जर्मन पासून, "forshmak" एक नाश्ता म्हणून अनुवादित शिवाय, जर्मन्स आणि स्कॅन्डिनेव्हियन हे केवळ मासे ( हेरिंगपासून फर्शस्क ) नसून चिकन, कोकरू, कॉटेज चीज, मशरूम इत्यादि ते तयार करतात आणि नंतर ते देखील सेंकना करतात. पण आम्हाला परिचित फिशफिश आधीच यहूदी खाद्यपदार्थ होय. या लेखात, आम्ही आपल्याला सांगेन की वेगवेगळ्या प्रकारच्या मासे आणि मांसातून मधुर शेंगदाणे कशी तयार करावी.
Anchovy च्या Forsham
साहित्य:
- खारट हांसा - 400 ग्रॅम;
- सफरचंद आंबट - 1 पी.;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- उकडलेले अंडे - 1 तुकडा;
- मोहरी - 1 चमचे
तयारी
हम्सा खाण, आपण आमचे डोके आणि शिखर काढतो. ओनियन अनेक भागांमध्ये कापल्या जातात. ऍपल बियाणे आणि फळाची साल पासून साफ आणि देखील स्वैरपणे कट आहे. सर्व साहित्य एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले किंवा एक ब्लेंडर मध्ये चिरून आहेत. परिणामी वस्तुमान मध्ये, मऊ लोणी, मोहरी सह अंड्यातील पिवळ बलक जोडा, आणि चांगले मिक्स उकडलेले squirrels फासे आणि आमच्या डिश जोडा. पुन्हा एकदा, एक चांगला मिक्स. अँचाव्हीच्या टेबलवर सर्व्ह करण्याआधी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यासाठी आपण 30 मिनिटे फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता. Anchovy च्या स्वादिष्ट forshmak तयार आहे!
मैकरेल पासून Forshmack
साहित्य:
- कोल्ड स्मोक्ड मॅकरेल - 1 पीसी.;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लोणी - 30 ग्रॅम
तयारी
बटाटे आणि अंडी उकळणे, स्वच्छ आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट कांदा बारीक चिराखरे व तळणे सूर्यफूल तेल लहान रक्कम, आणि नंतर थेट तळण्याचे पॅन मध्ये (आपण तत्काळ लोणी मध्ये ओनियन्स तळणे शकता) मध्ये एक बटर ठेवले. आम्ही अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे काढणे काढून, हाडे काढून, आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये fillet कट सर्व साहित्य मिसळून जातात. अशी चोर पेट्यावर पसरली जाऊ शकते किंवा आपण फक्त सॅलडप्रमाणेच खाऊ शकतो.
सॅल्मनपासून फोर्समॅक
या पाककृतीमध्ये, सॅल्मनला अन्य लाल मासे - सॅल्मन, ट्राउटसह बदलता येईल.
साहित्य:
- किंचित salted तांबूस पिवळट रंगाचा - 300 ग्रॅम;
- गोड वाणांचे कांदा - 1 तुकडा;
- मध - 1 चमचे;
- अर्धा नारंगी;
- डिझोन मोहरी - 1 चमचे;
- आले- 10 ग्रॅम;
- सॉफ्ट क्रीम चीज - 100 ग्रॅम;
- बडीशेप - चवीनुसार.
तयारी
अर्ध्या नारंगी पासून रस पिळून काढणे, मध सह मिक्स आलेचे मूळ शुद्ध आहे. आम्हाला लसणीच्या लवंगच्या आकाराच्या एका तुकड्याची गरज आहे. सालमन, आम्ही अनियमितपणे कांदे कापून. सर्व साहित्य एका ब्लेंडरमध्ये घालून ठेचून टाकले जातात. यानंतर मोहरी आणि चिरलेला बडीशेप घाला. काळी ब्रेड पासून टोस्ट वर किंवा उकडलेले किंवा बेकडलेले बटाटे काप वर सर्व्ह.
मांस पासून Forshmak
साहित्य:
- उकडलेले गोमांस - 250 ग्रॅम;
- उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा - 100 ग्रॅम;
- उकडलेला बटाटा - 2 पीसी .;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मेल्टेड बटर - 20 ग्रॅम;
- किसलेले चीज हार्ड - 1 टेस्पून. चमचा;
- दूध - 100 मिली;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- गोल पांढरा ब्रेड
तयारी
आम्ही एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, कांदे आणि बटाटे सह गोमांस प्राप्त वजन आम्ही 1 क्रूड अंडी, आंबट मलई, मिठ, चवीनुसार मिरपूड जोडा आणि तसेच आम्ही मिक्स. पाव भागामध्ये अर्धवट शिजवावे, तळापासून आम्ही लगदा बाहेर काढतो, आणि बाकीचे दूध दुधासह ओले आहेत वरील पासून परिणामी वस्तुमान पसरली, किसलेले चीज सह शिंपडा आणि melted बटर सह घाला. Browned होईपर्यंत ओव्हन मध्ये बेक करावे आम्ही टेबल गरम सेवा
शीतगृहे कॅन केलेला मासेपासून कशी तयार आहे?
साहित्य:
- कॅन केलेला मासे - 1 भांडे;
- अंडी - 3 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 40 ग्रॅम
- कांदा - 1 तुकडा;
- मलई चीज - 1 तुकडा;
तयारी
हे डिश कोणत्याही संरक्षणासाठी योग्य आहे, उदाहरणार्थ, आपण घरी स्प्रेडशी तयार केलेले आधार म्हणून घेऊ शकता. टिनवरून आम्ही द्रव काढून टाका आणि हाड काढून टाका. अंडी शिजलेले आणि स्वच्छ ठेवतात मासे, कांदे, अंडी आणि पिवळा पनीर एका ब्लेंडरमध्ये कोरल्या आहेत किंवा मांस धार लावणारा करून द्या. नंतर अंडयातील बलक घालावे आणि मिक्स करावे. फॉरशमॅक टेबलवर बॅट्युएटच्या तुकड्यांना पाठवले जाते, वरती अजमोदाची पाने आणि लिंबूच्या कापांसह सजावट करतात.