पिकनिकच्या हंगामात पाककला पाककृती नेहमीच खांद्यावर उपयुक्त असते. आमच्या आजच्या लेखावरून तुम्हाला कोळशाच्या चवदार आणि तोंडांचे पाणी पिण्याची कशी करायची ते शिकाल. या डिश शिजवण्याचा प्रयत्न करा, आणि आपण निश्चितपणे परिणाम समाधानी होईल कोळशाच्या लाकडाच्या कोळसा साठी एक अलंकार लाकूड, मिरपूड आणि लिंबाचा रस यांचे क्लासिक मिश्रण म्हणून असू शकते, आणि अधिक जटिल रचना, जसे की मसाले, मसाले, वनस्पती आणि भाज्या इ.
लोखंडी कोळशावर फिक़्यात मेकरल
साहित्य:
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा - 1 पीसी .;
- लिंबू - 1/2 पीसी .;
- मध्यम आकाराचा कांदा - 1 पीसी.;
- मीठ - चवीनुसार;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
- निवडण्यासाठी ताजे हिरव्या भाज्या;
- ताज्या भाज्या
तयारी
आम्ही ओटीपोटावर मॅकेरल कट केला, व्हिसेरा आणि गडद फिल्म काढून टाकली, पंख आणि शेपटी कापली आणि चांगले स्वच्छ धुवा. तसेच, आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो आणि रिंग्ज किंवा सेमिअरिंगसह क्रश करतो. अर्धा लिंबू काप मध्ये कट आहे
एका बाजूला मासेचे लोखंडी कडे, एकमेकांपासून तीन सेंटीमीटरच्या अंतरावर वेगवेगळ्या पाठीसंबंधीचा खांब करा. प्रत्येक चीरा मध्ये आम्ही लिंबू एक स्लाईस घाला
मिठाईने भाजलेले कांदा, मिरपूडचे मिश्रण असलेल्या ग्राउंडने आणि मॅकेललच्या ओटीपोटासह ते भरा. जनावराचे स्वतःचे बारीक प्रमाणात मिठालेले, मिरपूड आणि अंडयातील बलक असलेली आवरण असते, जे वांछित असल्यास, ऑलिव्ह ऑइलने बदलता येऊ शकते.
आम्ही काही वर मासे ठेवू, एकत्र दुमडलेला, Foil आणि सील च्या पत्रके.
आम्ही मध्यम गॅस असलेली कोळंबी एका बाजूला आणि पंधरा मिनिटांत दहा मिनिटे कूक लावतो आणि ते दुसऱ्या बाजूला वळते आहे.
आम्ही ताजी वनस्पती आणि भाज्या सह सर्व्ह, जे, इच्छित असल्यास, कोळशाच्या वर भाजलेले जाऊ शकते.
कोळशाच्या लोखंडी जाळीची चौकट वर लोखंडी जाळीभर पिवळसर गोड्या पाण्यातील एक मासा वर - कृती
साहित्य:
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला कुत्रा - 2 तुकडे;
- गडद बिअर - 125 मिली;
- ऑलिव्ह ऑईल - 65 मिलि;
- मध्यम आकाराचे लिंबू - 1 पीसी.;
- मीठ - चवीनुसार;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- मासे साठी मसाले - चवीनुसार;
- ताजे अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा, रेफ्रिजरेटर कमी शेल्फ करण्यासाठी सरकत, defrost असल्यास. मग वेलींमधून बाहेर काढा, गऴ्यांचा, कवच आणि शेपटी कापला. तसेच आम्ही काळ्या फिल्मला आतल्या बाजूला स्वच्छ करतो आणि त्यास स्वच्छ धुवा.
सर्व बाजूंनी आणि आतून, लोणी रस आणि ऑलिव्ह ऑइलसह लोहार धुतले, आणि मीठ, मासे मिसळलेल्या माशांबरोबर आणि मासेसाठी मसाल्यासह स्वच्छ करा. ओटीपोटावर, आम्ही दोन लिंबू काप आणि अजमोदा चला वीस मिनिटांसाठी मसाला द्या. मग आम्ही तेलाची भट्टीत मासे घालतो आणि त्यास धुवून कोरलेला असतो. तयार आणि गुलाबी पर्यंत फ्राय, कधी कधी प्रती चालू स्वयंपाक करताना, गडद बीयर आणि ऑलिव्ह ऑइल यांचे मिश्रणासह नियमितपणे मॅकेल लावा.