उबदार जातीच्या भाज्यांपैकी एक म्हणजे उबुंटूच्या पाककृतींसाठी एक उत्कृष्ट आधार तयार करणे. यापैकी एक योग्यरित्या zucchini पासून पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मानले जाऊ शकते स्वत: च्या रस मध्ये Stewed, भाज्या तयार मेड डिश एक श्रीमंत चव तयार. आणि योग्यरितीने मसाले आणि मसाले निवडून एक सुवासिक आणि चवदार डिश मध्ये एक सामान्य डिश करा.
आम्ही सर्वात लोकप्रिय आहेत जे, zucchini पासून एक मजेदार रागावणे स्वयंपाक काही पर्याय सादर खाली.
निविदा स्प्रिरीनी स्वाद रागाट मधे चिकनचे आहारातील मांस पूर्णपणे पूरक आहे, आणि लसूण एक मसालेदार डिश जोडेल
Zucchini आणि चिकन मांस एक भाजी स्टीवले शिजविणे कसे
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 600 ग्रॅम;
- तरुण courgettes - 2 pcs;;
- बटाटा कंद - 4 पीसी .;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- सरासरी टोमॅटो - 3-4 पीसी .;
- carrots सरासरी - 1-2 पीसी .;
- कांदा - 2 पीसी .;
- शुद्ध पाणी - 75 मिली;
- भाजलेले भाज्यासाठी भाजीपाला शुद्ध केलेले तेल;
- मीठ - चवीनुसार;
- मसाले - चाखणे;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- ताज्या हिरव्या भाज्या .
तयारी
चिकन मांस धुऊन, पेपर टॉवेल किंवा नेपकिनने वाळलेल्या आणि लहान तुकड्यांमध्ये कापून घ्या. आम्ही ते preheated kazanok किंवा एक खोल लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पसरली, पूर्वी भाजीपाला शुद्ध तेल मध्ये poured ब्राउनिंग सर्व बाजूंपासून फ्राय करणे नंतर पाच मिनिटांसाठी चिरलेला कांदा रिंग आणि तळणे घाला.
Zucchini आणि बटाटा कंद चौकोनी तुकडे मध्ये फळाची साल आणि कट सुटका आहेत, आणि carrots आणि गोड बुलियन मिरर straws आहेत. एक भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये भाजीपाला स्वतंत्रपणे प्रत्येकी भाजी तेल आणि स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी मध्ये चिकन हस्तांतरित. आम्ही थोडे शुध्द पाणी ओतले आणि दहा मिनिटे बाहेर काढले. फळाची साल रोजी, टोमॅटो उकळत्या पाण्याने खुडलेला, क्रॉस कपाटाद्वारे बनवला जातो, आम्ही कँग्विल्समध्ये कट करतो आणि भाज्या पाठवितो. हंगामात मीठ, ग्राउंड काली मिरची, आपल्या चवीला मसाले आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे. अजून वीस मिनिटे बडत असेल तर लसणीत घालावे, स्टुपचा वापर आणखी दहा मिनिटांसाठी करू द्या आणि ते टेबलवर सर्व्ह करावे आणि शाखा आणि ताज्या हिरव्या भाज्यांमधुन सुशोभित करावे.
एका झुचेनीमधून भाजीला खायचा सोंडा एग्प्लान्ट असलेल्या एका युएईमध्ये विशेषतः मधुर आहे, आणि इतर भाज्या आणि मसाल्यांशी जोडताना आपल्याला तयार डिशचे एक उत्कृष्ट चव मिळते.
एका बहुभुजारात उरोचिलेल्या आणि एग्प्लान्टच्या रागाउट
साहित्य:
- तरुण zucchini - 550 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 550 जी;
- बटाटा कंद - 550 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 350 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 550;
- गाजर मोठ्या -250 ग्राम;
- कांदा - 175 ग्रॅम;
- शुध्द पाणी - 125 मिली;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 80 एमएल;
- मीठ - चवीनुसार;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- ताज्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
वांग्याचे धुतलेले, सोललेले, अनेक अनुदैर्ध्यग्रस्त भागांमध्ये कापले गेले आणि एग्प्लान्टमधील अंतःप्रेरणा असलेल्या कटुतापासून मुक्त होण्यासाठी तीस मिनिटे मीठ पाण्यात भिजवले.
आम्ही पनीरचे कांदे काढून ते अर्ध-रिंगमध्ये घालून पंधरा मिनिटांसाठी "गरम" किंवा "बेकिंग" पध्दतीसह भाज्या तेलात मल्टीवार्कामध्ये ठेवतो.
आम्ही बटाटे आणि zucchini स्वच्छ धुवा आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट, carrots कट मंडळे मध्ये, आणि बियाणे पासून गोड बल्गेरियन मिरचीचा फळाची साल आणि मोठ्या straws सह चिरडणे. स्वच्छ पाण्याने धुवून काढल्या गेलेल्या वायूचे छोटे छोटे तुकडे करावे. उकळत्या पाण्यात भिजवलेल्या टोमॅटोचे तुकडे सोललेले असतात आणि चौकोनी तुकडे करतात.
सर्व तयार भाज्या मल्टीवार्कमध्ये कांदे, मिसळासह मिसळल्या जातात, मिक्सरच्या मिश्रणासह जमिनीत ठेवतात, थोडेसे पाणी घालून एक तासासाठी "शमन" मोड लावा.
स्वयंपाकाच्या शेवटी, आम्ही बारीक चिरलेला लसूण तोडणे, त्यात मिसळून ते "गरम पाण्यात" पंधरा मिनिटे ओतणेसाठी सोडून देतो.