हिवाळ्यात, तुम्हाला अनेकदा ताजे आणि जीवनसत्व हवे असते या प्रकरणात, आपल्या स्वयंपाक पुस्तकात बेकड एग्प्लान्ट्समधून स्टर्जनची भांडी एका जातीची बडीशेप असणे उपयुक्त आहे.
बेक्ड एग्नॉन आणि मिरी पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
हिवाळासाठी बेक्ड अंड्यांपाशी ते कॅवियार जो माफक प्रमाणात तेजस्वी नाकाचे प्रेम करतात त्यांच्यासाठी योग्य आहे.
साहित्य:
- धणे - 1 चमचे;
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 1 चमचे;
- गाजर - 600 ग्रॅम;
- मीठ आणि मिरची - चवीनुसार;
- टोमॅटो - 650 ग्रॅम;
- साखर - 4 टिस्पून
- बल्गेरियन मिर - 500 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 9% - 45 मिली;
- लसूण - 5 मोठे दाब;
- कॉर्न ऑइल - 165 मि.ली.
तयारी
स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी साठी ओव्हन मध्ये एग्प्लान्ट बेक कसे समजून घेण्यासाठी, आपण विशेष स्वयंपाकासाठी योग्य मास्टर वर्ग माध्यमातून जा करण्याची आवश्यकता नाही. सुमारे 200 अंशांसाठी ओव्हन ओव्हन करावे. बेकिंग ट्रेच्या खालच्या भागावर पकास घालून पनीर लावले जाते आणि त्यावर भाज्या धुऊन ठेवतात. मिरपूड आणि ओअर संपूर्णपणे ओव्हन मध्ये उत्तम बेक करावे साठी aubergines भाज्या नरम होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला 10 मिनिटे बेक करावे. या प्रक्रियेनंतर, आपण सहज त्यांना स्वच्छ आणि बिया काढून शकता Eggplants थंड पाणी, ब्रश आणि, मिरपूड सारख्या लहान तुकडे कापून सह स्वच्छ धुवा.
टोमॅटो खारा उकळत्या पाण्यात सुमारे एक चतुर्थांश दराने भरा, नंतर थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि फळाची साल काढून टाका. नंतर त्यात ब्लेंडर घाला. बारीक चिरून मिरची, लसूण आणि कांदा घाला. मोठ्या खवणी सह Carrots
कढईत तेल कढईच्या तळ्यात घालून स्टोववर ठेवा. त्यात कोथिंबीर, मिरची, कांदा आणि लसूण आणि मिरपूड घालून फोडणी करावी. आम्ही एक मजबूत आग उघडकीस आणि सतत ढवळत, दोन मिनिटे उष्णता सह. यानंतर, गाजरांना पॅनमध्ये घालून 2-3 मिनिटे शिजवा. आता ती टोमॅटोपासून मिरपूड, एग्प्लान्ट आणि पुरीपर्यंत जाण्याची वेळ आहे. भाज्या उकळणे तेव्हा त्यांना अर्धा तास स्टू साठी सोडून द्या. थंड झाल्यावर, सुमारे एक तास व्हिनेगर, साखर आणि मीठ आणि स्टू जोडा. नंतर, भाजलेले अंडे पिल्लू पासून delicatessen रो साठी कृती त्यानुसार, काळजीपूर्वक निर्जंतुकीकरण jars प्रती गरम मिश्रण ठेवा आणि त्यांना रोल करा. तपमानावर देखील साल्कोचे चांगले जतन केले जाते.
हिवाळा साठी बेक्ड एग्प्लान्ट च्या काप पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी साठी कृती
साहित्य:
- सूर्यफूल तेल - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- एग्प्लान्ट - 5 पीसी .;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- मीठ आणि मिरप;
- गाजर - 1,5 तुकडे;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- लसूण - 1 दात
तयारी
एग्प्लान्ट्स पील करा, ते मध्यम आकारात, मिठाच्या चौकोनी तुकडे करा आणि सुमारे 20 मिनिटे उभे राहू द्या. पूर्णपणे नरम होईपर्यंत ते गरम तळण्याचे पॅनवर तळणे. कांदा आणि सूर्यफूल तेल वर मऊ होईपर्यंत व्यवस्थित चौकोनी तुकडे आणि तळणे मध्ये कट फळाची साल,. Peppers कडून, peduncles आणि बिया काढा, चौकोनी तुकडे आणि ओनियन्स आणि carrots सह मिक्स मध्ये कट. पाच मिनिटे सर्वकाही चोळण्यात येते, नंतर फ्राईंग पॅनवर टोमॅटो घालून 5 ते 7 मिनिटे तळणे. उकडलेल्या लसणी आणि वांगी अंडं हे स्पॉनसाठी शेवटचे असतात. शेवटी, मीठ, नीट मिक्स करावे व ते 5-6 मिनीटे काढून टाकावे. निर्जंतुकीकरण jars मध्ये गरम स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी चालवा.