स्ट्रॉबेरी च्या भरपूर प्रमाणात असणे या बाग बोरासारखे सहभाग सह बेकिंग किंवा मिष्टान्न एक नवीन कृती काळात नेहमी एक आनंद आहे आम्ही एक अल्प मठ पासून स्ट्रॉबेरी एक अविश्वसनीयपणे चवदार, stunningly सुवासिक आणि नाजूक पाय शिजविणे ऑफर वैकल्पिकरित्या, हे आंबट मलई किंवा meringue सह केले जाऊ शकते. आपण पुढे काय चर्चा करणार आहोत.
शॉर्टकट पासून स्ट्रॉबेरी आणि आंबट मलई सह उघडा पाय - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- sifted गव्हाचे पीठ - 260 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचे चिकन अंडे - 1 पीसी.;
- वाळू साखर - 65 ग्रॅम;
- भागासारखे शेतकरी तेल - 130 ग्रॅम;
- मीठ - 1 लहान चिमूटभर;
- बेकिंग पावडर - 1 पिशवी;
भरण्यासाठी:
- मध्यम आकाराचा चिकन अंडी - 3 पीसी .;
- आंबट मलई - 2 9 ग्रॅम;
- बटाटा स्टार्च किंवा कॉर्न - 35 ग्रॅम;
- गहू कडक पीठ - 30 ग्रॅम;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 20 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 120 ग्रॅम;
- ताज्या स्ट्रॉबेरी - 520 ग्रॅम
तयारी
अशा उत्पादनासाठी लहान भाजून मळलेले पीठ आरामात तयार केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, संध्याकाळी किंवा पाईच्या प्रस्तावित बेकिंगच्या आधी एक दिवस आधी. हे करण्यासाठी, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर सह sifted पीठ एकत्र, नंतर कोरड्या आधारावर थंड लोणी घालणे आणि एक चाकू सह तोडणे सुरू त्यातील लहान कण प्राप्त केल्यानंतर, बारीक तुकडे बनवण्यासाठी ते पीठ करून घ्या. आता आम्ही चिकन अंडे एका वाडग्यात समृद्धीसाठी पसरवतो, एका वाडग्यात पीठ आणि लोणीने घाला, आणि काळजीपूर्वक आणि घाईघाईने मिश्रण करा जोपर्यंत आपण प्लास्टिकच्या आंत कोमा मिळवत नाही तोपर्यंत आम्ही फिल्मसह लपतो आणि आवश्यकतेनुसार रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर ठेवतो.
पाई डिझाइनची सुरवात, स्वच्छ धुवा, स्वच्छ करा (मोठे असल्यास) स्ट्रॉबेरी, तसेच आंबट मलई भरणे तयार करा. हे करण्यासाठी, चिकन अंडी, साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर सह आंबट मलई मिसळा, गव्हाचे पिठ आणि स्टार्च घालावे आणि एकसमान आणि fluffy आहे होईपर्यंत काळजीपूर्वक एक मिक्सर सह मिश्रण उपचार.
आता एक योग्य बेकिंग डिशच्या तळाशी आणि भिंतीवर बाजूने कणिक वितरित करा, वरून स्ट्रॉबेरीचे झाडे पसरवा आणि आंबट मलई मिश्रणाने भरा. आता तो फक्त केळी हिरव्या ओव्हनमध्ये चाळीस मिनिटे 200 डिग्री तापमानावर आणण्यासाठी तयार करतो.
छोटी आणि meringue सह रेन केक - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- sifted गव्हाचे पीठ - 220 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 45 ग्रॅम;
- कृत्रिम हरभरण किंवा तेल - 110 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 60 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 20 ग्रॅम;
भरण्यासाठी:
- चिकन अंडी प्रथिने - 2 pcs;;
- बटाटा किंवा कॉर्न स्टार्च - 30 ग्रॅम;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 25 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 115 ग्रॅम;
- ताजे स्ट्रॉबेरी - 280 ग्रॅम.
तयारी
एका लहान गोळ्यासाठी, खवणीवर फ्रोजन क्रीमयुक्त मार्जरीन किंवा लोणी घासणे आणि ते गव्हाचे पीठ पिठात घालणे. आम्ही एक लहान तुकडा प्राप्त करण्यासाठी तळवे सह वस्तुमान घासणे, नंतर आंबट मलई, साखर, बेकिंग पावडर आणि अंडी yolks जोडा आणि एकसंध नाही, चिकट पण सॉफ्ट कण प्राप्त आहे होईपर्यंत सर्व काळजीपूर्वक माली. आम्ही पकाण्यासाठी एका तेल असलेल्या कंटेनर मध्ये परिणामी गांठ पसरवला आणि तळाच्या बाजूने आणि बाजूच्या भिंतींवर ते वितरित केले. आता आपण अनेकदा एक काटा असलेल्या पाईचा पाया छेदतो आणि पाठवितो
आम्ही स्टार्च मध्ये लाल तिखटांना एका लाल वाळूच्या स्वरूपात बदलतो, आम्ही वरील प्रथिने द्रव्य वितरित करतो आणि केकाप्रमाणे त्याच तपमानात दहा मिनिटे ते सेट करतो.