नक्षीदार कापणी करण्याऐवजी, ते इतर भाज्या एकत्र ठेवू शकतात जेणेकरून त्यामध्ये विविध प्रकारचे संरक्षक तयार केले जातात. गाजर, काकडी, औबर्गीन हे स्वादिष्ट रिकाम्यासाठी पाककृतींचे काही फायदे आहेत.
हिवाळा साठी मिसळलेला zucchini आणि cucumbers
साहित्य:
- zucchini - 250 ग्रॅम;
- काकडी - 250 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 2 आयटम;
- पाणी - 1 आयटम;
- लसूण - 4 लवंगा;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बडीशेप च्या बियाणे - 1 टेस्पून. चमचा;
- गरम मिरची - चाखणे;
- काळी मिरी - चाखणे;
- कोथिंबीरची बियाणे - 1 चमचे;
- मोहरीचे दाणे - 1 चमचे
तयारी
धुऊन आणि वाळलेल्या cucumbers आणि zucchini कडून आम्ही समाप्त कट, आणि 4 भागांमध्ये फळे कट. सॉसपॅनन मध्ये पाणी, मीठ, मसाल्यांच्या व्हिनेगरचे मिश्रण करा आणि एक उकळून घ्या. 5 मिनिटे समुद्र उकळणे आणि नंतर आग पासून काढून टाकावे
मी माझ्या डब्यांना घासतो आणि त्यांना काढून टाकातो, आम्ही त्यांना विविध प्रकारचे स्क्वॅश आणि काकडीमध्ये घट्ट रूप धारण करतो आणि सर्व समुद्र ओतल्यानंतर, लेड्ससह झाकून आणि कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने निर्जंतुक करा. आम्ही jars रोल आणि स्टोरेज साठी cucumbers सोडा
मिसळलेला उष्मीय, औबर्गीन आणि हिवाळा साठी carrots
साहित्य:
- zucchini - 2 pcs .;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 डोके;
- बे पाने - 3 पाने;
- लवंगा - 4 कळ्या
तयारी
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजी तेल वर चौकोनी तुकडे आणि passeruem मध्ये कट Zucchini आणि eggplants. वेगळे आम्ही carrots कट आणि तो तळणे. सफरचंद सोलून आणि सोलून काढतात आणि नंतर आम्ही लसणीचे सोलून झाकून ठेवलेले एक मांस धारक तयार करतो. चिरलेला टोमॅटो असलेली तळलेले भाज्या मिक्स करावे आणि पाण्याचा ग्लास ओतून आग लावावा. हंगामात मीठ, साखर असलेली लॉरील, लवंग, टोमॅटो पेस्ट घालून पेस्ट करून घ्या आणि व्हिनेगरचे दोन चमचे घाला. 15 मिनिटांनंतर, पॅनच्या जाळीमध्ये वस्तुमान, म्हणजे आपण हे निर्जंतुकीकरणाचे डब्यात घालू शकता आणि हिवाळ्यासाठी मिश्रित झिंक आणि एग्प्लान्ट लावू शकता.
हिवाळा साठी मिसळलेला zucchini तयार कसे?
साहित्य:
- टोमॅटो - 3 किलो;
- कांदा - 1 किलो;
- साखर - 4 आयटम;
- व्हिनेगर - 2 आयटम;
- पाणी - 1 आयटम;
- मीठ - 1/4 आयटम;
- मोहरीचे दाणे - 1 1/2 टीस्पून
- हळद - 1 चमचे
तयारी
आम्ही zucchini मंडळे कट, आणि अर्धा सेन्टिमीटर एक जाडी असलेल्या कांदा रिंग. आम्ही जार मध्ये भाज्या ठेवले एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, अलंकार सर्व साहित्य मिक्स करावे: व्हिनेगर, पाणी, मीठ, मोहरी दाणे आणि हळद, एक उकळणे मिश्रण आणणे आणि गरम अचार संचयित सह cans सामुग्री ओतणे. लिड्स सह रिक्त चिकटवा आणि रोल करा.