हिवाळ्यासाठी शिजवलेली झाडाची पाने घेतल्याने गरम गरम होण्याची वेळ कमी आणि त्याच्या समृद्ध चवची खात्री करणे शक्य होईल. प्रत्येक परिचारिका अशा तयारीच्या व्यावहारिकतेची प्रशंसा करेल, ज्याची रचना वैयक्तिकरित्या निवडली जाऊ शकते.
हिवाळा साठी borscht शिजविणे कसे?
हिवाळ्यासाठी बोर्स्चा झाडाची फळी हा बहुभागात्मक असू शकतो आणि सवयींच्या किमान सेटसह फक्त टोमॅटोच्या पालनासह व्यावहारिकदृष्ट्या तयार डिश किंवा लॅकोनिक बनू शकतो. प्रत्येक प्रकाराचे स्वत: चे वैयक्तिक वैशिष्ट्ये तसेच तयार करण्याचे सामान्य क्षण असतात.
- भाज्या योग्यरित्या तयार केल्या जातात आणि पेंढा किंवा चौकोनी तुकडे बनवल्या जातात. थंडीचा आकार आणि आकार हा गरम असलेल्या क्लासिक स्वयंपाकाच्या खानावळीत परिचारिका वापरतात.
- टोमॅटोचा आधार म्हणून, टोमॅटोचा वापर केला जातो, परंतु त्यांच्या अनुपस्थितीत ते पाण्यात मिसळून टोमॅटोच्या पेस्टच्या प्रमाणात ते बदलू शकतात.
- तयार केलेले भाजलेले वस्तुमान टोमॅटोबरोबर चिकटलेले आहेत जेणेकरून काप मऊ नसतील, त्यांना निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांमध्ये बंद करण्यात येते.
- खोलीच्या परिस्थितीनुसार साठवणांसाठी, कंटेनर एक औपुर उलटी बाजूच्या दृश्यात एक दिवसासाठी वाढतात.
हिवाळा साठी कोबी सह borsch साठी मलमपट्टी
कोबी सह हिवाळा भविष्यातील borscht साठी शिजवलेले पँट्री मध्ये येत, तो फक्त एक मटनाचा रस्सा बटाटा उकळणे आणि uncorked billet एक किलकिले सह एक डिश जोडण्यासाठी राहते. उकळत्या नंतर, तयार सुगंधी गरम वापरासाठी पूर्णपणे तयार होईल. कृती योग्यरित्या अंमलात आणली तर, स्टॉक पूर्णपणे व्हिनेगर न जोडता अपार्टमेंट मध्ये संग्रहित आहे
साहित्य:
- बीट्स, टोमॅटो, बल्गेरियन मिरिंग - प्रत्येकी प्रत्येकी 1 किलो;
- गाजर आणि कांदे - 700 ग्रॅम;
- कोबी - 1,5 किलो;
- भाजी तेल, मीठ, साखर - चाखणे.
तयारी
- टोमॅटो एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर सह ग्राउंड आहेत
- उकळत्या टोमॅटो मध्ये ठेवले तेल alternately ओनियन्स, carrots, beets आणि peppers वर पासवा
- तुकडे केलेल्या कोबी, हंगामात चवीचे वस्तुमान, घटकांचे इच्छित मऊपणा
- निर्जंतुकीकरण डब्यांमध्ये हिवाळा साठी कोबी सह सील borsch, ओघ.
Beets पासून हिवाळा साठी borsch साठी काढणी
हिवाळ्यासाठी केशरीसाठी बोट कापलेली बीट ताजा ठेवते, उन्हाळ्यात उष्णता आणि समृध्द चव असलेल्या संतृप्त असते, जी मुळांची मुळे दीर्घकाळ साठवून ठेवते. गरम आंबट प्रेमी साठी भरून या आवृत्ती, जे व्हिनेगर उपस्थिती द्वारे नाही फक्त निर्धारित आहे, परंतु देखील टोमॅटो रक्कम.
