि 60 अंश पेक्षा जास्त नाही एक तापमानात कोरडा, जेणेकरून नाशपालन च्या तुकडे वेडसर नाहीत. आम्ही ते सुमारे ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये 80 अंश तापमान वाढवून आणि रस संपेपर्यंत त्यांच्यापासून बाहेर पडत नाही तोपर्यंत त्यांना शिजतो. यास सुमारे 10 तास लागू शकतात, म्हणून प्रत्येक दोन तासांनंतर नाशक नष्ट करावे.
जर ते काळापेक्षा जास्त काळ अंधारमय होऊ लागले तर ओव्हनमध्ये तापमान 60 अंशांपर्यंत पोहोचले आहे. रस्ता ओव्हनच्या बाहेर गेल्यानंतर आम्ही त्यांना सुकवू द्या आणि कोरड्या जागी पूर्णपणे कोरड्या जागी ठेवू या आणि त्या नंतरच आम्ही त्यास एका भांड्यावर ठेवून झाकण बंद करु.
वाळलेल्या pears च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- वाळलेल्या pears - 200 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल-1 ग्रॅम;
- पाणी - 1 लिटर
तयारी
गरम पाण्यात माझ्या कातरांनी सुकवलेली, एक लांब दांडा एक उकळणे उष्णता, एक लहान आग करा आणि सुमारे 40 मिनिटे शिजवावे. नंतर साखर घालून चांगले ढवळावे आणि लिंबाच्या आम्ल जोडावेत. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार आहे.