चक-चक तातार व्यंजनांपैकी एक क्लासिक डिश आहे, जे परंपरेने लग्नासाठी तयार आहे. आपल्या देशामध्ये अशी सफाईदारपणा केवळ अतिथींना आश्चर्यचकित करते आणि चहापुरती सेवा देऊ शकते. चक-चकची रेसिपी एकत्र मिक्स करून घ्यावी.
टारटरमध्ये मध सह चाक-चका कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- अंडी - 145 ग्रॅम;
- पीठ - 305 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 15 मिली;
- भाजीपाला - 205 मि.ली.
सिरपसाठी:
- मध द्रव - 45 मिली;
- साखर - 45 ग्रॅम
तयारी
मध सह चक-चक तयार करण्यापूर्वी, आम्ही सर्व उत्पादने तयार आम्ही पीठ पिळतो, अंडी तोडतो आणि थोडा रायबट वोड घाला. सर्वकाही व्यवस्थित मिसळा, प्लेटसह आलेले कव्हर करा आणि अर्ध्या तासासाठी आग्रह करा नंतर ते 3 भागांमध्ये विभाजित करा, प्रत्येकाला एक थर मध्ये रोल करा आणि तो नूडल्समध्ये काटवा. त्यानंतर, आम्ही प्रत्येक पट्टी स्टॅचिंग टाळण्यासाठी ट्रेवर ठेवली. कढईत आपण तेल गरम करतो आणि लहान भागांमध्ये बिल्ले फ्राय करतो, ढवळत होतो. तयार नूडल्स दंड चाळणीवर फेकले जातात आणि काढून टाकावे लागतात. दुसर्या डिश मध्ये, साखर सह मध वितळणे आणि नूडल्स मध्ये गरम मिश्रण ओतणे. हलक्या हाताने मिक्स करावे नाही उत्पादने तोडणे, आणि नंतर डिश वर ओले हात सह त्यांना पसरली, हलके खाली दाबून आणि एक स्लाइड लागत. आम्ही तयार कॉफी चक-चक कॉफी, दूध किंवा चहा सह
व्होडकाशिवाय मध सह चक-चक पाककृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गव्हाचे पीठ - 505 ग्रॅम;
- अंडी मोठी आहे - 4 पीसी .;
- दूध 3.2% - 55 एमएल;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- मीठ बारीक - 1 टिस्पून
कारमेलसाठी:
- साखर - 105 ग्रॅम;
- मध द्रव - 305 एमएल;
- वनस्पती तेल
तयारी
अंडी एक वाडगा मध्ये खंडित, थंड दूध मध्ये ओतणे आणि झटकणे मिक्स आम्ही एका वाडग्यात बी पेरावे, आम्ही मध्यभागी एक उदासीनता निर्माण करतो आणि अचूकपणे आम्ही तयार केलेले मिश्रण पूर्वी तयार केले. बारीक मिठ, साखर घाला आणि लवचिक मळून घ्या. आम्ही एका चित्रपटात ती फिकट करतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 25 ते 30 मिनिटे काढतो. पुढील वेळी
चक-चक साठी साखरेची तयारी करण्यासाठी, मध आणि साखर एक लहानसाठ फाट्यावर सॉसपैममध्ये एकसमान, किरकोळ वस्तुमानापर्यंत विरघळत नाही. आता आम्ही सुके बिल्ले एका वाडग्यात हलवा, कारमेल घाला आणि लगेच एकत्र करा. आम्ही एका पिरॅमिडवर घेतलेल्या वजनाने मिळवलेली एक पिरॅमिड तयार करतो आणि एका कोकणात मधलेले एक केक चक-चक सादर करतो.