काय सोपे cutlets असू शकते? आणि ते तांबूस पिवळ्या रंगाचे कुंपण केले असल्यास? सॅल्मनचे कटिंग म्हणजे ते नेहमीच्या डिशप्रमाणे टेबलवर काम करू नयेत म्हणून तुम्हाला एक खास प्रसंग, काही उत्सव आवश्यक आहे. आपण सॅल्मनपासून कटलेट कसे शिजवावे आणि कुठल्याही दिवशी सुटीमध्ये फिरू या.
चिरलेला सॅल्मन कटेलेट
साहित्य:
- सॅल्मनची पट्टी - 250 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा);
- ब्रेड crumbs - 100 ग्रॅम;
- आले किसलेले - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- लिंबाचा रस - 2 टीस्पून.
- सोया सॉस - 1 चमचे;
- तिळ - 2 टीस्पून
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- आंबट मलई - 50 मिली
तयारी
साल्मनपासून फिश कटलेट स्वयंपाक करण्याकरिता कृती अगदी सोपी आहे. आम्ही मासे पट्टीने बांधणे, लहान तुकडे मध्ये कट, चवीनुसार अजमोदा (ओवा), breadcrumbs, थोडे लिंबाचा रस, squeezed लसूण, सोया सॉस, तिळ, मीठ आणि मिरपूड घालावे. मग आम्ही एकसमान वस्तुमान पासून लहान cutlets सर्वकाही व्यवस्थित मिसळून आणि. फ्राईंग पॅनमध्ये थोडेसे भाजून तेल घालावे आणि लहान बाजु प्रत्येक बाजूला सुमारे 5 मिनिटे कटलेट घालावे. आता सॉस बनवा. हे करण्यासाठी आंबट मलई, बडीशेप, थोडे लसूण आणि लिंबाचा रस च्या remnants मिसळा. आम्ही शिजवलेल्या सॉससह टेबलवर गरम चिरलेला सॅल्मन कटलेटची सेवा देतो!
Minced तांबूस पिवळट पासून Cutlets
साहित्य:
- सालमन - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती फ्लेक्स - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- कांदा - 1 पीसी.;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- हिरव्या भाज्या, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - सजावट साठी.
तयारी
सॅल्मन फिशमधून कटिंगला किती स्वादिष्ट आणि द्रुत आहे? आम्ही पट्टीने बांधणे आणि तो सोललेली कांदा सोबत मांस धार लावणारा माध्यमातून पास द्या. प्राप्त वजन आम्ही चव एक अंडी, मिठ आणि मिरपूड जोडा. नंतर ओटचे तुकडे घालून चांगले मिक्स करावे. तेलाने गरम केल्या गेलेल्या फ्रायिंग पॅनवर, आम्ही मध्यम गॅस वर दोन्ही बाजूंच्या मेथबॉल्सच्या चमच्याने भाजून झालो. आता एक प्लेट वर मासे सफाईदारपणा घालणे, हिरव्या भाज्या आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सजवा.
ओव्हन मध्ये सॅल्मन पासून Cutlets
साहित्य:
- बटाटे - 3 पीसी .;
- सॅल्मनची पट्टी - 300 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- वनस्पती तेल;
- अजमोदा (ओवा) -50 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लिंबू फळाची साल - चवीनुसार.
तयारी
पाणी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घालावे आणि आग वर ठेवले आता तो उकरा होईपर्यंत प्रतीक्षा करतो या वेळी, फळाची साल काढुन बटाटे सोलून त्याच छोट्या तुकड्यांमध्ये तो कापा आणि त्या पाण्यात फेकून द्या. सॅल्मन च्या पट्टीने बांधणे ऑलिव तेल, मीठ, मिरपूड सह चोळण्यात आणि एक करताना promarinovatsya साठी सोडा. मग आम्ही मासे एका चाळणीमध्ये हलवतो, आम्ही त्यावर फॉइल घालतो आणि त्यावर बटाटावर पॅनवर ठेवतो. उष्णता कमी करा आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजवा. दोन सैल्मनसाठी शिजवलेले, ते बाहेर काढा आणि एका प्लेटमध्ये हलवा. बटाटे परत पूर्णपणे कोरडी ठेवून, चाळणीकडे परत फेकले जाते. दरम्यान, दंड अजमोदा (ओवा) आणि मासे बारीक तुकडे तितक्या लवकर बटाटे थंड होईपर्यंत, काळजीपूर्वक मॅशमध्ये मॅश करा, त्यात मासे बदला, पिठ, अंडी, मिठ, चवीपुरते मिरपूड आणि बारीक चिरलेला हिरव्या भाज्या घाला.
तसेच आपण या cutlets दोन साठी सामन्यातून शिजू शकता! स्टीमर टॅंकमध्ये थोडेसे पाणी घाला, आपल्या पॅटीस वाडग्यात ठेवा आणि स्टीमिंग मोड चालू करा. अशाप्रकारे शिजवलेले मासे पेटी फार रसदार, मऊ आणि स्वादिष्ट म्हणून चवदार असतात.