खात्रीने आपण सहसा आपल्या अतिथी येतात, कोण स्वादिष्ट काहीतरी कृपया करू इच्छित आपण स्वत: ला एक पाहुणचार करणारा कळप बाळगल्यास, आपल्या स्वत: च्या बनविण्याच्या संरक्षणासह मिठाईसाठी ते उत्तम पर्याय आहे. या कारणांसाठी अक्रोडाचे तुकडे सह मनुका ठप्प च्या कृती पूर्णपणे विचार हे एक वास्तविक "जीवनसत्व बम" आहे, कारण अशा प्रकारच्या पदार्थांचे अनेक चमचमीत जीवनसत्त्वे दैनिक डोस पुनर्स्थित करतात.
कोकाआ आणि अक्रोडाचे तुकडे सह मनुका ठप्प
चॉकलेट प्रेमी नक्कीच अशा पदार्थ टाळण्याची सह आनंद होईल अखेरीस, हे केवळ आश्चर्यकारकपणे चवदार नाही, परंतु शरीर देखील अतिशय उपयुक्त आहे.
साहित्य:
- गडद प्लम - 800 ग्रॅम;
- कोरडा कोको - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 1 कप;
- केळे - 2 तुकडे;
- अक्रोडाचे तुकडे - 200 ग्रॅम
तयारी
अक्रोडाचे तुकडे असलेल्या अशा पुड्यातील जॅम बियाणे न शिजवलेले आहे घनदायी प्लम निवडा, त्यांना धुवा, त्यांना सुकणे आणि हाड काढून टाका. विस्तृत पॅन किंवा enameled बेसिन मध्ये berries ठेवा, साखर घालावे, आणि plums खूप कठीण होते तर - दुसर्या अर्धा कप पाणी ओतणे कधीकधी आणि मध्यम गॅस वर ढवळत, किमान 10 मिनिटे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान कूक.
बारीक चिरून अक्रोड कर्नलच्या गाठांचा तुकडा, आणि केळी नीट मिक्स करून कोकाआ पावडर बरोबर मिसळा. मनुका, नट आणि केळी पुरी घालुन मिक्स करावे आणि वस्तुमान शिजवावे. ठप्प उकळताना, दुसर्या 7 मिनिटांसाठी ते उकळवावे, नवीन निर्जंतुकीकरण केलेल्या जरा प्रती ओतणे, ते रोल करा, थंड होण्याची प्रतीक्षा करा आणि एका गडद ठिकाणी हलवा.
अक्रोडाचे तुकडे आणि दालचिनी सह मनुका ठप्प
साहित्य:
- साखर - 600 ग्रॅम;
- ग्राउंड आले - 1 चमचे;
- सोललेली अक्रोडाचे तुकडे - 150 ग्रॅम;
- दालचिनी - 1 चमचे;
- प्लम - 2 किलो
तयारी
वाळलेली पूड साफ करून वाळवावी, त्यांना अर्धा कापून टाका आणि हाडे काढून टाका. नट एक खवणी सह शेगडी किंवा बारीक चिरून सह चिरून एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) काढून टाकावे. नट्यांसह अशा मनुकाचा जाम एक आंबटपणाचा स्वाद असेल, त्यामुळे मधुर दात थोडा अधिक साखर घालू शकतो. ते उकळून घ्यावे म्हणजे ते उकळून घ्यावे, नंतर दालचिनी आणि आले घालून चांगले ढवळावे आणि एक तास उकळण्याची सोडा. ढवळणे आणि फेस काढण्यासाठी विसरू नका. जेव्हा वस्तुमान थोडासा थंड असतो तेव्हा अक्रोडाचे तुकडे घाला आणि लगेचच पूर्व-निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांमध्ये घाला.
काजू सह नारिंगी-जाम
आपल्यासाठी परदेशीचा एक मौल्यवान सुगंध फक्त अशा ठप्पसह सादर केला जाईल, ज्यात खूप रसदार आणि स्पष्टपणे आंबट चव असेल.
साहित्य:
- मनुका - 470 ग्रॅम;
- प्लम - 1,5 किलो;
- अक्रोडाचे तुकडे - 250 ग्रॅम;
- नारिंगी - 2 pcs.
- साखर - 1,7 किलो
तयारी
एक अक्रोड सह अशा मनुका ठप्प करणे सोपे आहे. प्लम आणि संत्रा पूर्णपणे धुवून घ्या आणि बारीक चिरुन घ्या. अर्धवट भाग काढून टाका आणि हाडे काढून टाका. मांसच्या चाळणीत असलेल्या छिद्रेसह संत्रे एकत्र करा आणि त्यांना एका अॅनॅमेड कंटेनरमध्ये ठेवा. त्यामध्ये साखर आणि प्लम घालून मनुका घाला आणि किमान एक तास दीड शिजवा. सर्वसाधारण जनतेला घट्टसर केल्यानंतर त्यात काजू घाला आणि आणखी 20 मिनिटे शिजू द्या. पूर्वी निर्जंतुक केलेल्या जार वर आणखी गरम ठप्प टाका आणि त्यांना रोल करा.