साहित्य:
- बीट्स, टोमॅटो - प्रत्येकी 2 किलो;
- बल्गेरियन मिरची आणि ओनियन्स - 900 ग्रॅम;
- तेल - 1 ग्लास;
- साखर - 140 ग्रॅम;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 80 मिली
तयारी
- तो स्पष्ट आहे तोपर्यंत कांदा तेल तुकडे आणि तळणे.
- मऊ आणि कणीक किंवा दळणे बीट होईपर्यंत पास करा.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये भाज्या एकत्र करा, twisted टोमॅटो आणि चिरलेला मिरची घालावे.
- सीझन सूचीतून साहित्य सह वस्तुमान, 20-30 मिनीटे उकळणे
- निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये हिवाळा साठी बीट पासून बीट झाकून, थंड होईपर्यंत जतन करा.
एक टोमॅटो पासून हिवाळा साठी borscht साठी मलमपट्टी
योग्य लठ्ठ टोमॅटो पासून हिवाळा साठी borscht कापणी टोमॅटो खरेदी टोमॅटो पेस्ट करण्यासाठी तुलना नाही, जे शंकास्पद गुणवत्ता अनेकदा आहे परिणामी पुर्नवापर करणे केवळ गरम पाककलाच नाही तर वापरले जाऊ शकते. हे कोणत्याही भाज्या शिजवणे, भाजून किंवा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे च्या चव सुधारण्यासाठी होईल.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- लसूण - 1 डोके;
- मिठ आणि मिरचीचा मिश्रण - चाखणे.
तयारी
- टोमॅटो एक मांस धार लावणारा मध्ये twisted आहेत, फळ cleansed येत असल्यास, इच्छित असल्यास, आधीच skins पासून.
- परिणामी टोमॅटो 30 मिनिटे उकळायला ठेवा.
- चवीपुरते मिठ मिठ, इच्छित असल्यास लसूण घालावे, आणखी 5 मिनिटे उबदार.
- बोर्स्चा उबदार जार मध्ये हिवाळा साठी दिवशीच आहे, एक दिवस अप warmed
हिवाळा साठी सोयाबीनचे सह Borsch
सर्दी मध्ये एक वास्तविक शोधण्यासाठी सोयाबीनचे सह हिवाळा साठी borscht एक तयार multicomponent मलमपट्टी आहे. या मिश्रित सह मधुर उबदार मिनिटांत असेल, मांस च्या व्यतिरिक्त न देखील त्याच्या पौष्टिक मूल्य प्रदान बिलेट तयार करण्यासाठी आपल्याला कमीत कमी 9 लिटर क्षमतेच्या मोठ्या पॅनची गरज आहे.
साहित्य:
- कोबी - 2.5 किलो;
- टोमॅटो - 2 किलो;
- बीट्स - 1,5 किलो;
- गाजर आणि कांदे - प्रत्येकी 1 किलो;
- गोड मिरची आणि सोयाबीनचे - प्रत्येक 0.5 किलो;
- पाणी - 1 ग्लास;
- भाजीपाला - 1 काच;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर 70% - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- गरम तेलात चिरलेला कांदा घालावा.
- थोड्या मिनिटांसाठी भाजून मट्स घालणे.
- त्यांनी 15 मिनीटे मुरडे टोमॅटो, बीट्स, मिठ घालावे.
- पाणी घालून 5 मिनिटे झाकण ठेवलेले कोबी काढा.
- मिरचीचा पुढील वळण: पेंढाबरोबर सोललेली फळे कापून पॅनमध्ये पाठवा.
- 10 मिनिटांनंतर सोयाबीन, व्हिनेगर घालून, उकडलेले ढीग द्या, डब्यात झाकण करा.
Borsch हिवाळा साठी "विद्यार्थी" - कृती
खालील पाककृती नुसार, हिवाळा साठी borscht तयार भाजी तयार, पूर्णपणे गरम एक आवश्यक मूलभूत घटक गरज समाविष्टीत आहे हे फक्त मटनाचा रस्सा आलूचे तुकडे, सुवासिक हिवाळी खांबाचे एक शंकू आणि आपल्या टेबलवर आधीपासूनच उत्तम घरगुती चव असलेल्या अपेक्षित विद्यार्थी बोर्सटमध्ये कायम राहते.
साहित्य:
- कोबी - 2.2 किलो;
- बीट्स - 800 जी;
- टोमॅटो, मिरची, गाजर आणि कांदे - प्रत्येकी 1 किलो;
- मिरपूडचा वाटाणा - 10 पीसी .;
- लॉरेल - 3-5 तुकडे;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- तेल - 200 मि.ली.
- मीठ - 70 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 70% - एक मिष्टान्न चमच्याने
तयारी
- कांदा आणि तेल गाजर द्या.
- 15 मिनिटे बीट, मिरपूड, तळलेले टोमॅटो आणि स्टू जोडा.
- कोबी घालून 20 मिनिटे सामग्री छाती, चव, मीठ, साखर आणि मसाल्यांच्या प्रक्रिया मध्ये अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
- व्हिनेगर च्या वस्तुमान मध्ये निट, एक मिनिट अप उबदार, sterilized jars मध्ये हिवाळा साठी borscht "विद्यार्थी" रोल, थंड होईपर्यंत संरेखित करा.
हिवाळा साठी borscht साठी मिरची सह टोमॅटो
आपण स्वयंपाक करण्याच्या टोमाटो बेसमधून गरम गरम बनवण्यासाठी भाज्या तयार करण्याच्या समर्थक नसू तरीही, जेव्हां कोणतेही डिश चविष्ट असेल, आपण नकार देणार नाही. हिवाळ्यासाठी borscht या seasoning तयार करणे सोपे, वेगवान आणि कोणत्याही समस्या न करता, आणि त्याच्या व्यावहारिकता आणि सार्वत्रिकता स्पष्ट आहे.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- बल्गेरियन मिर - 700 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
- धुतलेले, सोललेली टोमॅटो आणि मिरची एक मांस धार लावणारा तुंबलेली असतात आणि चवीपुरते उकळलेले 30 मिनीटे उकडलेले असतात.
- हिवाळ्यासाठी बोर्सासाठी मस्त ड्रेसिंग निर्जंतुकीकरण जार्ड्समध्ये बंद आहे आणि उष्णता पूर्णपणे झाकून होईपर्यंत तो पूर्णपणे लपेटला जातो.
हिरव्या टोमॅटोसह हिवाळा साठी Borscht
खालील कृती वर कॅन्स मध्ये हिवाळा साठी कापणी borsch गरम पाककला सुलभ होईल किंवा स्वत: ची सेवेत साठी एक उत्कृष्ट नाश्ता होईल. या प्रकरणात भाजीपालाची रचना हिरव्या टोमॅटोसह पुरवली जाते, जी चवस मदत करेल, अपेक्षित आंबट आणि स्वाभाविक सुगंध द्या.
साहित्य:
- कोबी - 1,2 किलो;
- बीट - 2 किलो;
- हिरव्या टोमॅटो - 1 किलो;
- कांदा - 0,5 किलो;
- लसूण - 3 दात;
- पाणी - 1/20 कप;
- साखर आणि व्हिनेगर - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ - 70 ग्रॅम;
- मिरपूड - 1 चमचे
तयारी
- बीट्स, कांदा आणि हिरव्या टोमॅटो स्लाईस करा
- काचेचे तुकडे, एक कंटेनर मध्ये भाज्या सह एकत्र, तेल, पाणी, मीठ आणि साखर जोडणे
- वेळोवेळी हलवून 50 मिनिटे भाज्या भाज्या ढवळा.
- व्हिनेगर, मिरपूड आणि लसूण मध्ये निट 5 मिनीटे शिजू द्यावे.
- थंड होण्याआधी उलटे झालेल्या स्वरुपात उष्णतारोधक स्वरुपात उबविण्यासाठी निर्जंतुकीकरण केलेल्या शेंगा मध्ये हिवाळा साठी borsch मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
व्हिनेगरशिवाय हिवाळासाठी बोर्स्चसाठी ड्रेसिंग
हिवाळा साठी borscht आणखी एक कृती, व्हिनेगर असलेले नाही, पुढे सादर केले जाईल. टोमॅटोचे आंबटपणा गरम अम्लता देणे पुरेसे आहे. वर्कपीसच्या संरक्षणामुळे कंटेनरचे निर्जंतुकीकरण कंटेनर आणि दीर्घकालीन स्वत: ची निर्जंतुकीकरण वापरणे सुनिश्चित केले जाईल, ज्यास कोळशावर ओघ केल्यानंतर आणि एक किंवा दोन दिवस गॅसमध्ये गुंडाळले जाणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- बीट्स - 1,5 किलो;
- टोमॅटो, कांदे, गाजर आणि गोड मिरची - प्रत्येकी 1 किलो;
- साखर आणि व्हिनेगर - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ - 40 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम
तयारी
- टोमॅटो पिळणे आणि 20 मिनिटे मीठ आणि साखर सह उकळणे.
- तेल भरलेले कांदे आणि गाजर घाला.
- ते बीट झाडाचे मूळ, मिरची ठेवतात, पट्ट्यामध्ये कापतात आणि मऊ होईपर्यंत भाज्या विझवतात.
- एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये मलमपट्टी सील, उष्णतारोधक.
मल्टीवार्कमधील हिवाळ्यासाठी बोर्स्चसाठी ड्रेसिंग
मल्टीवार्कमध्ये हिवाळ्यासाठी बोर्स तयार करणे विशेषत: सोपे आहे. भाजीपाला ताजे सुगंध, भाज्यांच्या कापणीचे योग्य प्रकार आणि त्याचवेळी आवश्यक मऊपणा प्राप्त करतात. इच्छित असल्यास, कोबीची भर घातली तर टोमॅटो प्रथम बंद करावा, उकळत्या पाण्यात आणि बर्फाने पाण्यात दोन मिनिटे विसर्जित करावे.
साहित्य:
- beets, टोमॅटो, ओनियन्स, गाजर आणि गोड मिरची - प्रत्येक 0.5 किलो;
- साखर आणि व्हिनेगर - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- व्हिनेगर - 80 मिली;
- मीठ - 30 ग्रॅम;
- साखर - 70 ग्रॅम;
- काळा आणि सुवासिक मिरप - 0,25 टिस्पून साठी.
तयारी
- कांदा, गाजर, बीट झाडाचे झाकण आणि मिरचीचे चौकोनी तुकडे बनवा.
- मांस धार लावणारा टोमॅटो क्रश, भाजलेले sliced, मीठ, साखर, मिरपूड जोडा.
- एक तास "वर्का" किंवा "मल्टीपावर" प्रोग्रामचा समावेश करा.
- सिग्नल व्हिनेगर मध्ये ओतणे केल्यानंतर, इतर 10 मिनीटे वस्तुमान उष्णता, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये गुंडाळणे.
हिवाळा साठी borscht साठी गोठविलेल्या ड्रेसिंग
फ्रीझरमध्ये मोकळ्या जागेच्या उपस्थितीत, कापणी करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे हिवाळासाठी borscht साठी भाज्या गोठविण्याचे आहे. सिंगल पॅकिंग हॉटसाठी भागांमध्ये जिप्पर किंवा भागांमध्ये पिशव्यामध्ये भाजीपाला पॅक करणे सोयीचे असते. या मिश्रणाचा तेल बारीक चिरलेला कांदा मिसळून भरला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- बीट्स - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 800 ग्रॅम;
- गाजर - 200 ग्रॅम;
- मिरची - 200 ग्रॅम.
तयारी
- टोमॅटो क्रश करा
- घास किंवा carrots, beets आणि peppers चिरून
- भाजीपाला मिक्स करावे, पॅकेज किंवा ट्रे वर बाहेर ठेवा, फ्रिजरला पाठवा.